Con questo secondo piatto soprenderete i vostri ospiti: all’interno della fesa di tacchino infatti troveranno un composto di mostarda e fegatini molto gustoso. Ingredienti per il [...]
Tra poco ci troveremo a decidere i contorni da servire per accompagnare polli, tacchini e faraone ripiene che nel periodo natalizio sono frequenti sulle nostre tavole. Questa padellata di [...]
Addio, Gourmet, abbiamo detto. Ho preso il numero di novembre – non ho capito se è l’ultimo, o se l’ultimo sarà il prossimo, visto che come al solito ha i vari moduli cartoncini [...]
Iniziamo a pensare al Pranzo di Natale con questa ricetta per il tacchino, che lo vuole profumato di salvia e rosmarino, e servito accompagnato da una deliziosa salsina sempre alla salvia e [...]
Come abbiamo già detto su Ecoblog qualche tempo fa, il virus dell’influenza A/H1N1 non solo colpisce i maiali, ma può colpire anche gli animali domestici, com’è successo ad un [...]
piatto pronto con ornamento di sezione di okra, cipolla di Tropea, peperone giallo, rosso, verde INGREDIENTI PER 4-5 PERSONE qualche osso da brodo mezzo chilo di carne di vitello mezzo [...]
And now something completely different… mi dispiace per i vegetariani e affini ma oggi la fa’mo rustica e solida, con una ricetta molto da burberi campagnoli francesi (beh, oddio, [...]
Quante volte avete sentito di frutti oramai dimenticati ma che una volta erano così presenti nella tradizione popolare tanto da ispirare dei proverbi o addirittura esser citato nella Divina [...]
Eccomi tornata al mio blog! E’ stato un weekend difficile ma l’abbiamo superato e ora sono più serena a pronta per raccontarvi la nostra “scampagnata” alla scoperta [...]
E’ il pasto più importante della giornata. Personalmente forse è il pasto che preferisco, quello a cui non riesco proprio a rinunciare e per di più io sono una di quelle persone che la [...]
Per la festa del “Ringraziamento” una torta con un variopinto tacchino.
Da alcuni commenti al mio post sui corsi di cucina ho notato che l’argomento vi interessa e allora eccomi qui! Io posso solo parlare di corsi di cucina a Milano e provincia e oggi [...]
Volete un’idea per cucinare un piatto di pasta molto buono e non eccessivamente pesante? Si! Bene, armatevi di carta e penna e prendete appunti perché la ricetta di pasta che vi propongo è [...]
Le due cosine che vi presento oggi diciamo che rappresentano la mia cena ideale: cioè una cena che mi fa alzare da tavola soddisfatta perchè ciò che ho mangiato ha stuzzicato e soddisfatto il [...]
Questa ricetta non è mia, ma di Angelwitch. Di lei posso solo dire che è una curiosa lettrice di blog di cucina e ottima cuoca. Già dal suo primo commento mi ero accorta [...]
TEMPO: 1 ora| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Il nome delle pappardelle deriva dal verbo “pappare”. Questa pasta è [...]
Beh, ecco, ormai è quasi una tradizione: a metà ottobre c’è il compleanno della sottoscritta e poi subito dopo o persino lo stesso giorno c’è il World Bread day, organizzato [...]
La fesa di tacchino agli aromi è un secondo piatto semplice e saporito che potete preparare in anticipo, abbiamo una parte di cottura in padella ed una in forno, voi potete completare la [...]
Ingredienti: 2 cosce di tacchino 4 patate sale e pepe olio evo erbe aromatiche tritate (rosmarino, salvia, timo) 3 spicchi di aglio 1 bicchiere di vino bianco Procedimento: Ungete una teglia. [...]
Ingredienti: 2 cosce di tacchino 4 patate sale e pepe olio evo erbe aromatiche tritate (rosmarino, salvia, timo) 3 spicchi di aglio 1 bicchiere di vino bianco Procedimento: Ungete una teglia. [...]
Ingredienti: 2 cosce di tacchino 4 patate sale e pepe olio evo erbe aromatiche tritate (rosmarino, salvia, timo) 3 spicchi di aglio 1 bicchiere di vino bianco Procedimento: Ungete una teglia. [...]
Il pollo arrosto è una di quelle cose che, a prescindere, ha tutto ma proprio tutto un suo fascino particolare. Sarà una specie di alone da festa domenicale, sarà una riminiscenza anni [...]
Mamma a Natale faceva il tacchino. Un’imitazione di merda. Mario Zucca
L’ultima sua mail risaliva al 23 maggio scorso in cui mi “passava” due ricette: ossobuco di tacchino e semifreddo ai corn flakes. Ma era il 23 maggio, il caldo cominciava a farsi [...]
Ingredienti per 2 persone: 400 g di fesa di tacchino, 1 spicchio d’aglio, ½ cipollina, 2 finocchi, 6 cucchiaino d’olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Tagliare a dadi la [...]