Buongiorno cari lettori! Nella verde Irpinia oggi è una giornata luminosa, assolata e per niente fredda Ho pensato, perciò, di mettere da parte castagne, noci, zucche e polenta per [...]
Pepare la fesa,foderarla con le fette di bacon e quindi avvolgerla su se stessa.Legarla con uno spago da cucina.Scaldare il burro e l'aglio in una pentola.Disporvi la carne e farla [...]
Pubblicato in: Ricetta Polpette, Ricette Carne, Ricette Halloween, Ricette per Feste, Secondi PiattiUn’altra particolare ricetta di Halloween, la mano mozzata composta da carne di tacchino [...]
Preparate la marinata mescolando in una ciotola l'aceto con la salsa di soia, l'olio, il peperoncino, lo zucchero e l'aglio schiacciato, poi sistematevi dentro il tacchino e lasciatelo marinare [...]
INGREDIENTI1kg di petto di tacchino250 g di polpa di zucca200 g di patate4 cucchiai d'olio d'oliva50 g di burroBrodo vegetalesalepepePer la marinata:2 cucchiai di salsa di soia4 cucchiai di [...]
A ripensarci, mi piace quando i momenti dell’anno e le feste sono sanciti da preparazioni culinarie che tornano, puntuali, sempre identiche. Sicuramente poi ognuno ha i suoi piatti [...]
Affettare la cipolla e tritare l'aglio poi metterli in una pentola con 4 cucchiai di olio d'oliva e farli soffriggere per 2 minuti.Aggiungere poi i pelati tagliati a piccoli cubetti e i peperoni [...]
INGREDIENTI400 g di polpa di tacchino1 grossa cipolla2 spicchi d'aglio150 g di mais in scatola1 peperone rosso1 peperone giallo1 peperone verde3 pomodori pelati250 ml di brodo (va bene anche di [...]
Questa ricetta di facile preparazione, ma di grande effetto può essere benissimo preparata anche in un forno a microonde. In questo caso il rotolo di tacchino va avvolto in carta da forno, [...]
Buongiorno e buon appetito! E' ora di mettersi con le gambe sotto il tavolo e.... sperare in qualcosa di sfizioso, caldo e saporito. Un piatto unico potrebbe essere ideale. Come gli ziti con le [...]
Oggi il mio frigorifero è praticamente un deserto. Sarà di certo capitato anche a voi di aprire il frigo e trovare una desolazione spiazzante, come se un uragano si fosse abbattuto sugli [...]
Pubblicato in: Ricette Carne, Ricette Facili, Secondi PiattiOggi cuciniamo il tacchino alla senape come secondo piatto facile ma anche molto veloce. Gli ingredienti da utilizzare insieme al [...]
Mamma mia come passa il tempo! praticamente Gnucco ha già nove mesi e siamo arrivati a buon punto con lo svezzamento! Devo essere sincera con lui sono stata fortunata... gli piace mangiare, gli [...]
Dosi per: 8 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 3 ore circa INGREDIENTI 1 tacchinetto di 2,5kg. circa 500gr. di salsiccia 700gr. di castagne 200gr. di lardo a fettine [...]
Il pollo è il volatile a carne bianca che appare più spesso sulle nostre tavole, ma esistono altri tipi di pollame che [...]
Pulire, fiammeggiare e lavare i fusi di tacchino.Mettere in una larga padella 4 cucchiai di olio, farlo scaldare, aggiungere i fusi, coprire e farli cuocere per 30 minuti a fuoco basso [...]
INGREDIENTI8 fusi di tacchino1 cipolla1 cucchiaino di cumino in polvere120 g di mandorle sgusciate300 ml di yogurtolio d'olivasale e pepePreparazione
Nonostante non presenti più Cotto e Mangiato, le ricette di Benedetta Parodi sono sempre incredibili e perfette per ogni occasione, ma soprattutto adatte anche a chi non ha troppo [...]
Tra i movimenti dei tre Dosha e lo scorrere del tempo c'è una precisa relazione.L'aumento o la diminuzione di Vata, Pitta e Kapha è legato sia ai diversi momenti della giornata sia [...]
ingredienti per 48 bocconcini di filetto di vitella8 fettine di bacon affumicato1 rametto di erbette aromatiche fresche di stagione100 g di pinoli50 g di pecorino macinato1/2 spicchio di [...]
Missione: scrivere una roba sul cibo che vogliamo provare dopo averlo visto in uno schermo, letto in un libro o sentito in una canzone. Bravi, quello che gli americani chiamano fictional food. [...]
Ok, lo ammetto non ci vedo proprio più! Anzi devo proprio confessare che sono totalmente, completamente ciecata e devo proprio decidermi a mettere gli occhiali anche per vederci da lontano! [...]
Diciamo subito che i funghi ideali per questa ricetta sono i porcini, possibilmente freschi. Ma all’occorrenza ci si può accontentare dei porcini secchi fatti rinvenire in acqua oppure, [...]
Mi racconti una storiadi principi e fate,di maghi, castelli,foreste incantate? Mi racconti una storia una storiadi animali parlantiche mettono in fuga trecento briganti? Mi [...]
C'è poco da fare: cucinare con la frutta mi piace. Di solito, in estate mi sbizzarrisco con insalate di frutta, verdure e formaggi, oppure insalate di pasta fredda con frutta e pesce. In [...]