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Ci sono nomi di ristoranti e di cuochi che suonano mitici solamente per chi ha già una certa età e invece non dicono nulla ai molti appassionati che hanno scoperto la cucina in questi ultimi [...]
BONCI BONCI BOBò...Ormai quando a casa si fa la pizza si fa la pizza di Bonci....che bontà.....la ricetta è sempre la stessa:pizza 1 k g farina manitoba7 g di lievito di birra secco700g [...]
Mettere la farina sul piano da lavoro, aggiungere un po' di sale e mescolare poi fare la fonte, aggiungere il lievito sciolto in un bicchiere di acqua tiepida, 4 cucchiai di olio e impastare con [...]
INGREDIENTI450 g di farina 0025 g di lievito di birra3 porri200 g di polpa di pomodoro300 g di pancetta a dadini50 g di fontina10 olive verdi denocciolate3 foglie di basilicoolio [...]
Prepariamo la verdura catalogna alla pancetta come contorno facile e gusroso, utilizzando la verdura lessata e qualche fetta di pancetta. Il tempo di preparazione coincide con il tempo [...]
Pubblicato in: Contorni, Ricette Facili, Ricette VerdurePrepariamo la verdura catalogna alla pancetta come contorno facile e gusroso, utilizzando la verdura lessata e qualche fetta di pancetta. [...]
Era da un po’ di giorni che ne sentivo parlare e alla fine non ho resistito, sono andata da Mc Donald’s a provare McItaly, il menu di Gualtiero Marchesi. Un panino morbido con semi [...]
Buon inizio settimana!!!!! e finalmente (per ora..) dopo tanto aver atteso un pò di freschetto.. posso dire che oggi a Roma brrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr che freddo!!!!!!!!!!!!!!! Ieri sera ho [...]
Buongiorno e buon inizio di settimana!! Sono sicura che tutti voi conosciate la quiche lorraine, la deliziosa torta salta di origine francese a base di uova, panna e pancetta. Col passare del [...]
Prima domenica di ottobre, vento, acqua e freddo improvviso. Cambio di stagione immediato (sto esagerando, i miei cambi di stagione durano mesi... fino a quando non ritorna la stagione [...]
Premetto di non aver nulla contro i fast-food per partito preso, anzi, ogni tanto un hamburger lo mangio volentieri, e pur se McDonald's non è la mia catena di ristoranti preferita, sono [...]
La ricetta per una crema proprio facile, ecco la vellutata di topinambur con pancetta e panna montata, un caldo piatto da servire magari a cena in una di queste serate d’autunno che [...]
Oggi sarò sola a pranzo, tutti in famiglia hanno trovato qualcosa di meglio da fare, mentre io me ne sarò quì a godermi la solitudine domestica, ogni tanto ci vuole, e poi le condizioni [...]
Mettere su un piano di lavoro i due tipi di farina e il sale poi aggiungere acqua tiepida un po' per volta fino ad ottenere un' impasto compatto.Avvolgere il panetto di pasta nella pellicola [...]
INGREDIENTIPer l'impasto350 g di farina 00180 g di farina per pastasaleacquaPer il condimento450 g di pancetta affumicata a dadini6 uova di quaglia50 g di pecorino grattugiato1 piccolo [...]
Con l’arrivo dell’autunno e l’avvicinarsi della festività di Halloween la protagonista è la zucca. Oggi la gustiamo con le orecchiette e la pancetta affumicata. Gli [...]
Avete presente quella voglia di cucinare e mangiare qualcosa di sfizioso senza bisogno di andare a fare la spesa? Oggi avevo voglia di cucinare qualcosa di facile, che si potesse preparare con [...]
Questo post avrebbe anche potuto chiamarsi “La strana coppia”, volendo – o in un sacco di altri modi, anche cattivi. Ma McMarchesi mi piace di più – e non ho tempo di [...]
Volevo ricreare un sapore che ormai non riuscivo ad apprezzare da moltissimo tempo. Ultimamente sto andando un po' alla ricerca di tutto quello che, da bambina, mi faceva letteralmente [...]
Il terzo appuntamento della 35esima edizione di CocoFungo, ispirata ai favolosi anni Sessanta, si è svolto martedì 4 ottobre 2011 da Celeste - Casa Gobbato a Volpago del Montello (TV), alla [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 grossa melanzana, 1 rotolo di pasta sfoglia pronta, 100 gr. di pancetta arrotolata, 100 gr. di fontina a fettine, 3 cucchiai di pecorino grattugiato, 1 [...]
Ingredienti 4 carciofi, 1 spicchio d’aglio, 100 g di pancetta, un ciuffetto di prezzemolo, il succo di mezzo limone, Extra Vergine di oliva, sale e pepe q.b. Preparazione Pulite i carciofi [...]
La zucca ripiena, un classico autunnale; una ricetta veramente semplice, tantopiù che potete adattarla alle cose che avete già in casa, una bella occasione svuotafrigo insomma. Potete [...]
Vado velocissima con la ricetta di oggi, il tempo è meraviglioso e voglio godermi queste ultime giornate di pseudo estate. Tra poco, con il freddo andrò in letargo e mi risveglierò a [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora circa + il riposo INGREDIENTI 800gr. di porri piccoli 300gr. di farina 20gr. di lievito di birra 3 uova 80gr. [...]
