Condire il tutto con sale e pepe e prezzemolo tritato poi mescolare bene.Stendere la carne di tacchino su un tagliere e appiattirla con il batticarne poi porvi in centro il ripieno e modellarlo [...]
Ingredienti per 4 persone600 g di fesa di tacchino a fette1 scalogno1 peperoncino 1 dl di vino bianco secco12 olive nere denocciolate12 olive verdi denocciolate 6 pomodori semisecchi1 [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: lasagne alla marinaraSECONDO: saltimbocca di tacchinoDOLCE: charlotte di ricottaSPECIALE: crespelle al prosciutto e verdure
Un secondo sfizioso, profumato e leggero condito con erbe e sfumato al prosecco; adatto per le cene d’estate grazie al ridotto contenuto calorico, questo piatto delizierà i palati [...]
Tanto si è parlato e tanto ancora si parla di cosa accadrà nel dicembre 2012, e in questo periodo di crisi economica e esistenziale, terremoti che scuotono vite e coscienze, confusione [...]
A Perugia, all’Università dei Sapori si tengono corsi avanzati di cucina e si sperimentano nuovi piatti. Tra questi, anche alcuni in cui l’ingrediente fondamentale è l’acqua [...]
Affettare la cipolla e farla soffriggere in una pentola con un po' d'olio.Salare e pepare la fesa di tacchino, legarla con uno spago da cucina adagiarla sulle fettine di cipolla.Aggiungere il [...]
Settimana caratterizzata da tante sorprese (baci di Alassio)...nuovi arrivi e collaborazioni.... Grandi idee mi frullano per la testa......voglia di fare a mille.....ci vorrebbero solo le [...]
Avete presente un piatto succulento? Uno di quelli che piacciono a tutti e che viene voglia di assaggiare solo a sentirne il profumino. Ecco la descrizione perfetta per le scaloppine di vitello [...]
La bilancia, si sa, non è la migliore amica delle donne, ma almeno in cucina dovrebbe esserlo. Beh, mia madre fa fatica anche tra i fornelli ad accettare le sue lancette oscillanti. La sua [...]
Cibo per la mente, cibo per il corpoNutrire il terzo ChakraIl terzo chakra in lingua sanscrita viene chiamato manipura, che significa citta’ dei gioielli. Esso e’ localizzato a livello del [...]
Si è conclusa la prima giornata del Trofeo Caputo che laureerà il Campione del Mondo dell’arte della pizza versione Associazione Pizzaiuoli Napoletani. In una giornata di confronti [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: risotto alla carbonara SECONDO: scaloppine di tacchino con le cipollineDOLCE: muffins alla pannaSPECIALE: pizza vegetariana
Questo secondo piatto rivisita un ricetta tipica del ristorante cinese, reinventandola in una forma mediterranea, usando una carne più saporita, quella di tacchino, e i gustosi pomodori [...]
Ingredienti 1 petto di pollo intero o tacchino 1 cucchiaio di curry farina q.b pinoli acqua q.b Procedimento Prendiamo il petto di pollo o tacchino lo tagliamo a cubetti e lo infariniamo. In [...]
Ho voglia di ricette leggere, di sapori semplici e verdure primaverili, ma senza rinunciare al gusto. Più le giornate sono caotiche e più cresce la voglia di dedicarsi qualche attimo di [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: rotelle agli spinaci SECONDO: tacchino in umido DOLCE: rotolo con crema di [...]
Con queste ricette da “prova costume” sto superando me stessa. Prima le polpette di pollo e ora questa. Ma che brava non sono? Ok, è un caso. Non pensavate veramente che… [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: rotelle agli spinaci SECONDO: tacchino in umido DOLCE: rotolo con crema di [...]
Solitamente nei miei post non lascio molto spazio ai libri di cucina. Chissà perchè in tutti questi anni di blog non l'ho mai fatto. Forse perchè non trovavo la giusta ispirazione, forse per [...]
Il petto di tacchino, come anche il pollo, risulta molto morbido se cotto nel latte. Ho provato a unire anche i finocchi e il risultato è stato ottimo! Continua a leggere la ricetta...»
In questi giorni sono un pò latitante....ho poco tempo e poca voglia....sono in un periodo un pò di stanca...devo prendere una decisione e mi sto arrovelando per cercare di fare la scelta [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: gnocchi con gamberi e asparagi SECONDO: tacchino tiroleseDOLCE: dolce alle [...]
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑΔροσερη, πολυχρωμη και πολυ νοστιμη, σιγουρα θα εντυπωσιασει σε ενα [...]
INGREDIENTI8 fette sottili di petto di tacchino1 melanzana grossa e tonda 2 uovapangrattato50 g di parmigiano grattugiatofarinaolio per friggeresale pepePreparazioneStendere le fette di [...]