Se si è certi della provenienza della carne, tanto meglio se è BIO, intorno ai 7 mesi è possibile introdurre gli omogeneizzati home made al posto di quelli industriali (molti contengono [...]
Avete voglia di mangiare qualcosa di veloce da preparare ma di molto gustoso? Le uova strapazzate nei cuori di carciofo sono la ricetta perfetta! Nel mio freezer non manca mai una buona scorta [...]
Ritornata dalle vacanze sono sempre più orgogliosa delle mie ricettine saporite ma light. I giorni di vacanza sono stati momenti di relax e sano divertimento, accompagnati però da qualche [...]
Battere con il batticarne le fette di tacchino per assottigliarle il più possibile.Tagliarle a metà e mettere su ciascuna metà una fettina di prosciutto e una di mozzarella.Condire con sale [...]
INGREDIENTI 4 fette di fesa di tacchino100 g di prosciutto crudo a fette150 g di mozzarella30 g di burro1/2 bicchiere di Marsalasale e pepe Preparazione
Tagliate a dadini sedano e carota.In una casseruola scaldate l'olio d'oliva,adagiatevi la fesa e fatela rosolare.Spruzzatela con il vino e fatela cuocere per 1 ora a 200°C.A metà cottura unite [...]
Allargare le fette di tacchino su un tagliere, e spolverizzarle con un po' di sale. Preparare un battuto con la pancetta a pezzettini, gli aghi di rosmarino triturati, l'erba cipollina e un po' [...]
INGREDIENTI 500 g di fesa di tacchino a fettine100 g di pancetta1 cucchiaio di erba cipollina tritata1 rametto di rosmarino fresco6 cucchiai di olio200 ml di vino bianco seccosalePreparazione
In estate ricerchiamo sempre piatti freschi e veloci, molto spesso il piatto unico diventa proprio la soluzione ideale, per non parlare poi del fatto che possiamo preparare delle insalate belle [...]
Antipasto veloce (tolto il tempo di riposo) quello dei medaglioni di pancarré e tacchino. E, oltre ad essere veloce, è anche molto buono: quindi preparatene di più che va via in un [...]
La salsa Worcester (propriamente: Worcestershire sauce) è una salsa inglese con così tante spezie che rientra a buona ragione all’interno del nostro discorso sulle spezie. La Worcester [...]
Tagliare in due le fette di tacchino e assottigliarle battendole con il batticarne, condirle con sale e pepe poi infarinarle bene.Fare sciogliere in una padella 50 g di burro, aggiungere il [...]
INGREDIENTI 500 g di fette di petto di tacchino4 cucchiai di farina80 g di burro2 fette di prosciutto crudoun ciuffo di prezzemolo1/2 limone (succo)olio d'olivasale e pepe Preparazione
INGREDIENTI 1 coscia di tacchino1 carota100 g di prosciutto cotto2 uova1 rametto di rosmarino30 g di burro1 cipollaaromi per arrostibrodo vegetalesaleolioPreparazione
Fare una frittatina con le 2 uova. Disossare e spellare la coscia di tacchino, metterla di un piano e batterla leggermente, salarla e aromatizzarla, farcirla con le fettine di prosciutto cotto, [...]
Sono sincera, ho scoperto questa varietà di peperoni da tempo relativamente breve; non sapevo che esistessero dei peperoni molto simili al classico quadrato ma in miniatura. Quando li ho [...]
INGREDIENTI 500 g di carne di tacchino250 ml di panna da cucina100 g di pancetta 25 g di burro1 cipollafarina200 ml di brodo8 foglie di salviasale e pepe Preparazione
Tagliare a bocconcini la carne poi passarla nella farina.Tritare la cipolla e metterla in una pentola insieme al burro, farla soffriggere e aggiungere lancetta a cubetti e le foglie di salvia [...]
La pasta ha un elevato contenuto di glucidi e un buon tenore di proteine. Se abbinata a sughi semplici e leggeri, ha un'ottima digeribilità. Ingrediente Principale: Bucatini - [...]
Mondare le carote, lavarle e tagliarle a rondelle.Mettere in una padella 2 cucchiai di olio e farvi soffriggere la cipolla tritata poi aggiungere i piselli, le carote e il brodo.Lasciare stufare [...]
INGREDIENTI 4 fette di petto di tacchino200 g di carote200 g di piselli freschi o surgelati1 cipolla1 ciuffetto di prezzemoloun bicchiere di brodo (va bene anche di dado)olio d'olivasale e [...]
Cerco sempre di trovare sfiziose ricettine che riguardino il pollo e il tacchino, ottima carne bianca, poco costosa ma ahimè alquanto insipida...Oggi vi propongo un involtino che si può fare [...]
Ingredienti per 3 persone: Carne bianca pollo o tacchino 1 fettina a testa o una confezione dialette/coscette di pollo2 cipolle il succo di 1 limone 1 cucchiaio di salsa di soia 6 fichi (2 fichi [...]
Esiste un compromesso accettabile tra la cotoletta strafritta, buonissima ma supercalorica e il pollo cotto senza grassi (alla piastra per intenderci), leggero ma senza sapore? Secondo [...]
Ingrediente Principale: Tagliolini - Alici - Pomodori - Finocchio selvatico [...]