Il caldo non molla, una tovaglia di lino grezza, naturalmente e volutamente stropicciata, già regala la sensazione del fresco che vorrei.... Poi del pane tostato e un'insalata freschissima e [...]
Come piatti estivi non si può parlare solo ed esclusivamente di ricette d’insalata o ricette di pesce, ricordiamoci che esiste anche la carne bianca e che è un ottimo alimento dalle [...]
Ma chissenefrega che non è un piatto estivo, no?? E' buonissimo ed è liberamente tratto da una delle ormai mille puntate di Nigella Bites/Feasts/e quant'altro che mi sono guardata e [...]
Questa ricetta nasce come un modo semplice e saporito per non sprecare la carne avanzata, da una grigliata o da un momento conviviale che ci ha fatto produrre più cibo del necessario! In [...]
La ricetta del coniglio affogato alla birra scura è un secondo piatto super facile per tutte le occasioni. Non so se avete mai provato la ricetta della fesa di tacchino alla birra: il [...]
600 g petto di tacchino3 uovasucco 1/2 limone2 rametti di rosmarino (gli aghi tritati)120 g pangrattato3 cucchiai granasalepepeTagliare il petto di tacchino a striscioline.Battere le uova con il [...]
I medaglioni fritti di tacchino con melanzane è un secondo piatto completo a base di carne e verdure. Il piatto si compone di fette di tacchino e melanzane fritte, dopo la panatura con farina, [...]
Oggi prepareremo le polpette di tacchino in salsa di paprika. Diversamente da quanti di noi potrebbero pensare, la ricetta di questo secondo piatto a base di carne non è per niente bandita per [...]
Con questo secondo leggero stupirete i vostri ospiti: come fanno i panzerotti di tacchino a mantenere dentro il ripieno perfettamente durante la cottura se non sono legati con il filo né [...]
PRIMOriso alla fondutaSECONDOtacchino con carote e nociDOLCEcrostata di pereDA PROVAREinvoltini di bresaola
PRIMOriso ai polipi SECONDOfesa di tacchino alla birraDOLCEfichi al vino DA PROVARErotelle farcite
PRIMOriso al salmone SECONDOfesa di tacchino ripienaDOLCEcrostata al limone DA PROVAREspiedini di verdure
PRIMOinsalata di riso con sardine SECONDOrollè di tacchinoDOLCEspiedini di frutta DA PROVAREbiscotti al grana
Ingredienti (per 4 persone): 8 fette di prosciutto crudo 50 g di cetrioli 50 g di carote 80 g di fesa di tacchino 30-40 g di Emmental 80 g di maionese 8 fili di erba cipollina [...]
Mentre festeggiavamo il compleanno di Intravino nella stanzetta cablata, il Moscato d’Asti scorreva a fiumi (mica come quei buzzurri che bevono Champagne con la torta). Ripensando e [...]
PRIMOpasta ai moscardini SECONDO petti di tacchino ai pomodoriniDOLCEanguria alla portoghese DA PROVAREbruschette al tonno
PRIMOrisotto alla milanese SECONDOaspic di tacchinoDOLCEciambella cocco e cioccolato DA PROVAREmelanzane fritte
PRIMOriso con verdure e gamberetti SECONDOportafogli di tacchinoDOLCEtiramisù DA PROVAREcipolle ripiene
PRIMOriso gustoso SECONDOtasca di tacchinoDOLCEpesche alla mentaDA PROVAREciambotta con melanzane e zucchine
PRIMOriso alla ciociaraSECONDOarrosto di tacchino in gelatinaDOLCEbabà DA PROVAREgamberetti al gorgonzola
Non so perchè, ma a volte mi mancano i piatti classici. Della serie quando mi trovo davanti alla voglia di un arrosto non so che fare. Un po’ di mesi qualcosa ho fatto, ma era come dire [...]
Una domenica mattina, mentre sono intento a terminare un lavoro al computer, vengo distratto da un delizioso odorino proveniente dalla cucina. Solitamente la domenica è il giorno in cui mia [...]
La carne bianca, quella di pollo e di tacchino, si presta molto bene alla preparazione di insalate fresche, complete e sostanziose, ottime come piatto unico per l’estate e come pranzo da [...]
Un piatto estivo a base di farro, pollo, peperoni e zafferano. Un connubio di sapori e di colori per accompagnare la nostra estate con un pizzico di creatività all'insegna del gusto. [...]
Il profumo che invade la casa quando cucino la girella di pollo è sublime.Alternative al pollo sono tacchino o coniglio (questa ricetta è direttamente ispirata alla sella di [...]