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Un settembre ricco di eventi

Si riparte con un mese pieno di eventi in Piemonte tra arte, vino e buon cibo… Dopo questa pausa estiva, molti sono gli eventi che animeranno il mese di settembre in Piemonte. Avete [...]

tags : barbera moscato erbaluce caluso birra stampa salame pesche acqui doc
dal 24 August 2023 su:
vino alcolici dolci

Le Tavole del Tartufo 2022: seconda tappa, Alessandria

Seppur più giovane di Asti, anche Alessandria custodisce una grande ricchezza tra storia, prodotti enogastronomiche e aziende che hanno fatto la storia di questa città… scopri la [...]

tags : ovada asti zenzero spumante rabarbaro cocktail monferrato
dal 19 November 2022 su:
vino alcolici frutta verdura

L’Aforisma: innovazione che profuma di qualità

L’Aforisma racchiude nelle sue pizze tutta l’esperienza del suo creatore, Claudio Fusco… Se la prima impressione ha il suo peso, entrando a L’Aforisma si parte con il [...]

tags : primitivo salsa lamponi farina latte pizza grano capperi servizio erborinato
dal 8 November 2022 su:
ricetta formaggi alcolici

Le Tavole del Tartufo 2022

“I golosi di tutte le epoche non hanno mai pronunciato il nome del Tartufo senza portare la mano al cappello.” (CIT. Alexandre Dumas) Il Tartufo è entrato nella mia vita da [...]

tags : barbera acqui pane monte bosco asti vini zona wine docg
dal 20 October 2022 su:
vino alcolici

Chutney di peperoni, arrivederci Settembre

Settembre è andato ed io ho un chutney in sospeso, preparato per la Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola… Quando mi hanno chiesto se volessi fare un cooking show dove abbinare [...]

tags : salato secco mele zenzero pentola zucchero peperoni ingredienti
dal 8 October 2022 su:
ricetta frutta verdura vino

Un Settembre carico di eventi!

Il Piemonte riparte con un Settembre davvero ricco di eventi dove il cibo è il suo indiscutibile protagonista! Peperò – Fiera del Peperone di Carmagnola Peperò . fiera nazionale [...]

tags : moscato barbera asti docg vini ricette terra madre monferrato spumante vini biologici
dal 11 August 2022 su:
vino alcolici ricetta

Isole Borromee: una giornata tra lago e natura

Persino Ernest Hemingway fu conquistato dalla bellezza delle Isole Borromee e dal Lago Maggiore tanto da dedicargli gli ultimi capitoli del suo romanzo “Addio alle armi”… [...]

tags : marino superiore
dal 3 August 2022 su:
vino

De Gustibus Ristorante, una scoperta inaspettata

De Gustibus inaugura il 7 Marzo 2020 e già solo per questo suscita un plauso per il coraggio e il desiderio di non mollare. Sì perché Davide e Giulia, soci e titolari,  hanno proprio quella [...]

tags : dolcetto cantina frappato passito bianco risotto piadina osteria chieri fuoco
dal 18 July 2022 su:
alcolici locali vino

(G)ASTRONOMIE al Castello di Moncalieri

Che sapore ha lo spazio per i nostri astronauti? Il prossimo weekend al Castello di Moncalieri forse lo scopriremo… Ancora una volta nello spazio con la nostra Samanta Cristoforetti che [...]

tags : caluso stampa grana riso doc vini uccelli osteria degustazione internazionale
dal 16 July 2022 su:
vino alcolici locali

Lo stracchino su 3 bruschette

Quanto conosci dello stracchino? Scoprilo in questa nuova puntata di #ticonsigliounformaggio… Lo stracchino è un formaggio che spesso viene associato alla sua digeribilità e per [...]

tags : nduja lievito piastra fagioli latte tonno padella zucchine stracchino ingredienti
dal 1 July 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Secondo ricettario sostenibile per il Food Fest 2022

Si può cucinare risparmiando energia? Certo e nel nuovo ricettario sostenibile di Paola Uberti scoprirai come… Considerazioni personali post Food Fest Cambiamento climatico, crisi [...]

tags : ricetta ravioli ricette fave caprino condire piemontese alimentare reggiano condimento
dal 17 June 2022 su:
ricetta dolci frutta verdura

Le proposte gastronomiche torinesi per l’Eurovision

Ci siamo, finalmente, l’Eurovision Song Contest sbarca a Torino! Finalmente arriva l’Eurovision Song Contest e speriamo di accogliere al meglio tutti i turisti che arriveranno. [...]

tags : pachino cantina vegana stampa salsa panino bufala zenzero ricette bianco
dal 6 May 2022 su:
frutta verdura alcolici locali

Sfogliatine mele, paglierina e bacon croccante

Conoscete la Paglierina? Dac osa è dovuto il suo nome? Scopriamolo insieme… Per questa nuova puntata della rubrica #ticonsigiounformaggio, abbiamo scelto la gustosa paglierina, tipico [...]

tags : bacon mele ricetta formaggio ingredienti piemontese ministeriale
dal 21 April 2022 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Davide Appendino porta T’Uovo allo Shopville Le Gru

Ora le uova e i prodotti di alta qualità di Davide Appendino puoi trovarli anche al Centro Commerciale Le Gru! E’ con T’UOVO che ha inizio la collaborazione tra Alimento e Davide [...]

tags : zucchero cioccolato
dal 12 April 2022 su:
dolci

Idee Pasqua 2022 buone e solidali

Per questa Pasqua 2022, le mie proposte buone nel gusto ma anche nel cuore… La Pasqua del 2022 è una Pasqua ancora una volta un po’ complicata e non ancora del tutto serena. Se [...]

tags : gelato grammi latte punti mele quaglia gallina paradiso cioccolato biscotto
dal 12 April 2022 su:
dolci carne e pesce

Bon Bon di Fassona, toma di Bossolasco e nocciole

Lo sapevate che la Toma di Bossolasco è una delle tome piemontesi più antiche? Non conoscevo la toma di Bossolasco e questo è uno dei motivi per cui amo la nostra rubrica [...]

tags : vacca toma latte ricette formaggio ricetta ingredienti
dal 30 March 2022 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Speciale frittelle di Carnevale

Viva i coriandoli di Carnevale,bombe di carta che non fan male!Van per le strade in gaia compagniai guerrieri dell’allegria:si sparano in faccia risatescacciapensieri,si fanno prigioniericon [...]

tags : latte limoni succo dolci mele burro farina banana mescolate schiacciata
dal 7 March 2022 su:
pane pasta riso ricetta alcolici

Filetto con fonduta leggera di Sancarlone

Avete mai assaggiato il Sancarlone? Erborinato piemontese molto particolare… Sul finire di Febbraio torna l’appuntamento mensile con #ticonsigliounformaggio e propone il [...]

tags : vitello filetto ricetta salsa burro latte fonduta piastra erborinato sciogliere
dal 2 March 2022 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Fuzion Food e Affini, cucina liquida e creativa

Cosa succede quando menti creative diventano Affini? Che si creano “fuzioni” pazzesche… Solo due menti creative come quelle di Michele Marzella e Davide Terenzio Pinto di [...]

tags : pecorino soia moscato pettole campana pugliese latte china langhe farina
dal 12 February 2022 su:
alcolici formaggi vino

#AggiungiUnLegumeATavola per la Giormata Mondiale dei legumi

Fonte di proteine di qualità e ricchi di fibre e antiossidanti, i legumi sono un elemento imprescindibile di una dieta sana ed equilibrata perché aiutano a prevenire malattie cardiovascolari e [...]

tags : stampa dieta fibre ceci ricetta verdure ristorante lenticchie pomodori proteine
dal 10 February 2022 su:
frutta verdura ricetta

Le mie 3 tappe per un inverno Stuzzichevole

Anche voi, come me, avete delle tappe fisse immancabili? Oggi vi faccio scoprire le mie 3 tappe invernali… Durante l’anno mi piace avere degli “appuntamenti fissi” per [...]

tags : dolci panna tisane inglese servizio latteria cioccolato
dal 9 February 2022 su:
dolci locali alcolici

All’Antica Trattoria Monviso, la cucina di Rinuccia

L’Antica Trattoria Monviso è il locale della solare ed appassionata Rinuccia. Una donna che sa raccontare il territorio con i suoi piatti… A Dicembre, ho scoperto a Carmagnola la [...]

tags : porro zona dolci taverna trattoria servizio prosciutto
dal 27 January 2022 su:
locali frutta verdura

Mini tostadas con pollo alla birra firmata Doppio Malto

“Amo il gusto della birra, la sua schiuma bianca, viva, la sua profondità ramata, il mondo che sorge all’improvviso attraverso le pareti brune e umide del vetro… la spuma negli [...]

tags : pollo brodo toma zona birra salsa formaggio cottura ricetta forno
dal 25 January 2022 su:
ricetta formaggi

Sformatini di Bettelmatt e fichi secchi

Il Bettelmatt, definito da alcuni la Rolls Royce dei formaggi, è un formaggio d’alpeggio piemontese dal sapore davvero eccezionale… Non potevamo ricominciare con la rubrica [...]

tags : fuoco forno bovine latte secco fico toma scalzo ricetta superiore
dal 19 January 2022 su:
formaggi ricetta vino

Cavatelli e Ricotta affumicata della Val d’Ossola

Eccoci con un nuovo appuntamento con la rubrica per gli appassionati di formaggi e, oggi, vi presentiamo la Ricotta Affumicata d’Alpeggio della Val d’Ossola! Ormai lo sapete, non [...]

tags : farina ricette ricetta curcuma forno latte zucca grano brodo cipolle
dal 25 November 2021 su:
ricetta formaggi frutta verdura