Buongiorno e buon lunedì a tutti. Inizio questa settimana con un secondo piatto, reso leggero dalla mia amata cottura al forno e croccante grazie al prodotto IMPAN di Ariosto che ormai credo [...]
Nel Belpaese l’accostamento di carne e pesce è qualcosa al quale non siamo abituati. Tuttavia tale abbinamento è molto comune in Oriente, dove carne e pesce convivono spesso in uno [...]
Quando ero piccolo avevo un tacchino e gli avevo dato un nome e... non riesci a mangiare uno che chiami per nome.Magari me lo avessero detto qualche anno fa, avrei dato un nome al gelato.Daniel [...]
Oggi vi proponiamo una ricetta di secondo piatto a base di carne di tacchino e cavoletti di Bruxelles. Questa ricetta è molto semplice nella preparazione, richiedendo di lessare i [...]
Gli osso buchi di tacchino sono economici e molto saporiti. Questa ricetta suggerisce di cuocerli con un abbondante sughetto a base di pomodoro e di servirle accompagnati da purè di patate, o [...]
These days I'm up in Manchester because my husband has some concert to play and I'm doing a lot of sight seeing. It's no longer that old industrial city and is actually quite young and vibrant. [...]
Questa ricetta l'ho realizzata per partecipare alla sfida sui FRUTTI DELL'AUTUNNO del forum di cui faccio parte da poco tempo, LE RICETTE DI ROSA SENZA SPINE!!! In realtà era da tanto che [...]
La fettina impanata, un piatto per il quale da piccola averi fatto carte false. Se c’era una gita a scuola, ammesso che mi ci mandassero, non poteva mancare il panino con la fettina impanata [...]
Lo spezzatino di tacchino con melanzane è un secondo piatto base di carne di tacchino e melanzane, insaporito da alcuni ingredienti che danno un gusto particolare al sapore [...]
Ricette d'AutoreAntipastiBaci di dama salatiAlessandra GennaroBarattolino di patate al gorgonzolaStefania CuozzoBicchieri con caviale di melanzane ricotta e lonzaStefania CuozzoBrioche [...]
Chissà perchè da bambina non ho mai amato la carne di coniglio. Mi rifiutavo letteralmente anche solo di annusarla nel piatto. Anche oggi, il coniglio non rientra tra le tipologie di carne [...]
LA serata è stata sentita, partecipata e ricca con i produttori in gara tutti presenti in incongnito e molti altri tra produttori enologi ed agronomi presenti in cerca di spunti e di confronti. [...]
Da "A GRANGOLA!", cerimonia di premiazione del concorso letterario di Villa Petriolo 2010 La gaia mensaAncora un racconto per “La gaia mensa”, il quarto concorso letterario di Villa [...]
Eccovi una ricetta superveloce per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina, ma non vuole comunque rinunciare a ricette sfiziose. Si tratta di fettine di petto di tacchino(fesa) passata [...]
Preparare le polpette di tacchino al forno è facile e veloce. Questo secondo piatto si cucina con carne tritata di tacchino e patate, insieme a uova e farina integrale. Se il composto…
The chicken. Full stop. We never had chiken when I was a child. But there's a story behind. My mother is terribly scared by chickens, rabbits and relateds and everything started when [...]
Alton Brown è una superstar del mondo gastronomico televisivo americano; il suo show Good Eats è l’unico in prima serata dedicato alla cucina e ha una media di 20 milioni di spettatori [...]
L’abbinamento pollame-castagne non deve sorprendere, infatti il tacchino ripieno di castagne è una vera prelibatezza, riservata alle grandi occasioni o festività, in vari paesi del [...]
Una minoranza sempre meno minoritaria, quella degli allergici che soffrono di patologie connesse con l’alimentazione: problema che si acuisce nel caso dei bambini, in cui la malattia è [...]
Durante la settimana non ho molto tempo per cucinare, vivere a Milano impone la dura legge della frenesia lavorativa. Si torna a casa tardi dall'ufficio e si è ormai troppo stanchi per [...]
What comes in to my mind… Chestnuts! Autunno periodo di castagne, quindi non poteva mancare come proposta culinaria un piatto tipico con l’utilizzo di questo ingrediente. Qui Vi [...]
La cucina americana è un grande mistero per molti e anche io ne avevo una idea ben confusa prima di partecipare ad una serata con Laurel protagonista qui vicino a Firenze. Che è servita non [...]
Per una cena leggera ed economica vi proponiamo di cucinare il tacchino light al cartoccio. E’ un secondo piatto che si prepara velocemente e con pochi ingredienti: fusi di [...]
Eccomi finalmente con una nuova ricetta. In queto periodo sono stata un pò assente nel mio e nei vostri blog, ma adesso mi sto rimettendo in carreggiata, in compenso ho avuto modo di [...]
Sarà una sfida a base di profumi e di sapori. 4 assi incontrano i prodotti e la cucina di Teramo: Salvatore Tassa, Mauro Uliassi, Ciccio Sultano e Niko Romito si confrontano con le ricette [...]