Bigagnoli: dal garage alle stelle

dal 19 March 2014 su www.studiocru.com

Da noi nel vicentino si fanno chiamare canevisti, dal termine dialettale caneva, ma tutto il mondo li conosce come garagisti. Sono i piccoli, piccolissimi artigiani del vino, quelli che si fanno il vino a casa per diletto, passione e per consumo familiare. E spesso sono anche molto bravi: si informano, studiano, imparano dai professionisti e replicano a casa trucchi e tecniche, magari con un po’ di ingegno.

Da qualche anno Terroir Vino, la manifestazione di Genova che quest’anno giunge alla sua decima edizione, dedica loro un concorso specifico che si chiama Garage Wines C [...leggi]

tags : bardolino vini classico chiaretto metodo classico internazionale
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