il pollo alla senape fa parte delle ricette Dukan, l'ho un po' modificata ed ho aggiunto le chenelle (ma si divertiamoci con i cucchiaini) di spinaci e formaggio, una sorta di spinaci burro e [...]
Nel week end ci si può dedicare con più calma alla cucina e realizzare dei manicaretti gustosi per rendere il pranzo della domenica ancora più conviviale. Siete a corto di idee? Oppure [...]
Anche se spesso si tende a considerare il Messico come un Paese unico, in realtà la cucina messicana può anche variare molto da regione a regione, poiché sono molte le differenze fra le [...]
La cucina messicana è un interessante mix di culture: quella Azteca, che viveva in questo Paese da tempo immemore, e quella spagnolo-europea che, attraverso prima i conquistadores e poi i [...]
Di Giorgia Eccomi ancora a voi anche per i nostri premi 30 mm del mese di febbraio: questa volta il tempo a nostra disposizione è stato un po' risicato (e meno male che abbiamo avuto il [...]
Ok ok, non è una ricetta. Ma insomma, oggi è andata così. Avevo fretta. Volevo stare leggera. Ero nervosa per centocinquantamila motivi. E mi sono detta: ok, non sarà una ricetta da Artusi, [...]
INGREDIENTI 1 petto (fesa) di tacchino adulto sale integrale pestato zucchero di canna grezzo ginepro, pepe nero, alloro, rosmarino pestati [...]
Inventare una ricetta salata da abbinare al Moscato Passito 'La Bella Estate' è stata una sfida dura ma affascinante, soprattutto per una come me abituata agli abbinamenti 'classici'. Il [...]
Primegiornate tiepide che cominciano leggermente ad allungarsi, facendoci venirvoglia di primavera. Oggi vi presentiamo un secondo semplice da preparare emolto gustoso.Buonagiornata amici [...]
INGREDIENTIper le basi100 g di farina 00150 ml di latte2 uova50 g di burrosale Per farcire200 g di radicchio rosso trevisano200 g di ricotta30 g di acciughe sott'oliobesciamella (cliccare qui [...]
INGREDIENTIper le basi100 g di farina 00150 ml di latte2 uova50 g di burrosalePer farcire200 g di radicchio rosso200 g di ricotta30 g di acciughe sott'oliobesciamella (cliccare qui per la [...]
Sbucciare l'aglio, tritarlo, metterlo in una pentola con 4 cucchiai d'olio e farlo soffriggere a fuoco basso.Aggiungere i capperi dissalati, le olive a pezzetti, il peperoncino tritato, una [...]
INGREDIENTI400 g di polpa di tacchino50 g di farina2 spicchi d'aglio1 cucchiaio di capperi sotto sale50 g di olive verdi denocciolate100 g di pomodori pelati400 ml di vino bianco1 pezzetto di [...]
Per la mia ricetta dello stinco alla birra prima di tutto bisogna cambiare l’ingrediente principale, io ho scelto il cosciotto di tacchino. La carne bianca dal sapore delicato si [...]
Lo ammetto, mi piacciono moltissimo i piatti unici. Li preferisco al classico primo, secondo, contorno e frutta.Forse, sarebbe più corretto dire che, in genere, non mi piacciono le [...]
Questo è il signor ragù italiano: va fatto bene per non perdere una nostra fama invidiata da tutti.Vi consiglio di non sostituire la carne cruda con avanzi di carne cotta: il sugo [...]
Questo è il patè di famiglia... comincia così la presentazione di Fabiola che, ancora una volta, regala all'MTChallenge una delle sue tante ricette di casa. Stavolta, però, c'è una dedica, [...]
Avevo detto che sarei stata assente dal blog per due settimane, giusto il periodo delle festività natalizie, ed invece son passati due mesi. Ringrazio chi mi ha contattato chiedendomi che [...]
Ingrediente Principale: Filetto di vitello - Salvia - Aglio - Finocchi Ricetta per persone n. 2 Note: 465 calorie a porzione Ingredienti 800 g [...]
Chi pensa che i prodotti congelati di per se non possano essere utilizzati anche in un regime di dieta si sbaglia di grosso. Mi ero custodita gelosamente nel freezer questo kebab visto [...]
Passare al tritacarne la carne di tacchino e metterla in una terrina, aggiungere la mollica di pane strizzata e il prezzemolo tritato poi condire con sale, pepe e noce moscata e amalgamare [...]
INGREDIENTI400 g di carne di tacchino disossata100 g di mollica di pane125 ml di latte200 ml di panna da cucina100 g di burro1 ciuffetto di prezzemolo1/2 limone (succo)100 g di farinanoce [...]
Con il ternine "pollo" si usa indicare il gallo e la gallina che fanno parte, insieme a capponi, faraone, tacchini, anitre, oche e conigli, degli animali da cortile. Secondo il tipo di [...]
Serve circa un’ora per preparare questa gustosa fesa di tacchino. Se avete poco tempo, potete anche cavarvela con un arrosto di tacchino affettato dal salumiere e preparare la salsina [...]
In una terrina mettete il macinato di tacchino, aggiungere l'aglio sminuzzato, tutte le spezie, olio, sale, pepe e mescolate bene. Dividete il composto in 10 polpette. Bagnate ciascuna di esse [...]