Vai alla Ricetta completa Pulire i funghi con un panno umido e portare via tutta la terra Far imbiondire nell olio l aglio schiacciato e i filetti d acciuga Unirvi i funghi tagliati a [...]
Vai alla Ricetta completa Lasciate le famigliole a mazzetti Togliere dai funghi la parte terrosa del gambo ed eventuali residui di terra con un panno umido Se sono molto sporchi passarli [...]
Vai alla Ricetta completa Le dosi sono per un barattolo da g Pulite i funghi tagliate a met i pi grossi e sciacquateli sotto l acqua corrente Sbollentateli nell acqua aromatizzata con l [...]
Vai alla Ricetta completa Tagliare i funghi a fette sottili dopo averli puliti accuratamente In una casseruola di coccio far imbiondire nell olio l aglio e la nepitella Quando l olio dorato [...]
Vai alla Ricetta completa Tagliare i funghi a fette sottili dopo averli puliti accuratamente In una casseruola di coccio far imbiondire nell olio l aglio e la nepitella Quando l olio dorato [...]
Oggi variazione sul tema: un secondo a base di carne e verdura, o meglio ortaggi, le melanzane. Gli involtini di melanzane e carne macinata, come ingredienti principali (e solo per via di [...]
Ingredienti per 2 persone: 250 g di gnocchi freschi. Per il condimento: 200 g di champignon surgelati, 2 pomodorini, ½ cipollina, prezzemolo, 4 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, sale e [...]
Ancora echi siciliani su questo blog, ancora ricordi delle Madonie. Facciamo tappa a Castelbuono, il paese della manna, che qui non cade dal cielo, ma viene raccolta intagliando gli alberi di [...]
Le patate duchessa, o per dirla alla francese pommes duchesse, sono un classico della cucina delle patate. Tipico contorno della cucina francese, molto fantasioso e decorativo, anche grazie [...]
Hanno dovuto inventare un punteggio nuovo, per descriverlo: Massimo Bottura, cuoco in Modena Infila la testa tra due scogli: dove l’acqua del mare sciaguatta lenta, le alghe riposano, [...]
In Portogallo lo preparano in 365 modi diversi, a dimostrare come lo stoccafisso sia un alimento versatile e abbinabile a vari ingredienti. Viaggiando, assaggiando e cercando sempre di scovare [...]
Oramai l'autunno é nell'aria anzi, é arrivato, ci sono tutti i segnali: le foglie secche che fanno da tappeto ai nostri campi, i funghi che fanno capolino dal sottobosco irrorato [...]
Questa ricetta per la pasta con funghi porcini ed olive, potrebbero sorprendere per l’accostamento tra i suntuosi, morbido e profumati porcini con le sapide e lievemente acidule olive, ma in [...]
[introduzione]Questa ricetta per la pasta con funghi porcini ed olive, potrebbero sorprendere per l’accostamento tra i suntuosi, morbido e profumati porcini con le sapide e…
Se dovete limitare le calorie, provate questa ricetta dei funghi porcini con le patate. Si tratta di un piatto completo e robusto, adattissimo per la stagione invernale. Occorrono: 500 g di [...]
What comes in to my mind… Chestnuts! Autunno periodo di castagne, quindi non poteva mancare come proposta culinaria un piatto tipico con l’utilizzo di questo ingrediente. Qui Vi [...]
Ecco a voi la ricetta per realizzare un buon risotto con funghi e spinaci, una piccola variante del classico risotto ai funghi, al quale non solo aggiungeremo gli spinaci, ma anche le carote.
Preparare Vegburger e polpette mi piace tanto quanto fare il pane…. Ingredienti: 100 gr granulato di soia 300 gr di lenticchie in scatola 30 gr di funghi secchi mix 200 gr di zucca 1/2 [...]
Il sondaggio sulla migliore ricetta di funghi si è concluso ed i nostri lettori hanno scelto, a grande maggioranza tutti preferiscono il risotto con I funghi, mentre tutte le altre ricette [...]
W le purpett!!!!!!! Ingredienti per 4 polpette: 125 gr. tofu naturale bio (meglio se autoprodotto), 10/15 funghi champignon belli sodi, sedano verde, 1 carota, 4 foglie di salvia (del mio [...]
‘Sagra dei funghi’, calato il sipario su un’edizione da record. La kermesse ha fatto registrare anche nella giornata conclusiva di domenica 3 ottobre un notevole flusso di turisti, [...]
Oggi prepareremo la vellutata di pollo e funghi finferli (chiamati anche galletti). Questi funghi, assieme ai porcini, sono i più amati e mangiati. La forma dei finferli è irregolare, [...]
Giovedì 7 ottobre, il Paese delle Meraviglie si sposta a Castelfranco Veneto. La famiglia Barbesin ospita la favola 'Alice nel Paese delle meraviglie' per il terzo appuntamento con la storica [...]
Oggi vi proponiamo la ricetta di questa salsa facile ai funghi porcini da utilizzare come condimento per carni arrosto. Anche se siamo nel periodo dei funghi, è sempre un po’ [...]
Il risotto secondo me é un piatto buonissimo, versatile, nutriente, gustoso insomma un vero jolly. In autunno poi ci si può davvero sbizzarrire su come condirlo, funghi, zucca, castagne, [...]