Risultati: 19770 per brodo
Ingredienti per due/tre persone 200 gr. zucca 150 gr funghi misti (oppure porcini) brodo vegetale 1 scalogno 3 pugni di riso qualche cucchiaio di parmigiano Olio q.b Preparare il brodo vegetale [...]
Giorno.... no, non mi ha preso un raptus patriotico verso la mia città, ma mentre scrivevo del Risotto con l'ossobuco, mi è venuto in mente che avevo appena fatto anche un altro [...]
Risotto "giallo" e ossibuchi con la gremolada sono due specialità meneghine che, sapientemente combinate dalla tradizione, danno vita a un piatto irrepetibile per gusto e sostanza.Ingrediente [...]
Questa è una leggera rivisitazione di questa mia vecchia ricetta risotto-con-zucchine-spinose , le zucchine spinose arrivano sempre dall’orto del nonno Quinto. Trovate le informazioni e [...]
Woodstock sarebbe uno Chardonnay. I Rolling Stones un succulento Merlot. A sostenerlo è Wines That Rock, un’azienda californiana che ha deciso di puntare agli appassionati di musica [...]
Un piatto sano, nutriente e semplice. Per le fredde serate invernali. Avevo dei fagioli borlotti avanzati e tanta voglia di polenta! Ingredienti (per due): 160 g di farina di mais fagioli [...]
"La castagna che sfrombola nei boschi/ liberala dal riccio, castagnaio!/ insaccala; ché già in città fan ressa/ alla padella delle caldarroste,/ con le mani intascate e i nasi rossi,/ i [...]
Ingredienti (x 4 persone normali): 300 g di riso 8 carciofi 3 cucchiai di olio evo 1 cipolla 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 1 litro di brodo vegetale limone sale Procedimento: Pulite i [...]
Ecco il primo piatto, la portata principale, che oggi vi consiglio di portare sulle vostre tavole per il giorno di Natale. Pasta ripiena accompagnata da un ragù di agnello. Gli ingredienti per [...]
Se ne sta ancora lì fuori della finestra, immobile, silenziosa. E’ tutta la mattina che sta lì, e se ci sta anche adesso, che è quasi mezzogiorno, vuol dire che non se ne andrà più per [...]
Come di consueto, ogni lunedi' riporto sul blog, l'articolo scritto per il sito il mangione.Questa settimana mi sono allontanata dalle mie origini sicule per ricongiungermi col nord che mi [...]
Il cappone è il protagonista in assoluto delle tavole delle feste; le sue carni sono bianche, delicate e si prestano ad una larga varietà di preparazioni, dalle più tradizionali alle più [...]
Uno dei ricordi culinari più belli della mia infanzia è senz’altro il semolino ( seguito a ruta dalla pastina all’olio ): me lo faceva spesso la nonna, con brodo vegetale o latte ( [...]
Napoli ti stupisce sempre, nel bene e nel male.C'è la nuova stazione Garibaldi lucida e luminosa pronta ad accogliere l'Alta Velocità, che vuol dire Napoli-Roma solo in h 1,10.C'è la pizza [...]
Ingredienti per 4 persone:- 2 astici di circa 700g l'uno- 1 cipolla- 1 carota- 1 gambo di sedano- 3 dl di brodo di pesce- 110 g di burro- Mezzo bicchiere di vino bianco- 1 dl di panna liquida- [...]
foto di 71heidi La maiuscola me l’ha conferita una delle socie, anzi la proprietaria della suddetta foto, che, pubblicandola su facebook, l’ha fregiato di questo appellativo! Ok, oggi me [...]
Cavolfiore Gratinato LightIngredienti (dosi per 4 persone): Potete preparare questa ricetta light anche con altre verdure, come finocchi e cardi. Inoltre. Nel caso di intolleranza ai [...]
Ingredienti: 100 g di burro, un cucchiaio raso di farina, un mestolo di brodo, ½ bicchiere di Madeira, sale e pepe. Preparazione: Fare fondere il burro su fuoco dolce. Unire la farina e farla [...]
Ecco un tipico piatto egiziano, molto popolare in Egitto un po’ come la pasta qui da noi…si puo’ fare con qualsiasi verdura, foglie di vite, melanzane, peperoni ecc…ed [...]
La trippa fa parte della famiglia delle “frattaglie“, ed è costituita da parti diverse dello stomaco del bovino. La trippa è un alimento tradizionale in molte regioni italiane, e [...]
Indimenticabile I soliti ignoti, non saprei come altro definirlo. Solo alcuni dati: Monicelli alla regia, Totò, Gassman e Mastroianni sulla scena, Cardinale e Gravina primedonne. Prima di [...]
Dopo averne letto le prodigiose capacità da Laura proprio non ce l’ho fatta a non occupare un altro pezzo di bancone della mia cucina con questa caccavella (utilissima): la slow cooker. [...]
Quando si parla di panificazione, non ho mai fatto mistero della mia profonda ammirazione per le Sorelle Simili. Seguirei ogni loro ricetta ad occhi chiusi perchè immagino che sia il risultato [...]
L’edizione 2009 della Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti (European Waste Week Reduction), che si terrà dal 21 al 29 novembre 2009 con il supporto del programma della Commissione [...]
piatto pronto con ornamento di sezione di okra, cipolla di Tropea, peperone giallo, rosso, verde INGREDIENTI PER 4-5 PERSONE qualche osso da brodo mezzo chilo di carne di vitello mezzo [...]
