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Oggi siamo in tema di primi piatti che affondano le radici direttamente nella nostra tradizione italiana culinaria più antica ed apprezzata nel mondo. La pasta e fagioli è una ricetta diffusa [...]
Impazzano da un po’ di tempo in giro sul web e sui canali e le riviste specializzate dei meravigliosi e divertentissimi dolcetti dalla forma simile ad un lecca lecca. I cake pops sono dei [...]
La semplicità spesso è l’essenza della bontà. Una regola nel gusto che vale quasi sempre. Nel nostro appuntamento settimanale sulle tecniche base in cucina, oggi scopriamo insieme come [...]
Prepariamo questa semplice ricetta con la carne di vitello, in questo caso ho usato il filetto perchè è più tenero ma va bene qualsiasi altra parte di carne. Il piatto è molto veloce da [...]
Ho taciuto l'ingrediente principale fino a poco dopo l'assaggio! Sapevo che se avessi esordito annunciando "il finocchio", proprio lui!, tra gli ingredienti del ripieno, mio marito si [...]
Iniziano le prime giornate autunnali, ci si sveglia talvolta con una pioggerella fastidiosa, il buio e l'umidità ti penetrano nelle ossa...Giovedì era una giornata di questo tipo e la mia [...]
Oggi comincio dalla fine, dalle ciotoline ripulite dal loro ripieno, dalla sensazione che, se ce ne fossero state altre, sicuramente sarebbero tutte finite così! Buongiorno, la settimana del [...]
Torta mirtilli e mele Per tortiera da 24 cm 250 g mirtilli 1 mela media [...]
Le bietole si dividono in bietole da coste dal colore verde scuro nelle quali si consumano sia le foglie che il gambo e bietole da foglie, dette anche erbette, dal colore verde brillante e [...]
Oggi vorrei darvi uno spunto, un'idea per proporre le uova in una maniera un po' più originale e sfiziosa del solito. Sono delle semplici frittatine farcite che potrebbero fare la gioia di [...]
Lasciare scongelare i filetti di merluzzo e i gamberetti, metterli poi in una padella con 2 cucchiai d'olio e lasciarli cuocere per per 3 minuti rigirandoli di tanto in tanto.Versarvi il [...]
Le lasagne sono sicuramente tra le più amate tra i piatti classici della gastronomia italiana. In molti le identificano con il pranzo della domenica o delle grandi occasioni. Certo è che la [...]
da una ricetta che faceva la mia mamma e mi riporta bambina, oggi realizzata col validissimo aiuto del cuochino in erba... provatela anche voiingredientidue pesche a pasta gialladue noci di [...]
Ingredienti Principal: Pasta fresca all'uovo per lasagne - Mortadella - Zucchinette novelle - Cipolloni - Crescenza Ricetta per persone n. 4 Note: 435 calorie a [...]
Un’ottima e sana variante del classico sformato di zucchine con patate è quello con l’aggiunta delle carote. Un secondo vegetariano, a base di ortaggi, ideale anche per i bambini. [...]
Ingredienti per 8 porzioni:500 g di porri4 uova150 ml di panna da cucina70 g di parmigiano reggiano grattugiato40 g di pangrattato50 g di burro2 cucchiai d'olio e.v.o.salepepePulire e lavare la [...]
Il crumble è un dolce al cucchiaio cotto al forno tipico della pasticceria inglese. Si cuoce e si serve in cocottine sul cui fondo si dispone frutta fresca ( a piacere) a fettine o tocchetti [...]
Ma quanto è buono il ” gattò ” di patate, tipico della Campania e della Sicilia???? Una delizia davvero !!! La sapete la storia del nome che deriva dal termine francese gateau [...]
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia pronta 1 mela zucchero semolato gelato alla vaniglia o panna per servire Preparazione: Tagliare la pasta sfoglia in quattro rettangoli e posizionarli [...]
Pasta al forno con verdure grigliate350 g. pasta corta che preferiteVerdure grigliate miste a piacere ( io ho usato ; 1 melanzana, 1 zucchina, 1 peperone ,200 g. champinion ,1 cipolla rossa )1 [...]
Sgusciare le uova in una terrina, aggiungere un pizzico di sale, batterle con una forchetta unirvi la farina facendola scendere a pioggia e mescolando continuamente facendo attenzione che non si [...]
Eccoci al mio ultimo post pre festivo. Dopo quell’unica giornata di pioggia che mi ha permesso di riaccendere il forno, ora mi sono completamente buttata sui gelati! La gelatiera mi [...]
Eccoci al mio ultimo post pre festivo. Dopo quell’unica giornata di pioggia che mi ha permesso di riaccendere il forno, ora mi sono completamente buttata sui gelati! La gelatiera mi [...]
ed eccovi una ricetta nata da riciclo ma veloce da fare anche di proposito , i post delle cose riciclate li trovate scritti in blu e vi portano alla ricetta in questione come sempre.... e non [...]
Non poteva mancare nel blog di nonna papera...Vi ricordate che preparava sempre la torta di mele per i nipotini? E' in assoluto la migliore tra tutte le torte!Non è difficile, solamente un [...]
