TEMPO: 1 ora e 15 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI La zuppa è uno di quei piatti che porta indietro nel tempo. Visto [...]
Continuiamo oggi con la saga delle ricette ipocaloriche per metterci in forma e depurarci qualche giorno prima delle nostre vacanze. Questa ricetta può essere considerata un primo piatto, da [...]
Buongiorno a tutti.. Allora ci provo con la mia prima ricetta.. Spezzatino di soia e riso. Ingredienti: Quattro pugni di soia (spezzatino di soia disidratato), Cinque pugni piselli, q.b. di [...]
Per chi mangia con gli occhi e anche un po’con l’immaginazione un piatto appropriato potrebbe essere questo: Scodelline ripiene di peperonata…un nome che già da solo è tutto un [...]
Negli Stati Uniti del sud si possono trovare piatti molto appetitosi, in posti che in Europa non immaginiamo. In Lousiana è diffusa la cucina creola, molto ricca di piatti di pesce usati [...]
TEMPO: 20 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI A volte le cose più semplici sono quelle più saporite e che stuzzicano in [...]
Portando avanti questo approfondimento, di settimana in settimana, mi sono resa conto che la cucina greca è molto più di un’insalata a base di feta e cetrioli, come troppo comunemente si [...]
Succede, eccome: succede anche nella canicola di aver voglia di ravanare tra le pignatte, e regalarsi una qualche invenzione. Stavolta capita alla pasta ripiena, impreziosita da un ragù di [...]
Per due persone: 250 g di pomodori maturi, 1 cetriolo piccolo, 1 peperone rosso, due cucchiai di aceto di vino, il succo di mezzo limone, due gocce di Tabasco Sauce, due cucchiai generosi di [...]
Ricetta per preparare i ravioli di pesce al vapore, un primo piatto semplice e buonissimo per portare un pò di Cina sulle vostre tavole. Useremo varie verdurine e brodo, un…
ROLLE' DI POLLO CON SALSA AL BASILICO E CON CASSE' DI POMODOROIngredienti Per 4 personeun petto di pollo100 gr di prosciutto cottoqualche oliva verde denocciolatacapperi 4-5sale pepe q.b.500 gr [...]
Se siete single e vivete un momento di sconforto, o se state da soli e non sapete cosa prepararvi questo riso con gamberetti e rucola fa per voi. Gli ingredienti, per una persona, sono i [...]
TEMPO: 25 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Per caso ho scoperto che i piselli sono un ottimo alimento per le donne. [...]
A me la carne di tacchino piace molto e spesso cerco nuove ricette. Questa dello spezzatino di tacchino al curry me l’ha consigliata la mia amica Susanna e devo dire che è veramente [...]
Anche a questa ricetta la foto non rende giustizia! La ricetta originale è di Martha Stewart e comprendeva pancetta e panna. Io l’ho veganizzata e notevolmente alleggerita. E’ un [...]
Questa ricetta è la versione vegan di un risotto buonissimo, Taleggio e rucola, e devo dire che senza il formaggio è altrettanto squisita. Le dosi sono un po’ generiche. Se si fa con la [...]
La paella è un piatto spagnolo che prende il nome dal recipiente nel quale viene cotta (paella o paellera, che significa “padella”), un tegame in metallo basso e con due manici. [...]
Difficile – per un goloso ficcanaso – svincolare Imola dalla sua icona culinaria, il San Domenico. Anche senza averlo mai visitato, aleggia sulla cittadina emiliana come una specie [...]
Dopo mesi di assenza.. ..torno brevemente con una quiche che ho preparato per pranzo.. Ingredienti Pasta: 250g farina 120ml acqua 60ml olio d’oliva 1/2 cucchiaino di sale Ripieno: 500g di [...]
Il Gulash è una preparazione di origine ungherese. Tuttavia con il passare del tempo si è diffusa in molte realtà dell'Europa - non solo dell'est. Per quattro commensali calcolare circa [...]
Oggi una ricetta di un risotto: salsiccia e radicchio come condimento! Procuratevi questi ingredienti: 300 gr di riso, 400 gr di radicchio rosso, 200 gr di salsiccia saporita, una cipollina, [...]
Questa zuppa, che gli amanti delle interiora troveranno sublime, in Grecia si gusta a Pasqua: in effetti forse non è il massimo dell’ ‘estività’, ma io penso che quando un piatto è [...]
4 pugni di riso 8/10 fiori di zucca 1/2 l di brodo vegetale 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 1/2 cipolla rossa di Tropea 1/2 bicchiere di vino bianco 1 bustina di zafferano olio o [...]
Non ho frequentato abbastanza l’Alto Adige per lenire quel senso di spiazzamento che prova l’italiano che sale a nord. Se hai l’apparato ricevente acceso capti segnali [...]
TEMPO: 10 min+ 1ora e 1/2 di cottura| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Devo ammettere che consumato da solo, soprattutto se al [...]