Ingredienti per 2 persone: 1 o 2 fettine di pollo/tacchino a testa 1 limone mezzo bicchiere di vino bianco 1 piatto raso di farina 1 cipolla piccolina sale fino Preparazione: Prendere un [...]
Nove italiani su dieci trascorrono la vigilia e il pranzo di Natale a casa con parenti e amici, con oltre la metà delle famiglie che non spenderà piu' di 75 euro anche grazie il ritorno [...]
Il brodo è la base di molte ricette, pensavo di farne una bella scorta e poi surgelarla per averla a portata di piatto durante le feste natalizie, ma ho deciso di ripassare un po’ [...]
Eccoci di nuovo a casa. Dopo il tuffo tra le tavole natalizie di tutto il mondo e altre amenità gastronomiche, tempo è di una ricognizione dei piatti nostrani. Caleidoscopica ma, per forza [...]
Sono stravolta! Sabato e domenica toccata e fuga a Vienna per i mercatini di Natale, lunedi sera in piedi fino alle 2 del mattino per sfornare una tonnellata di biscotti da portare in ufficio, [...]
English version HERE Quella che segue è la traduzione (che fatica auto-tradursi!!!) dell’articolo che ho scritto e pubblicato sul numero di novembre dell’ e-zine My [...]
English version HEREQuella che segue è la traduzione (che fatica auto-tradursi!!!) dell'articolo che ho scritto e pubblicato sul numero di novembre dell' e-zine My 365. La ripubblico [...]
Tweet Un classico del pranzo di Natale in casa mia sono i ravioli in brodo fatti in casa, una preparazione sicuramente lunga e abbastanza laboriosa, ma che da grandi soddisfazioni. Data la [...]
Siamo o non siamo a Natale? E allora palline a volontà!Palline rosse, palline di carne, palline di pasta choux...Questa più che una ricetta sembra una prova di pazienza. A casa mia ogni anno [...]
Cosa diresti a chi mette in tavola le renne di Babbo Natale? Le renne di Babbo Natale finiscono in salsiccia. Poi ci sono le più rassicuranti portate di baccalà in Portogallo e la mandorla [...]
Il nostro leprotto fa gli straordinari e salta da una tavola all’altra per raccontarci i profumi ed i sapori di Natale nel mondo, spiluccando qua e là tra le specialità gastronomiche [...]
-29 Archidipno. Ogni giorno un passo avanti nella conoscenza dell’universo dell’insalata: non avrei mai pensato potesse essere così affascinante. Ho scoperto che un [...]
INGREDIENTI4 ossibuchi di tacchino250 g di pomodori pelati70 g di olive verdi denocciolate1 costa di sedano1 cipolla1 carota1 ciuffo di prezzemolo500 ml di brodo di dado1 rametto di [...]
Anche con poco tempo a disposizione, si possono preparare piatti gustosi che soddisfano un po' tutti....per augurarvi un buon fine settimana, vi lascio questa ricetta, che ho preparato qualche [...]
Domenica io e mio marito, con l'aiuto dell'instancabile gatto Tolomeo, abbiamo preparato l'albero di Natale e gli addobbi per la casa. Una mattinata passata nel delirio sopratutto a evitare che [...]
E’ bello quando il boss ti capisce e ti accetta come sei. Prendi me, odio tortellini, anolini, ravioletti e ogni altro involucro farcito (tranne i raviolini del plin, ma è un’altra [...]
Questa ricetta è dedicata a chi, come me, non è propriamente un’amante del pomodoro e preferisce tutto ciò che è concepito “in bianco”. Così quando ho letto la [...]
oggi due ricette in una...il rotolo di tacchino, un secondo molto semplice che si può preparare in anticipo e la finta sfoglia al formaggio spalmabile (philadelphia o simili) di Adriano di [...]
Fiammeggiare i fusi di tacchino, lavarli, asciugarli e passarli nella farina.Preparare un trito finissimo di aglio e prezzemolo.Prendere 4 fogli di alluminio, porre su ciascuno un cucchiaio di [...]
INGREDIENTI8 fusi di tacchino5 spicchi d'aglio1 ciuffo di prezzemolo1 limone100 g di farina400 ml di vino biancosale e pepe-----Preparazione-->
Pubblicato in: Ricette Carne, Ricette Pollo, Secondi PiattiEcco il tacchino in salsa di curry, una ricetta per i vostri secondi piatti creati utilizzando gli avanzi. In questo periodo [...]
Pranzo all’aperto in campagna per il 15 agosto! E’ tradizione della mia famiglia da decenni ritrovarsi in campagna dove mio nonno costruì la sua casa e pranzare tutti insieme. [...]
Fare una incisione tipo tasca nel petto di tacchino.Tritate il formaggio ed il prosciutto e con il trito ottenuto farcite il tacchino e cucite con dello spago da cucina l'apertura della [...]
INGREDIENTI1 fetta di petto di tacchino tagliata spessa100 g formaggio Leerdammer80 g di prosciutto cotto tagliato in un'unica fettaoliosalepeperosmarinovino biancoPreparazione-->
Fesa di Tacchino al FornoIngredienti per 12 persone:1 kg e 1\2 di fesa di tacchino, 150 gr. di prosciutto cotto a fette, 2 cipolle o scalogno, 2 mis di vino bianco, 200 gr. di panna, 3 foglie [...]