…e pensare che io ODIO il tacchino. Non mi piace!! In 10 giorni però, è la seconda volta che lo cucino! La prima in versione bocconcino ripieno, stavolta affogato in una deliziosa [...]
Piatto completo. Ricetta gustosa. Perfetto per a cucina senza glutine. Ideale per la cucina per bambini. Si prepara in un batter d’occhio e gusto, sapore, fantasia e sfizio non sono [...]
(Canon 5dmkII, Nikon Micro Nikkor 105/2.8, 0.4", f11, ISO 100) So che la foto di oggi potrebbero sembrare "banale", ma credetemi, non lo è. Se siete interessati alla fotografia di food, [...]
Ieri sera prima di addormentarmi, come mi capita spesso, ho lasciato volare la mente e la fantasia cercando risposte a quesiti, ispirazioni e idee. Tra i vari pensieri, ho abbozzato una teoria [...]
Allora, tutti pronti per rimetterci in forma dopo i bagordi delle ferie? Ormai è assodato che non si torna dalle ferie se non con almeno un paio di chili in più. L’altra sera, durante [...]
Eh già... questo piatto è qualcosa di fa vo lo so! Non a caso arriva direttamente da uno dei testi di Donna Hay, poi un filino modificato dalla sottoscritta (ma come mi [...]
Panino greco con hamburger di pollo Se vi siete decisi a fare un hamburger meno grasso e più sano, e avete deciso di utilizzare la carne di pollo allora non vi resta che trasformare il vostro [...]
La domenica è bella, ma certe volte è proprio faticosa! Così vorrei che questo lunedì fosse un po’ meno tragico del solito e per evitare di arrivare a stasera stremata e senza forze, [...]
Questo piatto è tipicamente americano ed è tradizionale tanto quanto il tacchino ripieno nel giorno del Ringraziamento e l'Apple Pie! Credo non esista bambino (o ex bambino) negli States che [...]
Il Bacardi cocktail è un Cocktail ufficiale IBA a base di rum Bacardi rum.Fa parte della categoria dei pre-dinner cockatil.La composzione del Bacardi cocktail in origine era simile a quella [...]
Il termine cordon bleu indica una deliziosa fettina di pollo o tacchino, ripiena di prosciutto e formaggio. In questa ricetta ho sostituito la carne con le melanzane e, a giudicare da come sono [...]
Per gli amanti dell’agrodolce un contorno vegetariano a base di ortaggi oggi: i peperoni con salsa agrodolce. Si tratta di un piatto molto semplice da preparare con il bimby che può [...]
Antipastiera Torcello di Vetri delle Venezie Bonjour bonjour!! Allora siamo già a metà settimana!! Niente male!! Si si niente male! Domani saremo già a settembre, le scuole riaprono (le [...]
Se si è certi della provenienza della carne, tanto meglio se è BIO, intorno ai 7 mesi è possibile introdurre gli omogeneizzati home made al posto di quelli industriali (molti contengono [...]
Avete voglia di mangiare qualcosa di veloce da preparare ma di molto gustoso? Le uova strapazzate nei cuori di carciofo sono la ricetta perfetta! Nel mio freezer non manca mai una buona scorta [...]
Ritornata dalle vacanze sono sempre più orgogliosa delle mie ricettine saporite ma light. I giorni di vacanza sono stati momenti di relax e sano divertimento, accompagnati però da qualche [...]
Battere con il batticarne le fette di tacchino per assottigliarle il più possibile.Tagliarle a metà e mettere su ciascuna metà una fettina di prosciutto e una di mozzarella.Condire con sale [...]
INGREDIENTI 4 fette di fesa di tacchino100 g di prosciutto crudo a fette150 g di mozzarella30 g di burro1/2 bicchiere di Marsalasale e pepe Preparazione
Tagliate a dadini sedano e carota.In una casseruola scaldate l'olio d'oliva,adagiatevi la fesa e fatela rosolare.Spruzzatela con il vino e fatela cuocere per 1 ora a 200°C.A metà cottura unite [...]
Allargare le fette di tacchino su un tagliere, e spolverizzarle con un po' di sale. Preparare un battuto con la pancetta a pezzettini, gli aghi di rosmarino triturati, l'erba cipollina e un po' [...]
INGREDIENTI 500 g di fesa di tacchino a fettine100 g di pancetta1 cucchiaio di erba cipollina tritata1 rametto di rosmarino fresco6 cucchiai di olio200 ml di vino bianco seccosalePreparazione
In estate ricerchiamo sempre piatti freschi e veloci, molto spesso il piatto unico diventa proprio la soluzione ideale, per non parlare poi del fatto che possiamo preparare delle insalate belle [...]
Antipasto veloce (tolto il tempo di riposo) quello dei medaglioni di pancarré e tacchino. E, oltre ad essere veloce, è anche molto buono: quindi preparatene di più che va via in un [...]
La salsa Worcester (propriamente: Worcestershire sauce) è una salsa inglese con così tante spezie che rientra a buona ragione all’interno del nostro discorso sulle spezie. La Worcester [...]
Tagliare in due le fette di tacchino e assottigliarle battendole con il batticarne, condirle con sale e pepe poi infarinarle bene.Fare sciogliere in una padella 50 g di burro, aggiungere il [...]