Carissime/i, dato che sono qui bella immobile a letto e che probabilemente nei prossimi giorni più che brodini non mangerò mi pare il momento ideale per lanciare una bella raccolta, no? Almeno [...]
Ingredienti per 2 persone: 500 g di cosciotto di agnello in pezzi, ½ bicchiere di vino rosso, rosmarino, 4 cucchiaino di olio extravergine d’oliva, ½ limone, brodo vegetale, sale e pepe. [...]
Ingredienti per 4 persone:- 400 g di riso per risotti- 2 carciofi- 150 g di gamberi- 40g + una noce di burro- Mezza cipolla affettata- 1 bicchiere di vino bianco- 2 cucchiai di olio extravergine [...]
Ingredienti per 6 persone: 600 g di riso carnaroli, 1 cipollina, ½ bicchiere di vino bianco secco, brodo vegetale, una noce di burro, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Per il riso [...]
Sono appena tornata dall univ... un buco nello stomaco per la fame... apro il frigo e trovo una formina di certosa prossima alla scadenza... che ci faccio ma un bel risottooooo cremoso con delle [...]
Col pomo-pomo-pomo-pomodoroooooo..... e continuava così... chi di voi non la mai cantata??? io tantissime volte ma senza sapere cosa fosse veramenta la pappa al pomodoro, così quest'estate [...]
Read it in English Language Volete provare a mangiare come Leonardo da Vinci? No, non vi sto prendendo in giro. Questa ricetta toscana ha infatti origini antichissime e sembra che il Genio [...]
Questa zuppetta qui è prima di tutto una buona notizia. Non è solo che è verde, speranzosa e vitaminica, è che l’abbiamo presa fresca fresca da una nuova rivista di cucina, in uscita [...]
a cura di Marina Alaimo Come sapete, terminata Vesuvinum ci siamo rilassati qualche ora al ristorante Pompeo Magno a Pompei dove abbiamo anche provato tre Fiano 2006. Dopo i gamberi, ecco [...]
TEMPO: 3 ore| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Nei paesi arabi per preparare il couscous si utilizza una particolare batteria, la [...]
Ecco un semplicissimo risotto, molto leggero perchè praticamente privo di grassi (solo un pochino d’olio e un cucchiaio di panna di soia), ma dal sapore sempre gradito a chi, come me, ama [...]
Ricette Pollo: Pollo alla paprika Il pollo alla paprika è una versione insolita del classico stufato di carne. La paprika rende il tutto aromatico e la pancetta dà più gusto. Puoi anche [...]
Con questo piatto, ammetto, di aver scoperto l’acqua calda… ;-) Qualche giorno fa, al supermercato, ho comprato 5 finocchi…….. sfido chiunque a dire….hmmm che buoni, beata [...]
Questi tortelli giocano su un binomio: si tratta di un incontro tra il dolce del ripieno con il salato della pasta, un dualismo tipico della cucina regionale italiana risalente all'epoca [...]
Siamo ormai in autunno e anche le nostre abitudini alimentari subiscono delle variazioni, come il tempo. Un libro interessante con moltissimi consigli di ricette autunnali è L’autunno. [...]
Risotto alle Castagne, oggi visto anche il periodo voglio proporvi la ricetta del Risotto alle Castagne un piatto eccezionale, il risotto di castagne è davvero speciale, consiglio di provare la [...]
La preparazione di questo risotto è semplice e alla portata di tutti. Per quattro persone: 320 g di riso vialone nano, 200 g di quartirolo, 1 bicchiere di vino rosso, mezza cipolla tritata, 70 [...]
Preparazione: 15 minuti Cottura: 25 minuti Calorie a porzione: 542 Dosi per 4 persone Ingredienti: 320 g di fusilli 8 filetti di triglia 200 g di pomodori 300 g di [...]
Un nostro amico ci ha regalato un bel fungo porcino, occasione giusta per un buon risottino!! Ingredienti Riso per risotti (bio equosolidale) Un fungo porcino fresco Prezzemolo Aglio Olio [...]
Quante volte avete comprato un pesce, un frutto, una verdura, un qualcosa senza aspirazioni, solo per il fatto di mangiare qualcosa di diverso, senza una idea molto precisa di quello che [...]
Quando organizzo cenette con i miei amici prima e dopo cerco di mangiare leggero e così preparo spesso il minestrone ma nel vero senso del termine perchè ci metto qualsiasi cosa che ho nel [...]
TEMPO: 45 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Oggi niente primo o secondo ma contorno. Si tratta delle patate in [...]
Torriana è al confine di tutto. Vicino c’è il confine regionale tra la Romagna e le Marche, c’è addirittura un confine di Stato, pur folkloristico come quello con San Marino. E [...]
Secondo il servizio meteo oggi avrebbe dovuto suonarmi il campanello Noè per prelevare gli animali di famiglia, Lucky and Agata, superbi rappresentanti della razza Street Walker, lasciandomi, [...]
Ingredienti per 6 persone: 900 g di durelli di pollo puliti, 150 g di cipolla, 80 g di sedano, 80 g di carote, 3 spicchi di aglio, un mazzetto di prezzemolo, un rametto di rosmarino, 10 foglie [...]