INGREDIENTI500 g di carne di tacchino in un 'unica fetta.la mollica di 2 panini200 ml di Marsala1 carota1 cipolla1 gambo di sedanoolio d'oliva120 g di fontina2 uova e 1 tuorlo4 foglie di [...]
Scusatemi.. non sono sparita.. non sono presa dagli stessi preparativi di Anna.. ma sono ugualmente assorbita in altri!! ed in questo lasso di tempo.. siam passati dall’estate di ieri.. [...]
I petti di pollo alla pizzaiola di casa mia sono una ricetta light. Nessun grasso è usato nella cottura, solo acqua o vino bianco secco ed erbe essicate. Ricetta adatta a chi è a dieta o a [...]
Buongiorno!!!! oggi dicono sarà l'ultimo giorno di caldo e sole.. da domani.. pioggia ed abbassamento di 10° delle temperature.. bè.. questo stacco mi sembra eccessivo!!! mah!Stiamo iniziando [...]
Tagliare il tacchino a striscioline e porlo in una terrina, condire con un po' di sale, aggiungere alcuni grani di pepe, la carota e la cipolla tritate, la foglia di alloro, un po' di timo e [...]
INGREDIENTI4 fette di petto di tacchino1 ciuffo di prezzemolo1 rametto di timo1 foglia di alloro2 cucchiai di aceto200 ml di vino rosso1 carota1 cipollaolio d'olivasale pepe nero in graniPreparazione
Un secondo di carne leggero e gustoso.1 Kg di ossibuchi di tacchino2 coste di sedano1 carota grande1 cipolla dorataalcune foglia di salvia1 bicchiere di vino bianco seccobrodo vegetalefarina 0 [...]
Tenetevi forte perchè questa ricetta delle polpette è “La” ricetta. Mai assaggiate delle polpette più saporite di queste, e non a caso si chiamano proprio così. Solo a leggere [...]
Tagliare il tacchino a cubetti e infarinateli leggermente.Pelare i pomodorini e tritare grossolanamente le olive.In una padella con due cucchiai d'olio rosolare lo spicchio d'aglio e una [...]
INGREDIENTI300 g di petto di tacchino12 olive snocciolate miste verdi e nere10 pomodorini3 cucchiai di olio di olivaaromipeperoncino1 spicchio d'agliooriganofarina 00Preparazione
Che buoni, che buoni, che buoni!Giuro che sono nati per caso e che faranno per sempre parte del mio ricettario :) Prima o poi scriverò un libro sulle creazioni fatte con quel che [...]
Vi dico battagliera che avete un preciso dovere morale. Starmi a sentire. Non sono impazzita e questo NON E’ un comizio elettorale. Ma citando Giorgio Gaber, vi chiedo: cos’è la [...]
Un po' di tempo fa mi ero messa in testa che era giunto il momento di presentare un contest....quasi come fosse obbligatorio, arrivati ad un certo punto, trovare un argomento interessante, un [...]
In ingese la chiamano “Pumpkin Butter”, è una crema a base di zucca e spezie che è un po’ un tuttofare; la potete spalmare sul pane integrale, usare come farcitura per la [...]
Le patate sono una fonte di carboidrati ricca di proteine e vitamine; consumarle non ci fa ingrassare se le prepariamo al forno piuttosto che fritte in padella, sostituendole al pane o [...]
Ingredienti per 2 persone: 2 fette di fesa di tacchino, 80 gr. di pancetta arrotolata tagliata fine, 2 pezzi di pecorino romano, 2 ramettini di rosmarino, 1 scalogno tagliato a [...]
Mettere la carne in una terrina, aggiungere gli spicchi d'aglio sbucciati e schiacciati, mescolare e lasciare riposare per 10 minuti.Preparare un trito di carota e sedano, e metterlo in una [...]
INGREDIENTI500 g g di spezzatino di tacchino6 pomodori pelati1 carota1 cuore di sedano2 spicchi d'aglio1/2 bicchiere di vino bianco8 olive nereoriganoolio d'olivasale e pepePreparazione
Dosi per: 8 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 3 ore circa INGREDIENTI 1 tacchino di circa 3kg. 150gr. di salsiccia 1 rametto di rosmarino sale pepe 1 rametto di [...]
Traffico infernale! Pioggia, leggera ed incessante. Il rientro a casa per l’ora di pranzo, in queste condizioni, diventa stressante. Anche se il pomeriggio non devo lavorare, quasi, quasi mi [...]
Il tacchino alla canzanese è una ricetta tradizionale della cucina abruzzese e si tratta di una preparazione insolita, una specie di arrosto in gelatina da servire freddo. La ricetta [...]
Grado di difficoltà: bassoTempo di preparazione: 20 min. circaCosto per 4 persone: basso/medio (€ 4/5 circa)Ingredienti per 4 persone400 gr. di conchiglie100 gr. di fesa di tacchino [...]
In soccorso negli incontri a tavola per motivi di affari o di cuore. Dai funghi coltivati al pecorino è lunga la lista dei cibi che aiutano a combattere l'aggressività ed il nervoso grazie [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora e 20 minuti circa INGREDIENTI 8 fettine di fesa di tacchino del peso complessivo di 400gr. 70gr. di prosciutto [...]
INGREDIENTI500 g di fesa di tacchino1 cucchiaino di origanoolio di oliva1 cipollasalepeperoncinoPreparazioneMondate e affettate molto sottilmente la cipolla, mettetela in una padella con 3 [...]