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Il tema di questo mese con le amiche di Italia nel Piatto è dedicato allo spezzatino. Di regione in regione vi presenteremo ricette della tradizione, oppure realizzate con un ingrediente tipico [...]
Una crema di mandarini deliziosa, fresca e che porta tutta la bontà dei dolcetti primaverili: prova a farla con quelli che hai in frigo, è semplicissima! La primavera porta con sé non solo [...]
Il nuovo appuntamento con "L'Italia nel Piatto" è dedicato allo “Spezzatino: fantasia in umido” Nella cucina del Trentino-Alto Adige lo spezzatino non può mancare e forse il più [...]
Ristorante Esplanade a Desenzano sul Garda Via Lario 3 Tel. 030 914 3361 Sempre aperto a pranzo e a cena Chiuso mercoledì Faccio un giro rapido nel web e trovo poco, pochissimo, di questo [...]
di Marco Milano Piccoli degustatori di olio crescono e si formano a San Marzano e per “seminare” una nuova generazione di olivicoltori crescerà anche un giovane olivo appena piantato. Una [...]
La lasagna è sempre la regina della tavola, ma la questa versione bianca non ha proprio rivali: a casa mia puliscono anche il fondo della teglia. Quando vogliamo sorprendere tutti con un signor [...]
Vediamo come preparare un bel piatto di spaghetti con il pesto di broccoletti, un primo piatto dal spore un po’ rustico che è facilissimo da preparare in pochi minuti. Con i broccoli [...]
Come l’aringa è entrata nella nostra tradizione culinaria, pur essendo un pesce che vive nelle acque del nord Europa? Per scoprirlo dobbiamo partire da lontano, anche nel tempo. A partire [...]
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Non serve farle per forza fritte, le chiacchiere possono essere cotte anche con la friggitrice ad aria per farle venire croccanti e dorate. Il risultato sarà sorprendente: ecco il [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Quale cioccolato utilizzare per la torta mimosa al cioccolato Potremmo definire la ricetta della mimosa nera come una sorta di torta al cioccolato soft. [...]
Braciole di carne, oggi le facciamo napoletane seguendo la tradizione originale: se le metti nel ragù ci fai primo e secondo nello stesso piatto. Le braciole sono una ricetta a base di carne, [...]
Oggi andiamo subito a vedere come si preparano i taralli alle cipolle con una ricetta facilissima che diventerà la vostra preferita in tante circostanze. I tarallini non possono mancare in [...]
Il rischio di mangiare cibi tossici è molto alto, soprattutto se non si conoscono tutti i rischi che può comportare l’uso di una padella. Anche se può sembrare semplice oppure un [...]
Nulla di quanto resta dell’immensa Domus Aurea ai giorni nostri può far lontanamente immaginare le dimensioni e lo sfarzo di quella che fu la residenza dell’imperatore Nerone Claudio Cesare [...]
Un errore molto frequente porta ad avere danni anche importanti quando cucini il pollo. Di che cosa si tratta e cosa devi fare per evitarlo. Cucini il pollo? Certo che si, ma la manipolazione [...]
Il rotolo di patate con cuore di mortadella e formaggio è ideale da servire come secondo piatto sfizioso o per arricchire un menu della domenica. Perfetto, quindi, anche come antipasto, il [...]
I fan del Grande Fratello sono rimasti sorpresi nel vedere l’ex concorrente nella cucina di Benedetta Parodi. Il cambiamento è stato inaspettato: ecco di chi si tratta. Una delle figure [...]
Con le frittelle di ricotta e marmellata, il dolce del dopocena o della colazione assume un sapore diverso: usi quella che hai in frigo ed è perfetta! A volte capita di comprare alcuni alimenti [...]
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Come fare i tarallini pugliesi all’olio d’oliva direttamente a casa: con questa ricetta ti vengono deliziosi, io come li faccio spariscono! I taralli sono una specialità di alcune [...]
Il fegato alla veneziana è un classico, c'è chi lo fa con il fegato di maiale, chi di vitello, io l'ho fatto con quello della solita pescatrice di cui ho usato la testa.Anche per questa [...]
L’accoppiata provola e melanzane è una squisitezza e questi tortini ne sono la dimostrazione: soffici e sfiziosi, fanno girare la testa a tutti. Pochi ingredienti sono versatili come le [...]
foto di UpscaleSulle Dolomiti altoatesine le vacanze invernali 2025 sono in modalità slow per vivere la montagna in armonia con la natura e rigenerarsi. In Alto Adige nel cuore delle Dolomiti, [...]
Dopo la finale i concorrenti di Masterchef hanno “sputato fatti” come si suol dire e hanno rivelato come è veramente lo chef Giorgio Locatelli a telecamere spente. Giovedì 27 [...]
