Oggi un post dedicato ad una persona speciale. E' da tempo che le ho promesso un post tutto per lei e per la sua nuova cucina! Pochi mesi fa mia sorella Irene ha lasciato il suo [...]
E' incredibile come sia passato velocemente un'anno da quando ho visto per la prima volta quel musetto che mi ha fatto perdutamente innamorare.Non è stato facile. Anzi, a dire il vero non lo è [...]
E' incredibile come sia passato velocemente un'anno da quando ho visto per la prima volta quel musetto che mi ha fatto perdutamente innamorare.Non è stato facile. Anzi, a dire il vero non lo è [...]
la pasta con zucca e funghi porcini è un primo piatto davvero autunnale in cui la crema di zucca dolce e vellutata abbraccia il sapore deciso e profumato dei funghi porcini creando così un [...]
L’Enoteca Vineria Perbacco di Varazze (SV) propone, venerdì 2 novembre 2012 alle ore 20:30, il consueto appuntamento autunnale con la zucca. Anche quest’anno le zucche provengono [...]
INGREDIENTI 250 GR DI AMARETTI 200 GR DI ZUCCHERO DI CANNA 150 GR DI BURRO FUSO 2 TUORLI 4 CUCCHIAI DI CACAO AMARO PER LA GELATINA DI LIMONE IL SUCCO DI 4 LIMONI DI SORRENTO 200 GR DI [...]
E finalmente siamo entrati nel periodo di Halloween! "Dolcetto o scherzetto?"Così tanto americana, ma in realtà, nasconde un significato molto profondo e tanto lontano nei tempi.Gli [...]
Soluzione velocissima ma di grande effetto per utilizzare i biscottini avanzati "un po' tristi" e che renderà felici i bambini e non solo.Biscotti avanzati, marmellata di albicocche, ciliegine [...]
Riecine e la Gioia del Sangiovese in Verticale, un evento per capire il sangiovese da Gaiole tramite una delle realtà più coinvolgenti del Chianti Classico. In una verticale rarissima le [...]
Buongiorno! I vini passiti vengono quasi sempre catalogati tra i vini speciali, anche se da un punto di vista normativo sono considerati vini normali, in quanto dopo il processo di [...]
...dopo la pausa estiva di riparte con la 2° edizione delle "Rifatte senza glutine", un iniziativa nata e spero nota ormai..- chi siamo?- siamo un gruppo di foodblogger con l'intento di [...]
Torna l'autunno, e temperature si fanno più rigide e con esse grande si fa il desiderio di tepore e di confort food, magari utilizzando gli stumenti in ghisa Staub che, il [...]
Se siete di quelli come me che al mattino si svegliano per primi e vi concedete il lusso di godervi la cucina con il primo sole, allora potrete facilmente fare la gioia di coloro i quali - [...]
Iniziano le prime giornate autunnali, ci si sveglia talvolta con una pioggerella fastidiosa, il buio e l'umidità ti penetrano nelle ossa...Giovedì era una giornata di questo tipo e la mia [...]
Partecipo con piacere alla iniziativa di Virgina in collaborazione con ProgettoMondo Mlal per finanziare la campagna "IO NON MANGIO DA SOLO" : lo scopo è realizzare un calendario, il cui [...]
Ingredienti: 100 gr mandorle amare non spellate 150 gr mandorle non spellate 750 gr zucchero 3 albumi d'uovo 0,5 gr bicarbonato d’ammonio Preparazione: Mescolare lo zucchero con il [...]
Dello zabaione ho molti ricordi legati all’infanzia, come quando mia nonna me lo preparava spesso per merenda quando andavo a trovarla da piccola. Poi, crescendo, non l’ho più [...]
L’Italia è una penisola meravigliosa con innumerevoli microclimi, vini e dolcezze da provare ad ogni angolo e d’Autunno ci si sente anche meno in colpa se si esagera un poco con le calorie, [...]
Ve li avevo promessi, eccoli qui. Dopo i tortelli con la zucca e gli amaretti, passiamo ai tortelloni. E' la prima volta che abbino paste ripiene al parmigiano e stracchino con [...]
Halloween si avvicina a grandi passi, e noi iniziamo già a entrare in atmosfera gustandoci questa bella zucca gratinata in forno, preparata con una ricetta che ricorda quella dei tortelli [...]
La mia domenica trevigiana avvolta dalla nebbia e dall'umidità (che non piace a nessuno) è stata una giornata tra mattarelli, farina, uova, zucche. Ma anche tra ricotta e prezzemolo, [...]
INGREDIENTI : 4 uova - 100 gr di zucchero - 100 gr di amaretti tritati - 50 gr di nocciole tritate - 100 gr di farina - 1/2 cucchiaino di bicarbonato - 50 gr di [...]
INGREDIENTI : 4 uova - 100 gr di zucchero - 100 gr di amaretti tritati - 50 gr di nocciole tritate - 100 gr di farina - 1/2 cucchiaino di bicarbonato - 50 gr di [...]
Se il tuo obiettivo è una dieta sana e nutriente sulla tua tavola non può mancare la zucca, vegetale a basso contenuto calorico ricco di nutrienti, fibre, minerali tra cui calcio, ferro, [...]
Avete presente quando individuate un libro di cucina, lo puntate, lo mettete nella lista dei desideri, lo andate a vedere e rivedere, ci pensate.. Ma ormai mi conosco, era solo un ritardare [...]