PRIMO: maccheroni al forno SECONDO: spezzatino di tacchinoDESSERT: torta bianca DA PROVARE: panini al riso
INGREDIENTIper la pasta200 g di patate200 g di farina 0050 g di burro15 g di lievito di birra100 ml di latte2 uovanoce moscatasaleper il ripieno100 g di bacon a dadini4 cipolle250 g di carne di [...]
Ingredienti per 4 persone: Per gli involtini: 3 grossi petti di tacchino, 3 uova sode, 100 g di speck, 100 g di burro, 100 g di fontina a fette, qualche foglia di salvia, farina, 1 bicchiere di [...]
Se qualcuno vi dicesse che un piatto, mettiamo i tortellini alla panna, è stato inventato dal cuoco XY sicuramente non gli credereste perché i tortellini alla panna vi sembra che sia uno di [...]
Ingrediente Principale: Fettine di vitellone - Sedano - Peperoni - Salsa Worcester Ricetta per persone n. [...]
Miei affezionati lettori golosi, ahhh! come mi piacciono le fotografie di cibo sulle riviste, sui libri di cucina…Ogni volta che sfoglio la mia rivista preferita, mi viene l’acquolina in [...]
20.Minestra di passatelli dell' Artusi Eccovi due ricette che, ad eccezione della quantità, poco differiscono l'una dall'altra. Prima: Pangrattato, grammi 100. Midollo di bue, grammi 20. [...]
Cubetti di frittata di patate e salsiccia, un piatto che si presta a moltissime occasioni: sicuramente per un pic nic primaverile, insieme a dei sandwich, magari originali, come quelli con [...]
E’ primavera! Qualcuno stornellava con leggero accento tosco… Sì, confermo, il sole è bello, la natura si risveglia, noi cominciamo a desiderare spiagge, pomodori, melanzane, [...]
Le giornate si allungano, le luci dell’alba e del tramonto assumono quei tenui colori tipici dei pittori impressionisti e l’aria leggermente tiepida, invoglia ad uscire a fare lunghe [...]
INGREDIENTI4 fette di petto di tacchino80 g di burro25 g di farina250 ml di latte150 g di fontina a fettesale e pepePreparazioneMettere in una teglia antiaderente 50 g di burro fuso e sistemarvi [...]
Adoro tutti i cibi granulosi, dal cous cous al bulgur, ma la quinoa è speciale. Mi piacciono molto quei granellini piccolini che sembrano così minuscoli che ogni volta non riesco mai a [...]
A tavola i ghiribizzi di Enrico VIII si traducevano in richieste imprevedibili alla copiosa schiera di maestri dei fuochi e scalchi che attorniavano la sua mensa. A corte amava stupire i suoi [...]
La volta scorsa, se vi ricordate, avevamo parlato delle dosi delle bevande. Chissà perchè, di solito si è turbati da quelle, che invece sono le più facili da gestire. Mal che vada, infatti, [...]
Oggi vi proponiamo di cucinare lo spezzatino di tacchino con finocchi, un secondo piatto gustoso che si prepara con parmigiano grattugiato, burro, besciamella, sottilette e pangrattato [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 cosce di tacchino 2 spicchi di aglio erbe aromatiche 1 bicchiere di vino bianco sale e pepe olio evo Procedimento: Fare scaldare l’olio in una casseruola. [...]
La settimana inizia proprio bene con La Parolina di Acquapendente. Tra i fornelli due chef sposi (in dolce attesa) festeggiano, proprio nel giorno della visita di Scattidigusto, il sesto [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 fesa di tacchino da 500/600 grammi 1 scalogno grande 1 spicchio di aglio 1 vaschetta di pancetta dolce a cubetti 2 cucchiai di capperi 2 cucchiai di olive nere 1 [...]
Anche la nostra rubrica di ricette tratte dal mondo del cinema vuole celebrare i 150 anni dell’unità d’Italia, occupandosi di una piacevole commedia molto significativa in questo senso: [...]
Polpettone di tacchino in crosta di prosciutto Ingredienti 500 g di fesa di tacchino 2 uova 100 g di prosciutto crudo 3 fette di pancarrè 30 g di grana 50 g di pancetta uno spicchio [...]
Segno meno nel 2010 per i consumi alimentari in Italia. Lo rileva l'Ismea che su base annua calcola una flessione degli acquisti domestici dello 0,6% in volume, accompagnata da una riduzione dei [...]
zuppa-di-pollo-e-noodles Una buona zuppa al pollo saporita e nutriente. Se avete del pollo a pezzetti, dei noodles e delle carote di cui volete disfarvi allora questa buona zuppa calda di [...]
Anche il carnevale è finito, le frittelle, le chiacchere ( crostoi, sfrappole, cenci) li abbiamo mangiati, le castagnole, le fritoe ripiene di crema, uvetta o zabaione sono [...]