Ingrediente Principale:Tagliatelle all'uovo - Pecorino grattugiatoRicetta per persone n.4Note:635 calorie a porzioneIngredienti300 g di tagliatelle all'uovo 3 [...]
Dopo il pranzo e i dolci della domenica vi propongo una ricetta leggera leggera, la fonte è sempre il mio ricettario di Bianca e l'autrice è Barbi. Io le ho servite con dei funghi [...]
Il tacchino tricolore con peperoni, pomodori e cipolle è un secondo piatto facile e saporito da preparare. I peperoni saranno tagliati a listarelle, i pomodori e le cipolle affettati a [...]
Questo arrosto mi ricorda la mia infanzia. Me lo faceva sempre mia nonna quando andavo a trovarla a Bologna... Si, lo so, state pensando alle madeleines di Proust ma sapete... ci si ricorda [...]
Eccoci giunti nuovamente alla fine della settimana, oggi vi proponiamo un modo alternativo per cucinare la carne di tacchino lasciandovi la ricetta di questi portafogli molto golosi e appetitosi [...]
TACCHINO AI CARCIOFI (dosi valide per 2 persone)Ingredienti: 300 gr. di tacchino (o pollo); 3 carciofi; uno spicchio d'aglio; 1/2 bicchiere di vino bianco; 2 cucchiai d'olio extra vergine [...]
Nell’aspetto (ed in parte nella modalità della preparazione) ricordano molto i cantucci toscani. Ma già leggendo la sola lista degli ingredienti vi renderete conto che i quaresimali [...]
Se siete alla ricerca di un secondo piatto per pasqua che sia alternativo al “solito” agnello al forno, vi suggerisco questa ricetta proveniente da Cotto e Mangiato: i cosciotti di [...]
INGREDIENTI4 fette di petto di tacchino400 g di cipolline3 cucchiai di zucchero4 cucchiai di aceto4 cucchiai di vino bianco secco4 cucchiai di olio d'olivasalePreparazioneMondare le cipolline e [...]
Due settimane fa mi è stato posto un quesito dai commenti al mio post sugli involtini di tacchino. Il nostro fedele Gennaro Maglione mi chiedeva consigli per bevande rivitalizzanti, magari [...]
PRIMO: cannelloni alla nizzarda SECONDO: calamari al pomodoroDOLCE: ciambelline dolci DA PROVARE: torta di carote
PRIMO: riso tricolore SECONDO: tacchino saporitoDOLCE: torta fredda allo yogurt DA PROVARE: insalata spagnola
PRIMO: tortellini alla bolognese SECONDO: cotolette di tacchinoDOLCE: mousse al cocco DA PROVARE: crepes al prosciutto
PRIMO: maccheroni al forno SECONDO: spezzatino di tacchinoDESSERT: torta bianca DA PROVARE: panini al riso
INGREDIENTIper la pasta200 g di patate200 g di farina 0050 g di burro15 g di lievito di birra100 ml di latte2 uovanoce moscatasaleper il ripieno100 g di bacon a dadini4 cipolle250 g di carne di [...]
Ingredienti per 4 persone: Per gli involtini: 3 grossi petti di tacchino, 3 uova sode, 100 g di speck, 100 g di burro, 100 g di fontina a fette, qualche foglia di salvia, farina, 1 bicchiere di [...]
Se qualcuno vi dicesse che un piatto, mettiamo i tortellini alla panna, è stato inventato dal cuoco XY sicuramente non gli credereste perché i tortellini alla panna vi sembra che sia uno di [...]
Ingrediente Principale: Fettine di vitellone - Sedano - Peperoni - Salsa Worcester Ricetta per persone n. [...]
Miei affezionati lettori golosi, ahhh! come mi piacciono le fotografie di cibo sulle riviste, sui libri di cucina…Ogni volta che sfoglio la mia rivista preferita, mi viene l’acquolina in [...]
20.Minestra di passatelli dell' Artusi Eccovi due ricette che, ad eccezione della quantità, poco differiscono l'una dall'altra. Prima: Pangrattato, grammi 100. Midollo di bue, grammi 20. [...]
Cubetti di frittata di patate e salsiccia, un piatto che si presta a moltissime occasioni: sicuramente per un pic nic primaverile, insieme a dei sandwich, magari originali, come quelli con [...]
E’ primavera! Qualcuno stornellava con leggero accento tosco… Sì, confermo, il sole è bello, la natura si risveglia, noi cominciamo a desiderare spiagge, pomodori, melanzane, [...]
Le giornate si allungano, le luci dell’alba e del tramonto assumono quei tenui colori tipici dei pittori impressionisti e l’aria leggermente tiepida, invoglia ad uscire a fare lunghe [...]
INGREDIENTI4 fette di petto di tacchino80 g di burro25 g di farina250 ml di latte150 g di fontina a fettesale e pepePreparazioneMettere in una teglia antiaderente 50 g di burro fuso e sistemarvi [...]