Ingrediente Principale:Pollo - Funghi champignon - Riso basmati (o altro riso a chicchi lunghi)Ricetta per persone n.4Note:Ingredienti 600 g. di petto di pollouna decina di funghi champignon2 [...]
Ingrediente Principale:Bucatini - Sarde - Pinoli - UvettaRicetta per persone n.4Note:525 calorie a porzioneIngredienti 350 g di bucatini350 g di sardeun cucchiaio e mezzo di uvettaun cucchiaio e [...]
Ingrediente Principale:Mezzi ziti -Ricetta per persone n.4Note:480 calorie a porzioneIngredienti 350 g di mezzi ziti700 g di catalogna5 pomodori maturi30 g di pecorino grattugiato2 spicchi [...]
Ingrediente Principale:Cavolfiore - UovaRicetta per persone n.4Note:270 calorie a porzioneIngredienti un kg di cavolfiore2 uova50 g di farinaoliosalepepePreparazione: 40'Eliminate il gambo [...]
Ingrediente Principale:Farfalle - Zucchine verdi - Peperone rosso - Peperone verdeRicetta per persone n.4Note:Ingredienti 320 g di farfalle 2 zucchine verdi e una giallaun piccolo peperone [...]
C'è un luogo sulla Terra in cui la carne e la sua produzione sono una tradizione centenaria e un business colossale: l'Argentina. Dalla seconda metà dell'Ottocento, con l'invenzione delle [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 1 kg di fesa di tacchino - 1 zucchina - 1 carota - 1 cipolla bianca a fette - 1 spicchio d’aglio - 30 g di burro - 150 g di pancetta a fette - salvia - 6 [...]
Pasta a tutto spiano! Ma come condirla in modo semplice e leggero? Presto detto! Trattando la pasta quasi come se fosse un’insalata. Una volta cotta la pasta, la si condisce a freddo, cioè [...]
Ingrediente Principale:Uova - Peperone rosso - Peperone Verde - Origano frescoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti6 uova2-3 rametti di origano frescoun peperone rossoun peperone verde4 [...]
A volte in alcune ricette capita di incontrare delle preparazioni che richiedono un trattamento particolare della carne, in modo da ricavarne una tasca, da riempire poi con gli ingredienti più [...]
Mio fratello è sicuramente il mio peggior critico... ma anche, e spesso, la mia fonte di idee... qualche sett fà ha deciso che era arrivato il momento di farmi cucinare la coscia di tacchino, [...]
Ingrediente Principale:Fesa di tacchino - Mortadella - Mozzarella - Peperoni grigliatiRicetta per persone n.4Note:415 calorie a porzioneIngredienti12 fettine di fesa di tacchino100 g di [...]
E' World Day per le tagliatelle alla bolognese "doc" contro i falsi. Il termine "bolognese" è il piu' usurpato della cucina italiana che viene utilizzato a livello internazionale per indicare [...]
"Dopo il pessimismo e le criticità scaturiti dalle precedenti annate agrarie, pareva non si dovesse o potesse andare più giù in termini di perdita di valore delle nostre produzioni agricole, [...]
La lista delle cose che bisogna essere in due per fare è lunga. Così insospettabilmente lunga che si deve essere in 2 anche per commentare l’ascesa della cucina romana a New York. Uno [...]
Ingrediente Principale:Fesa di tacchino - Spinaci lessati - SalsicciaRicetta per persone n.4Note:Ingredienti500 g di fesa di tacchino in una sola fetta300 g di spinaci già lessati150 g di [...]
L'apprezzabile elogio dei principali piatti della cucina romana deve essere accompagnato da una forte attenzione all'originalità degli ingredienti utilizzati nei principali ristoranti "romani" [...]
Non amo moltissimo il pollo e il tacchino, non nel senso che non mi piacciono per niente, ma diciamo che li apprezzo veramente solo quando sono molto ben conditi e cucinati, quindi cotolette, [...]
E rieccoci di nuovo tra le pagine di questo blog! E’ passata qualche settimana ormai e la Befana si è portata via tutte le feste in un battibaleno purtroppo! 10 giorni e poco più non [...]
E rieccoci di nuovo tra le pagine di questo blog! E’ passata qualche settimana ormai e la Befana si è portata via tutte le feste in un battibaleno purtroppo! 10 giorni e poco più non [...]
Siete abituati a mangiare solo il petto del tacchino? Ebbene, come per il suo “fratello” pollo, esistono altri tagli interessanti per questa carne ed è molto importante scegliere i [...]
Ricordate la Cooperativa Dignitas di Marte, quella di due topi, un gatto e una terrestre? Ci siamo, neh, ci siamo ancora… Abbiamo festeggiato anche noi la fine dell’anno e l’inizio [...]
Gli italiani non rinunciano alla tavola delle feste. La spesa è cresciuta del 3,5 per cento. Vini e spumanti: stappate 300 milioni di bottiglie.Secondo il primo bilancio stilato dalla Cia, non [...]
Meno uno! Eh si, manca solo un giorno ormai alla notte di Capodanno. Il lungo banchetto che accompagnerà la notte del 31 fino allo scoccare della mezzanotte è ormai vicino. Cerchiamo, allora, [...]
Nove italiani su dieci trascorrono la vigilia e il pranzo di Natale a casa con parenti e amici, con una spesa di circa 120 euro a famiglia per gustare soprattutto i piatti della tradizione [...]