Quando impanate una fetta di carne (o pollo o tacchino) aggiungete una piccola quantità di erbe aromatiche fresche o secche tritate al pangrattato e procedete poi al vostro solito modo. Ne [...]
Ingredienti per 2 persone:300 g petti di pollo (o fesa di tacchino) 1/2 bicchiere di vino bianco 2 cucchiai di paprika1 cucchiaio di gomasio1 bicchiere di brodo [...]
INGREDIENTI450 g di fesa di tacchino a fette 2 cucchiai di farina 30 g di burro rosmarino 150 ml di brodo 1 cucchiaio di senape sale PreparazioneIn una padella antiaderente fare sciogliere [...]
INGREDIENTI 800gr di fesa di tacchino in un sol pezzo 6 cetriolini sott’aceto 50gr. di pancetta arrotolata in un unico pezzo 2 limoni 50gr. di burro 2dl. di panna aglio 1 rametto [...]
Per fronteggiare le temperature polari occorre consumare più verdura, legumi e frutta di stagione.E' il consiglio di Coldiretti Marche ai cittadini con l'intero territorio regionale [...]
Risotto "giallo" e ossibuchi con la gremolada sono due specialità meneghine che, sapientemente combinate dalla tradizione, danno vita a un piatto irrepetibile per gusto e [...]
Oggi vi presento un secondo ricco e particolare con cui stupire i vostri ospiti. Il tacchino ripieno con le prugne e le mele è un piatto della tradizione russa che abbina il dolce della frutta [...]
Per tagliare il salmone affumicato bisogna utilizzare un coltello speciale, detto "coltella", a lama stretta, lunga, a punta arrotondata, con depressioni regolari lungo tutta la parte [...]
Tra la carne di pollo e di tacchino preferisco quella di pollo. Tuttavia la carne di tacchino è un ottimo alimento a livello nutrizionale, perché è ricca di proteine e povera di grassi. In [...]
versare in una padella 4 cucchiai d'olio, farlo scaldare, aggiungere la carne, condire con sale e pepe e farla insaporire a fuoco vivace per 2 minuti.Abbassare la fiamma, coprire e lasciare [...]
INGREDIENTI400 g di polpa di tacchino30 g di burro200 ml di vino bianco200 g di funghi misti freschi o surgelatiolio d'olivasalepepe PreparazioneTagliare a bocconcini la polpa di tacchino, [...]
Questa volta voglio fare anche io una sorpresa a donna Sofia, non la conosco bene bene da vicino come la mia amica Daniela, però ci provo lo stesso, faccio un tentativo. Me la voglio coccolare [...]
TACCHINO AFFUMICATO (dosi valide per 4 persone) Ingredienti: 4 fette (8 se più piccole) di fesa di tacchino; 100 gr di speck affettato sottilmente; 100 gr. di provola affumicata; 1/2 bicchiere [...]
Sto imparando a considerare le “feste comandate” come un’opportunità, un momento per imparare qualcosa di nuovo e mettermi alla prova. Libero sfogo alla curiosità e timori messi a [...]
Mettete il parmigiano in una ciotola.Aggiungiamo la carne di tacchino macinata,il rosmarino,l'uovo,la farina ed il sale.Amalgamate bene l'impasto.Formate 8 fette rettangolari,ben compresse [...]
INGREDIENTI500 g di spezzatino di tacchino 30 g di burro 1/2 cipolla 1 bustina di zafferano 120 ml di vino bianco olio d'oliva 1 l di brodo di dadopepe farina sale PreparazioneIn una pentola, [...]
Quando parliamo di panini mi trovate sempre in prima fila, che si tratti di tramezzini, panini leggeri o con la carne, merende improvvisate o mix di ingredienti da chef, devo dire che sono [...]
E-mail di Ada: carissimo Gunther ho letto tutti i suoi post sulla prevenzione del cancro, le scrivo per chiederle un consiglio. Sono una mamma di circa 64 anni e ho una figlia con un cancro di [...]
Allargare le fette di tacchino su un tagliere, e salarle.Preparare un battuto con la pancetta a pezzettini, gli aghi di rosmarino triturati, l'erba cipollina e un po' di sale e pepe.Mescolare [...]
Non so voi, ma io sono cresciuto a grandi pastasciutte. Non solo, certamente. Mediamente carnivoro, non ho mai abusato di fritti e di dolci (che fortunatamente non amo), ho il pallino del pesce [...]
300 gr vitello macinato | 300 gr di tacchino macinato | 1 cucchiaio pieno di ricotta | 1 uovo | Una manciata abbondante di parmigiano grattugiato | sale | olio | Prosciutto crudo [...]
Questo post non doveva esserci ma la foto, fatta per gioco, è venuta decisamente stuzzicante e allora perchè non parlarne? Pertanto oggi una ricetta “visiva” per la serie anche l’occhio [...]
Ricetta involtini di tacchino, gli involtini di tacchino sono un secondo piatto leggero ed appetitoso, la ricetta che vi proponiamo degli involtini di tacchino è semplice e veloce, andiamo [...]
Le telecamere dell'inviata Camilla Nata in un'azienda agricola di Quinto di Treviso. La trasmissione di Rai Uno ha brindato al Fiore che si mangia con il Valdobbiadene Prosecco superiore Docg.Il [...]
“That’s Amore!” “Ma no, Totò, leggi bene: questo posto si chiama ‘That’s Vapore’, davvero…” Totò aveva proprio l’impressione che volessi fregarlo in qualche modo, non so [...]