Fresco da bere fresco, incarna il tipo del vinello da tracannare senza troppi scrupoli, il chiaretto. Questo, fatto come si deve con Groppello, Marzemino, Barbera e Sangiovese, magari è appaena un po’ diafano al naso, ma poi prende bene con un bicchiere assi più spesso di quanto t’immagini: vivido di quel bel colore ramato rosato instenso, versatile e pronto ad accompagnarsi a piatti millanta (tutta notte canta).
Sorprendente, da indagare meglio.
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