INFARINATURE - PASTA ALL'UOVO

dal 9 February 2012 su www.panbagnato.com

La mattina intorno alle dieci arrivava con la sua bicicletta abbastanza trafelato per la strada percorsa e il sole che piano piano diventava sempre più alto e caldo.
Una volta in cortile  scendeva dalla bici spingendola e salutando tutti quelli che abitavano nella "corte".
Le altre donne quando lo vedevano arrivare capivano che era giorno di pasta, pasta fresca.
Lui era prestinè, panettiere per intenderci e con gli impasti ci sapeva fare.
Mi salutava e salutava la nonna, poi entrati in casa non si perdeva tempo; farina, uova, acqua (io non ce la metto, ma sapete com [...leggi]

tags : etto funghi farina fontana tagliatelle
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