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L'Università dei Sapori di Perugia lancia Il 1° Campionato Nazionale Mastro Formaggiaio per recuperare e valorizzare il mestiere di un vero e proprio artigiano della gastronomia. Domenica 10 [...]
Domenica 27 maggio 2012 a Modigliana una giornata per chi vuole scoprire i vigneti, i cibi, la natura incontaminata dell'Appennino faentino e naturalmente la cantina e i vini di Emilio Placci.Un [...]
E' positiva l'azione della Commissione Ue che, in sede di Wto, ha impugnato le restrizioni alle importazioni adottate dall'Argentina che riguardano anche il prosciutto dall'Italia che ha [...]
Siglato l'accordo di programma tra le APC e gli agriturismi Campagna Amica di Terranostra, che permetterà la sosta gratuita per una notte nelle strutture aderenti all'iniziativa e il [...]
Questo post è stato un lungo parto: un'intera giornata con un pic-nic da raccontare, molte cose interessanti da scrivere, un'azienda biodinamica da encomiare, un super resort termale di cui [...]
Dall'1 al 3 giugno 2012, la consolidata manifestazione enogastronomica della Lunigiana si consacra al biologico e ai temi ecosostenibili e 'vuol bene all'Italia', diventando per un giorno la [...]
Il Giro d'Italia mangia a km zero. Nella tappa di sabato prossimo 26 maggio 2012, all'arrivo di Bormio presso il Passo dello Stelvio, a 2.756 metri di altitudine, sarà preparata anche una [...]
Il presidente nazionale della Confederazione interviene al convegno di Bari. L'agropirateria alimentare deve essere combattuta con la massima fermezza per tutelare sia i consumatori che i [...]
La Cia denuncia una situazione sempre più difficile per le nostre produzioni tipiche e di qualità. Oggi la contraffazione provoca all'agricoltura del nostro Paese un danno enorme. I [...]
Salumi più magri e con meno sale con le tecnologie Eurocarne e Assica insieme per la salute in tavola. A Veronafiere il convegno sulla salumeria italiana col prof. Giovanni Ballarini (24 maggio [...]
Continua la nostra settimana della focaccia ...Oggi vi proponiamo quella genovese classica e la variante con cipolla ...Buona giornata a tutti !!!FOCACCIA GENOVESE CON CIPOLLAFOCACCIA [...]
Ed il 24 maggio a Veronafiere convegno sull'argomento
Ancora in trasferta il Farmers' Market della Certosa. In piazza Silvabella vetrina delle tipicità a filiera corta. 25 Maggio 2012: Mercatino enogastronomico dei prodotti tipici pavesi, dalle [...]
Ricetta Dukan ma anche no per dei grissini sfiziosi, scrocchiarelli, ottimi per l’aperitivo o come spezza fame. La ricetta originale la trovate qui. Io mi sono divertita a usare gli aromi [...]
Dal banco del supermercato alla cucina del cuoco: Cia-Conad lancia a Cesena il primo ristorante 'Con Sapore'.(Cesena, 21 maggio 2012) - È Cesena la città prescelta per il lancio a [...]
La trattoria la si trova direttamente sulla strada, in località Falciani, nel comune dell’Impruneta: una volta qui c’era stazione tranviaria, quando il tram a vapore collegava i [...]
Maggio è ufficialmente il mese dedicato al Piemonte: prima #LangheRoero2012, ora gli eventi di #xtuttiigusti che celebrano questa meravigliosa regione. Ammetto che prima delle ultime due [...]
E’ la vita che scorre. Il mare sotto di me. Alzo lo sguardo e il cielo è denso, carico di pioggia. Nella spiaggia, là in fondo, così piatta e grigia, file di ombrelloni chiusi come tanti [...]
Oggi per noi comincia la "Settimana della Focaccia" che culminerà domenica 27 maggio con la Festa della Focaccia di Recco ...Durante tutta la settimana vi proporremo le ricette delle nostre [...]
L’Argentina ha annunciato il blocco delle importazioni di prosciutto dall’Italia che ha esportato circa 264 tonnellate di salumi lo scorso anno nel Paese sudamericano. Così si diffonde [...]
Nella Cucina Napoletana, la “genovese” è un sugo di carne famoso quanto il ragù, ma sconosciuto al di fuori della provincia, e a dispetto del nome, sconosciuto anche a Genova. I [...]
Mortadella, un nome una garanzia. Di gusto e di bontà. Un prodotto “povero” nell’immaginario collettivo di oggi, alla portata di tutti, ma che inizialmente era considerato prodotto di [...]
So, you’re visiting Rome? Maybe for the first time? And you’re wondering where to eat and drink? I’ve had lots of requests for tips like this from friends and foodies [...]
Torna la frizzante e divertente 'due giorni' dedicata a degustazioni, assaggi, abbinamenti enogastronomici e buon vivere che consente di scoprire il Piacentino e i suoi vini.Milano, maggio 2012. [...]
Dici bicicletta in città e non pensi con facilità a Roma. Non è solo una questione orografica con i colli e le salite che la rendono ostica ai meno allenati. Incidono le distanze di una [...]
