Risultati: 1703 per suine

Inquinamento record in Pianura Padana: quanto incidono gli allevamenti intensivi?

C’è una camera a gas schiacciata tra Alpi e Appennino. Non che sia una novità, beninteso: in particolare negli ultimi giorni, però, la qualità dell’aria in Pianura Padana è [...]

tags : alba schiacciata
dal 21 February 2024 su:
vino pane pasta riso

I miei migliori morsi del 2024 in ordine di apparizione: 008 il risotto con la luganega si veste di giallo

di Marco Galetti La luganega è un insaccato fresco di suino le cui origini sembrano riconducibili alla Lucania (bonus) di epoca romana. Questa sorta di salsiccia fresca arrotolata a chiocciola [...]

tags : luganega wine romana risotto ingredienti salsiccia
dal 13 February 2024 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Funghi e bambù: la coppia della cucina cinese che ti conquisterà

Quando si parla di cucina cinese, non si può non menzionare l’abbinamento funghi e bambù, un classico di questa cultura gastronomica che ti conquisterà al primo assaggio. E sono certa [...]

tags : soia lonza salsa funghi cinese brodo wok riso farina pollo
dal 9 February 2024 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

La peste suina africana arriva nel centro di Genova

Infine la peste suina africana andò a bussare alle porte anche del centro di Genova. A dare la notizia sono state la Regione Liguria e l’Asl: è stato confermato che le carcasse di [...]

tags : ligure
dal 7 February 2024 su:
cucina regionale

Il mio ospite di stasera è celiaco, ho preparato queste polpette di carne senza glutine deliziose e morbidissime

La ricetta perfetta per preparare le polpette di carne senza glutine: saranno morbidissime e gustosissime! Ecco come realizzare questo secondo da leccarsi i baffi. Preparare ricette senza [...]

tags : pecorino salsa forno farina latte menu sugo riso glutine ricette
dal 29 January 2024 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Chef Rubio fermato mentre andava a un sit-in pro Palestina

Lo sappiamo: ormai quando parliamo di Chef Rubio è per qualche bega legale o per qualche esternazione politica. Ma non è colpa nostra: sul suo profilo X Gabriele Rubini ormai sembra occuparsi [...]

tags : stampa palestinese
dal 26 January 2024 su:
vino cucina internazionale

Altro che salamini, attenzione a ciò che comprate: quello che nascondeva realmente l’etichetta é disgustoso e letale

Altro che salamini, l’etichetta nascondeva qualcosa di disgustoso e letale. L’allarme è scattato in tutto lo Stivale. La notizia ha sconvolto il mondo intero. Partito dalla [...]

tags : soia suine pollo cinese italiana maiale ingredienti
dal 22 January 2024 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

Riparte l’export italiano di carni suine in Giappone

Finalmente è ripartito l’export della carne di maiale dall’Italia al Giappone. In realtà l’accordo che ha permesso di riaprire le frontiere risale al mese di maggio 2023 [...]

tags : salumi suine dop maiale servizi alimentare italiana prosciutto
dal 19 January 2024 su:
carne e pesce vino

Pasta e fagioli con l’occhio e salsiccia

Questo è il genere di piatto che è in questo periodo dell’anno è sempre molto confortante. Ho utilizzato i fagioli con l’occhio, abbinati ad una pasta di salsiccia di suino, ho aggiunto [...]

tags : bianco fuoco secco sala vergine fagioli terracotta salsiccia cottura pentola
dal 15 January 2024 su:
ricetta vino locali

Sembrano i classici cappelletti al brodo, ma non lo sono: la ricetta romana non è assolutamente per tutti

Scopri la ricetta romana dei cappelletti al brodo: con il tocco di marsala diventa un piatto davvero unico e irresistibile. Quando si tratta di piatti tipici della tradizione italiana, non si [...]

tags : maiale bianco marsala farina romana noce brodo ricetta verdure liquoroso
dal 14 January 2024 su:
ricetta carne e pesce vino

Wurstel da supermercato, la classifica di Gambero Rosso boccia queste marche: quali comprare

Sei un grande amante dei würstel del supermercato? Attenzione a queste marche: Gambero Rosso le ha bocciate. I single, gli studenti universitari fuorisede, i pasticcioni ai fornelli e le mamme [...]

tags : gambero proteine carne bianca
dal 8 January 2024 su:
carne e pesce

3 modi per rendere gourmet una rosetta

I panini soffiati sono molto amati in Italia, denominati in modi diversi in base alle zone: dalle rosette alle michette, passando per le stelline. Nel raccontarvi come guarnire le rosette in [...]

tags : pecorino rosetta panino frutta lardo dop ricette rosette formaggio pomodori
dal 6 January 2024 su:
pane pasta riso ricetta vino

È il classico ragù napoletano, ma Antonino Cannavacciuolo aggiunge un ingrediente che fa la differenza: da provare

Il ragù napoletano è il condimento adatto a rendere speciale una semplice pasta e con la ricetta di Antonino Cannavacciuolo lo è ancora di più. Non c’è alcun dubbio, se volete gustare [...]

tags : ricette vergine ricetta maiale menu kg sugo pentola condire ingredienti
dal 3 January 2024 su:
ricetta locali frutta verdura

Il suino sardo diventa nuovo Presidio Slow Food

Salutatelo: questo maialino scuro (anche se ci sono esemplari bianchi e neri), relativamente piccolo, zampette corte come si confà a un suide e dalla criniera di setole lunghe sulla schiena è [...]

tags : lonza lardo suine sarda kg zona coppa salumi salsiccia prosciutto
dal 8 December 2023 su:
carne e pesce salumi ricetta

Il Vietnam scalpita per esportare il primo vaccino contro la peste suina, ma la WOAH dice semaforo rosso

C’è chi scalpita e chi vieta; ma prima di buttarci nella ciccia della questione ci pare doveroso e opportuno fare un piccolo riassunto delle ultime puntate. Protagonista è naturalmente [...]

tags : vietnamita
dal 7 December 2023 su:
cucina internazionale

Panino con verza, mele stufate e salsicce

Sono delle fette di pane casareccio tostate che racchiudono verze e mele stufate con salsiccia di suino. Ingredienti:Per le verza e mele stufate800 g di verza4 mele anurche o 2 mele [...]

tags : panino sala mele bianco vergine salsiccia padella casareccio
dal 7 December 2023 su:
pane pasta riso locali frutta verdura

Siete certi che il vostro cioccolato non sia raccolto da bambini di cinque anni?

Ricollegandoci alla questione “marchi di cioccolato da evitare“, ecco che una nuova indagine della CBS ha mostrato come in Ghana il cioccolato venga raccolto da bambini di cinque [...]

tags : fave stampa cioccolato statunitense
dal 4 December 2023 su:
frutta verdura vino dolci

La mortadella torna di moda: merito degli chef o del costo basso?

Dall’altra parte dell’Oceano Atlantico si va matti per la mortadella. Affettato umile dalla storia travagliata, anche e soprattutto nella patria degli amici a stelle e strisce: i [...]

tags : panino kg salumi superiore mortadella statunitense
dal 4 December 2023 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso

Report torna sui casi di peste suina ed elettrocuzione: la puntata in onda questa sera

Mentre lo scarico delle responsabilità impazza sotto gli occhi di un menefreghismo generalizzato, gli animali continuano a morire e a soffrire. Lo documenta la puntata di Report di questa sera [...]

tags : faro punta servizio
dal 3 December 2023 su:
vino carne e pesce locali

Senape di mele: l’idea wow per i tuoi secondi piatti di Natale

La mia senape di mele fatta in casa sarà per questo Natale la tua arma segreta per trasformare i tuoi secondi piatti di carne in un’esperienza indimenticabile per i tuoi ospiti. Il [...]

tags : lonza prugne coppia frutta manzo pere mele pollo maiale bianco
dal 30 November 2023 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta

“Ho mangiato troppa carne”, di Lorenzo Biagiarelli: un lucido manifesto alla Harari

Non scriverò che “Ho mangiato troppa carne” di Lorenzo Biagiarelli, 2023, edito da Cairo Editore, sia il miglior libro sul consumo eccessivo di carne: non ne ho letti abbastanza per [...]

tags : soia tofu pesci cuoco ricette cocktail classico cotechino
dal 29 November 2023 su:
carne e pesce formaggi

Ma perché le multinazionali in Italia se ne fregano del benessere dei polli?

Potremmo definire gli allevamenti intensivi come un esercizio collettivo dove lo scopo è fondamentalmente il “girare dall’altra parte”, il chiudere un occhio – ma magari [...]

tags : secco punti fast food
dal 27 November 2023 su:
vino locali

Onas | Giovedi 9 novembre ore 20.30 Grigio del Casentino – Salerno

di Marco Contursi Onas Campania, in collaborazione con la salumeria storica Botteghelle 65 di Salerno (via Botteghelle 1) presenta Giovedi 9 novembre ore 20.30 Grigio del Casentino Degustazione [...]

tags : wine lardo degustazione
dal 6 November 2023 su:
alcolici carne e pesce

Altro che alla milanese: facciamo il riso alla monzese, diventerà il tuo piatto invernale preferito

Il riso alla monzese è una specialità lombarda buona quanto il più famoso risotto alla milanese: perfetto nelle stagioni fredde, è una squisitezza. Sapore intenso ed avvolgente, un colore [...]

tags : luganega bianco ricetta risotto milanese fuoco burro riso secco brodo
dal 27 October 2023 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Piccoli e sfiziosi, la ricetta dei rustici con i würstel è semplice e veloce

Idea semplice e veloce per arricchire un buffet o un aperitivo, ecco come preparare i rustici con i wurstel!  In cerca di idee per arricchire un buffet per una festa di compleanno? I rustici [...]

tags : vegana forno latte ricette ricetta antipasti cottura tacchino ingredienti
dal 5 October 2023 su:
ricetta alcolici