Non mi capita spesso di viaggiare in aereo, ma quando lo faccio, non posso non osservare una serie di rituali: arrivare in aeroporto con congruo anticipo (!), affidare i bagagli al personale in [...]
INGREDIENTIper la pasta400 g di farina4 uovasaleper il ripieno200 g di tritato di vitello100 g di salsiccia150 g di fegatini di pollo600 g di spinaci20 g di funghi secchi120 ml di vino bianco [...]
A Faenza, venerdì 18 dicembre, parte la nuova edizione di Enologica, il Salone del Vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna. Un appuntamento con un cartellone molto ricco che [...]
Ingredienti per 4 persone:450 gr funghi porcini, 400 gr patate novelle, 60 ml latte, 60 burro, 100 gr grana padano, una decina di funghi secchi, 2 uova, sale, pepe e timo. Fate scaldare in [...]
Ingredienti per 4 persone: -contro filetto di manzo 800g -sesamo bianco -semi di papavero -pepe rosa -250g di funghi champignon -limone -olio extra vergine d’oliva -sale Preparazione: [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Funghi, Ricette Light, Ricette Riso, Ricette Risotto, Ricette VeganeUn’ottimo risotto ai funghi e cavoletti di Bruxelles, la ricetta light da preparare [...]
Mi è sempre piaciuto scrivere, soprattutto fiabe.L'ispirazione poteva venire da un rumore "sospetto" sentito durante la notte, da un dialogo ascoltato in giardino, da un sassolino dalla forma [...]
Liberamente tratta da Fungo 40 ricette per scoprirlo e apprezzarlo in tutte le portate, un piccolo ricettario che l’anno scorso era allegato ad una nota marca di pasta fresca all’uovo [...]
Questa ricetta è semplicissima e deliziosa. L'avevamo preparata al corso di cucina, usando l'orzo e altre verdure, ma come in tante ricette, c'è spazio per variazioni sul tema!! Provatela, vi [...]
Inautunno i funghi freschi sono una vera delizia. Se poi provate ad abbinarli alsalmone affumicato e alle patate, facendo sposare il tutto a dei ravioloniverdi, possono divenire qualcosa di [...]
Casseruola Colì - Runner CreativitavolaBuon lunedì a tutti! come state? non so da voi ma da queste parti sembra essere arrivato il freddo vero... mi ero abituata alle temperature primaverili [...]
Tablet o iPad? Per vino?@claudiatartani @filipporonco @enogastrogarden @Futurodigitale @martinrance @nelli @parlacece @studiocru in reply to claudiatartani # The Andrea Gori Daily is out! [...]
Mettere a bagno i funghi in una ciotola con acqua tiepida,mondare il carciofo e preparare il brodo..Tritare la cipolla e farla soffriggere in una pentola con 3 cucchiai di olio, unire la [...]
Potete sostituire il prosciutto di parma con del prosciutto cotto, che taglierete a striscioline sottili. Ingredienti per 4 persone: -olio di oliva -400 g di pomodori in scatola -origano -1 [...]
Ingredientes: 100 gr Queso fresco de oveja.40 gr Setas trompetas.40 gr Setas canterela(rebozuelo.)100 gr Almíbar ligero(70 gr de agua por 30 azúcar.)Para la decoración:30 gr Salsa [...]
Sbucciare le cipolle e lasciarle un quarto d'ora a bagno, gettarle poi in acqua bollente e farle cuocere per 10 minuti circa.Scolarle e tritarle grossolanamente mettendole a rosolare con funghi [...]
INGREDIENTIPer la pasta1 Kg. di farina bianca4 cucchiai d'oliosale, e acqua quanto bastaPer il ripieno2 kg. di cipolle20 grammi di funghi secchi100 g di burro100g di parmigiano grattugiatosale, [...]
Tagliare a rondelle molto sottili lo scalogno e lasciarlo appassire in una padella con un cucchiaio di olio.Pulire bene i funghi ed affettarli poi li in padella con lo scalogno e cuocere circa [...]
INGREDIENTI350 g di tagliatelle all'uovo400 g di funghi misti1 scalognoolio di olivaburroprezzemolosalepepe6 fette di speckparmigiano grattugiatoPreparazione-->
Lo so sono latitante. E anche un po' pigra, devo ammetterlo. E pure scoraggiata. Ormai fa buio presto, (che di solito è una cosa che mi piace, intendiamoci), ma questo non mi permette di fare [...]
Gonzaga ed Este. Anche senza essere storici è impossibile non conoscere questi due grandi nomi di famiglie rinascimentali. Famiglie che hanno segnato la storia di due grandi città, Mantova e [...]
La foto è venuta così perchè la pasta era caldissima Ingredienti: 250 g di pasta di mais 1 vasetto di pomodori secchi sottolio 100 g di funghi shitake messi in ammollo un paio d’ore [...]
La natura muta i suoi colori. Le colline si tingono di giallo, arancione, marrone e bordeaux. Le foglie iniziano a cadere, e si comincia a raccogliere funghi e castagne nei boschi. E a [...]
Ingredienti per 4 persone: -600g di bocconcini di vitella - una cipolla -vino bianco -farina -prezzemolo -aglio -brodo di carne -500g di funghi misti freschi -20g di funghi secchi misti -olio [...]
La figura di San Martino, nel corso dei secoli è stata naturalmente romanzata: la necessità di "buoni esempi" da divulgare alla popolazione, in tempi in cui solo i cantastorie avevano la [...]