TORTA DI MELE E.....TANTI AUGURI KELLYIeri è stato il compleanno del mio cane Kelly....(la mia bimba di 15 anni)sono innamorata di lei e per il suo compleanno ogni anno le metto il fiocchetto e [...]
Cartoccio d'Agnello (Armenia)Ingredienti per 4 persone: 1,300 kg d’agnello, 2 spicchi d’aglio, un pomodoro maturo, una cipolla, 100 g di vino bianco secco, 90 g d’olio, succo di 1 [...]
Lavate le patate senza sbucciarle, asciugatele, bucherellatele con una forchetta e mettetele in una placca da forno.Cuocete le patate nel forno finchè la polpa non sarà tenera e la buccia [...]
Uova StrapazzateIngredienti per 4 persone: 4 uova a temperatura ambiente, qualche fiocchetto di burro, sale, pepe. Per decorare: erba cipollina e [...]
Questa è una di quelle ricette reinventate per smaltire un sugo di arrosto morto a base di cipolle, mi dispiace sempre buttare del cibo quindi appena posso cerco di inventarmi qualcosa per [...]
Pulire i broccoli, tagliarli a cimette e lessarli per 15 minuti in una pentola con un po' di acqua bollente salata poi scolarli e tenerli da parte.Tritare gli spicchi d'aglio, metterli in una [...]
Ingredienti :Per 22-25 crepes :200 g di farina Antigrumi MOLINO CHIAVAZZA2 uova1/2 litro di latte2 cucchiai di olioPer il ripieno :400 g di carne tritata 400 g di mozzarella [...]
La torta di mele, quella americana, è un dolce che, nonostante le origini inglesi, nelle giornate di fine estate mi dà un grande senso di atmosfera casalinga. La versione che propongo non so [...]
INGREDIENTI : 12 fette di pan carrè raffermo -1/2 lt di latte- 1 tuorlo -prezzemolo- pangrattato -200 gr di mozzarella- 120 gr di formaggio tipo olandese- 450 gr di funghi misti [...]
L'autunno è arrivato, l'aria mattutina è più frizzante anche se nel pomeriggio ancora si riscalda... Alla sera è piacevole infilarsi un golfino leggero e godersi ancora un po' queste [...]
La ricetta originale è qui, nel sito "Formaggi dalla Svizzera", ma io ho adattato le dosi alle mie esigenze.250 g tagliatelle paglia e fieno100 g groviera100 g prosciutto cotto250 g asparagi200 [...]
Preparare la pasta per cannelloni poi preparare la besciamella.Lessare i rettangoli di pasta pochi alla volta in una padella con acqua salata in ebollizione con un cucchiaio d'olio poi [...]
Oggi voglio scagliare una lancia a favore del polpettone! Cosa ha fatto di male, il tapino, per meritarsi una così poco edificante reputazione?...al punto che da tutti, ormai, il termine [...]
Nashi... chi o cosa sono costoro???così, a occhio, si presentano come un incrocio tra pera e mela, sapore non deciso, acquoso.Si consumano al naturale, oppure.... Tarte Tatin di nashimi sono [...]
Non saprei come definire questo piatto: non è una pizza perchè non c'è la base di pasta lievitata,non è una torta salata perchè manca la pasta sfoglia o brisèe...Vediamo allora quello che [...]
Pulite i due piccioncini e tagliateli a pezzi. Scaldate in tegame la metà del burro e fatevi appassire la cipolla tritata poi mettetevi i piccioncini e la salsiccia sbriciolata. Mettete a [...]
Oggi vi voglio presentare una torta a due piani. Prepariamo, per cominciare, con una tortina piccola con lo scopo di arrivare nel tempo a farne di più complesse. Vi ricordo che potete vedere [...]
Tagliate le albicocche in due facendo attenzione a non farle rompere e togliete il nocciolo.Con un cucchiaino vuotatele di parte della polpa, mettetela in una terrina e mescolatela con gli [...]
English recipe belowVoglia di cucinare? Poca...Voglia di scrivere lunghi post?? Ummpff...Voglia di vacanze??? Sììììììììììì!!!Tanti blog hanno già chiuso i battenti per ferie, tanti [...]
INGREDIENTI500 g di riso300 g di spinaci 3 uova200 g di parmigiano grattugiato150 g di burro2 l di brodo1 cipollasalepepeCome si faTritate finemente la cipolla, doratela in metà burro, [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 30gr. di uvetta 20gr. di scorze di arancia candita 30gr. di burro 50gr. di zucchero 4 fette [...]
INGREDIENTI:8 patate grosse150 g di fagiolini100 g di prosciutto cotto50 g di parmigiano grattugiatosaleoliobesciamellaqualche fiocchetto di burroPreparazione1) Preparare la besciamella (per la [...]
INGREDIENTI6 pesche grosse6 biscotti amaretti20 mandorleburroun uovo200 ml di vino biancozuccheroPreparazioneTagliate le pesche in due facendo attenzione a non farle rompere e togliete il [...]
Ingredienti: 4 zucchine grosse 2 petti di pollo (o parti di pollo arrosto avanzate) ½ bicchiere di latte 2 cucchiai abbondanti di pangrattato qualche fiocco di burro prezzemolo sale [...]
Aprite il frigorifero, è arrivata un'altra ricetta svuota-frigo..o riciclosa, come preferite... frugate nei vostri frigoriferi, perchè io vi lascio la mia idea, ma con la fantasia potete [...]