PRIMOriso al salmone SECONDOfesa di tacchino ripienaDOLCEcrostata al limone DA PROVAREspiedini di verdure
PRIMOinsalata di riso con sardine SECONDOrollè di tacchinoDOLCEspiedini di frutta DA PROVAREbiscotti al grana
Ingredienti (per 4 persone): 8 fette di prosciutto crudo 50 g di cetrioli 50 g di carote 80 g di fesa di tacchino 30-40 g di Emmental 80 g di maionese 8 fili di erba cipollina [...]
Mentre festeggiavamo il compleanno di Intravino nella stanzetta cablata, il Moscato d’Asti scorreva a fiumi (mica come quei buzzurri che bevono Champagne con la torta). Ripensando e [...]
PRIMOpasta ai moscardini SECONDO petti di tacchino ai pomodoriniDOLCEanguria alla portoghese DA PROVAREbruschette al tonno
PRIMOrisotto alla milanese SECONDOaspic di tacchinoDOLCEciambella cocco e cioccolato DA PROVAREmelanzane fritte
PRIMOriso con verdure e gamberetti SECONDOportafogli di tacchinoDOLCEtiramisù DA PROVAREcipolle ripiene
PRIMOriso gustoso SECONDOtasca di tacchinoDOLCEpesche alla mentaDA PROVAREciambotta con melanzane e zucchine
PRIMOriso alla ciociaraSECONDOarrosto di tacchino in gelatinaDOLCEbabà DA PROVAREgamberetti al gorgonzola
Non so perchè, ma a volte mi mancano i piatti classici. Della serie quando mi trovo davanti alla voglia di un arrosto non so che fare. Un po’ di mesi qualcosa ho fatto, ma era come dire [...]
Una domenica mattina, mentre sono intento a terminare un lavoro al computer, vengo distratto da un delizioso odorino proveniente dalla cucina. Solitamente la domenica è il giorno in cui mia [...]
La carne bianca, quella di pollo e di tacchino, si presta molto bene alla preparazione di insalate fresche, complete e sostanziose, ottime come piatto unico per l’estate e come pranzo da [...]
Un piatto estivo a base di farro, pollo, peperoni e zafferano. Un connubio di sapori e di colori per accompagnare la nostra estate con un pizzico di creatività all'insegna del gusto. [...]
Il profumo che invade la casa quando cucino la girella di pollo è sublime.Alternative al pollo sono tacchino o coniglio (questa ricetta è direttamente ispirata alla sella di [...]
Il ricordo delle mani di mia zia e mia nonna, che sul tavolo di marmo lavoravano rapidamente e con gioia per preparare le olive della domenica o dei giorni di festa. La ricetta è di una zia [...]
Bocconcini di tacchinella, delicati dal sapore particolare per l'abbinamento zenzero cipollotti, esperimento più che riuscito a mio avviso, naturalmente.Ingredienti500 g di petto di [...]
Il gusto lombardo del Made in Italy vola all'Est. Nell'ambito del "Festival italiano" che si svolge a Sofia, in Bulgaria, dall'1 all'11 giugno su iniziativa dell'Ice e della nostra ambasciata, [...]
Le crepes con tacchino e funghi sono un raffinato secondo piatto facile da preparare e piuttosto economico, visto che possiamo usare della coscia di tacchino. Sono raffinate perché il tacchino [...]
PRIMO insalata di riso delicata SECONDOcosce di tacchino sgli aromiDOLCEtorta alle nespole DA PROVAREpatate farcite
PRIMOriso al cocco SECONDOtacchino ai peperoniDOLCE torta alle ciliegieDA PROVAREpizza di patate
Tratto dal libro Se niente importa, perché mangiamo gli animali? di Jonathan Safran Foer, ed. GuandaAbbiamo riscontrato un’influenza massiccia dell’agroindustria in ogni circostanza: nella [...]
PRIMOrisotto alla crema di scampi SECONDOinvoltini di tacchinoDOLCEtorta di ricotta DA PROVAREfocaccia morbida
L'invenzione di questa insalata si deve a Oscar Tschirky, maìtre del Waldorf Astoria Hotel di New York, nel 1893, durante un ricevimento privato.In breve entrò nel menu dell'albergo e [...]
PRIMOrisotto alla pescatoraSECONDOtacchino tonnatoDOLCEnespole al vino DA PROVAREravanelli glassati
Ingrediente Principale: Pesce spada - Pomodorini sott'olio - Peperoncini Ricetta [...]