CONDOTTA COSTIERA SORRENTINA E CAPRI AVVISO URGENTE PER TUTTI Attività Master presso il Ristorante “LE TRE ARCATE” a Piano di Sorrento: - giovedì 10 novembre serata monotematica dedicata [...]
Buongiorno e buon lunedì! Tutto bene? Avete passato un buon week-end? Ma soprattutto, siete sopravvissuti alla mia settimana "dolcissima"? Dai!!! Ditemi che siete ancora con me :) Su, su che [...]
Trovare il nome a questo piatto è stato facile e divertente...ora vi spiego. Ho usato un formato di pasta della Mugnaia di Elice, i cordoni di frate, invece per il condimento ho copiato da un [...]
Ed eccoci di nuovo qui!Questo fine settimana abbiamo percorso più di 600 km in macchina a suon di pioggia, per motivi di lavoro. Ho ripreso possesso, mio malgrado, dell'appartamento [...]
Sono sull intercity Terni-Ancona mentre scrivo questo post. Sono qui con Angela. Abbiamo presentato il nostro libro a Umbrialibri stamattina e ora siamo di ritorno a Casa. Arriveremo stasera [...]
-73 Kronwinkl. Dopo una passeggiata in una spettacolare natura dorata, piacevole pausa pomeridiana per un caffè all’Hotel Kronwinkl, la romantica locanda di campagna ai [...]
una pasta fresca morbidissima e un ripieno dal sapore delicato, un primo perfetto da preparare in autunno. INGREDIENTI:per la pasta300 gr. di farina 01 bicchiere di vino biancoacqua qbper [...]
QUESTA RICETTA PARTECIPA A QUESTO CONTEST Per le crepes 4 uova 1 tazza di latte 1 tazza di farina 1 pizzico di sale Per [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: PER LA PASTA: ½ Kg di farina di farro; un uovo; un cucchiaio di olio extravergine di oliva; acqua q.b.; un pizzico di sale: PER IL CONDIMENTO: 350 g. di zucca; 150 [...]
Tritare la cipolla e soffriggerla in una padella con un cucchiaio d'olio, unire i funghi affettati e un cucchiaio di prezzemolo. Cuocere per 10 minuti a fuoco medio e lasciando asciugare [...]
INGREDIENTIper la pasta300 g di farina 00100 g di burro1 uovosaleacqua freddaper il ripieno150 g di fontina o brie2 uova2 cucchiai di latte3 fette di specksalepepe1/2 cipolla150 g di funghi [...]
Tagliatelle con funghi porcini prosciutto e piselli Prepariamole insieme! Abbellisce la mia foto e la mia tavola il tovagliolo CreativiTavola Ingredienti [...]
Pulire i funghi e affettarli, lavare i fegatini e tritarli.Sbucciare la cipolla e tritarla poi metterla in una pentola con 3 cucchiai di olio e lasciarla soffriggere per 3 minuti quindi unire [...]
INGREDIENTI6 fette di pane casereccio200 g di funghi porcini60 g di fegatini di pollo1 tuorlo d'uovo1 cipolla2 spicchi d'aglio1 ciuffetto di prezzemolonoce moscata300 ml di latte30 g di farina [...]
Ingredienti (per 4 persone): Per le patate: 500 g di patate farinose cotte 1 cucchiaio di burro 2 tuorli d’uovo 150g di farina 1 pizzico di noce moscata grattugiata Sale e pepe q.b. Olio [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di pasta corta a piacere, 750 g di [...]Continua a leggere... »
Oggi un post su una nuova collaborazione di cui vado molto fiera con l'azienda "Verrigni".L’Antico Pastificio Rosetano Verrigni produce circa 80 formati, dalle tipologie tradizionali ai [...]
nota nutrizionaleIl valore biologico della carne di coniglio è sovrapponibile a quello delle altre carni bianche. Ad esempio della fettina di vitello magro.Ha però il vantaggio di essere [...]
ovvero Bruschetta con Cheddar e Chanterelle scroll down for english versionIn questo post, [...]
Prima della ricetta devo fare un GRANDE annuncio!!!Mercoledì sono stati proclamati i vincitori del contest della Cuochina Sopraffina ...ed io sono arrivata terza con la mia ricetta dei pancakes [...]
Per l'occasione, visite guidate alla scoperta del cioccolato organizzate da Dolciaria Rocca. Al Teatro dei Sapori in piazza protagonista il cioccolato, con degustazioni, incontri e divertimento. [...]
(English version below) In questa giornata uggiosa, e con una melanzana che mi guardava ogni volta che aprivo il frigo, cos'altro avrei potuto fare? L'ho farcita con riso, melanzana, funghi e [...]
Salmone al Vapore con Salsa di ChampignonIngredienti: 600 gr. di filetto di salmone privato della pelle, succo di 1 limone, scorza grattugiata di 1/2 limone non trattato, sale e pepe q.b., [...]
Il risotto è un primo piatto tipico della nostra cucina, molto apprezzato nel mondo anche grazie alla sua versatilità che consente di creare numerosi abbinamenti per soddisfare palati [...]
Alle volte quando si ha poca voglia di cucinare ma voglia di provare qualcosa di nuovo o di fresco basta veramente poco, un pizzico di erbette di campagna ad esempio; in un paio di minuti il [...]