Piattino sfizioso e veloce...per augurarvi un buon fine settimana!I secondi di carne vanno parecchio qua a casa mia...il problema è cercare di variare per rendere meno anonima la solita fettina [...]
Direi che ci siamo vero? E' arrivato quel bellissimo periodo in cui fanno capolino vellutate, brodi, funghi, zucche, sapori caldi ed avvolgenti.... il brasato aromatico, accompagnato dalla [...]
Cosa può contenere un piatto oltre il sapore e i profumi? Che domanda, ma i colori e soprattutto la fotografia. Sembra quasi che il cibo stia lì ad attendere che se ne tiri fuori il suo lato [...]
River Club, un menu per il Presidente della Repubblica... Si è appena conclusa la visita di Stato del Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano in Cina.Il Presidente e sua moglie Clio [...]
Oggi prepareremo un contorno con le patate. Qual è la novità vi starete chidendo, visto che, le patate sono uno degli ingredienti con cui ogni giorno prepariamo decine di ricette? Innanzi [...]
Ne ha parlato anche Katie, sono i Campotti, il nuovo formato di pasta che il Pastificio dei Campi ha chiesto ai food blogger di testare. L’ho voluta provare perché mi incuriosiva e [...]
Carciofi ripieni al forno Ingredienti 4 carciofi 150 g di polpa di vitello macinata 100 g di salsiccia 25 g di funghi secchi 1 scalogno 2 tuorli olio extravergine di oliva succo di 1 [...]
Claudia Colella il 30 ottobre in un’esclusiva cena di Halloween La tradizione americana la vorrebbe intagliata ad arte e illuminata da candele, ma la zucca è la regina delle [...]
Mondo funghiiiii, li adoro!!E' uno di quegli ingredienti ai quali non resisto, li mangerei in tutti i modi!! Troppo buoni!!! Mia zia che conosce molto bene questo mio debole mi ha regalato una [...]
Prepariamo le polpette di polente ai funghi porcini Ingredienti - 500 gr di funghi porcini - 300 gr di farina di polenta - 120 gr di burro - 50 gr di panna liquida - aglio - prezzemolo - [...]
Tutti i menu interamente dedicati alla zucca per un intero fine settimana. Succede alla Città del gusto di Napoli, paradiso per golosi di Coroglio.A partire da giovedì 28 ottobre e fino [...]
Prima serata da tutto esaurito per il ristorante di Miane che ospita gli ultimi appuntamenti della rassegna, all'insegna di Giacomino e il fagiolo magico.La serata di lunedì 25 ottobre ha [...]
Che freddo fa oggi, golosi lettori! il vento soffia impetuoso e gelido ma il cielo (almeno qui da me) è meravigliosamente terso e azzurro. Una splendida stagione, l’autunno, sta [...]
L’autunno è arrivato in molte città e la pioggia ha portato un pò di grigio in molte regioni italiane, così se il clima e i colori non aiutano il buon umore perchè non provare a [...]
Oggi prepareremo i crostoni di polenta con funghi e uova, una specialità da preparare in poco più di un’ora di tempo e da gustare per cena come piatto unico, specialmente nelle giornate [...]
Oggi ho scelto per voi la ricetta del risotto con limone, cacao e acciughe. Un primo piatto ottimo per chi non può magiare la pasta a causa dell’intolleranza al glutine. Non disperate [...]
La tradizione americana la vorrebbe intagliata ad arte e illuminata da candele, ma la zucca è la regina delle tavole d'autunno e non poteva mancare nella migliore versione gourmet, nel menu [...]
Grazie mille per tutti i vostri complimenti e i vostri in bocca al lupo.. sembra impossibile ma possono essere paragonati a un bel bicchierone multivitaminico che su di me, cancerina [...]
La vellutata di funghi è una ricetta invernale gustosa e corroborante. Se penate alla versione liofilizzata nelle buste, tiopo la knorr siete fuori strada. La velluata fatta con funghi veri è [...]
Cerchi qualcosa che sia commestibile e italiano? Vai a Eataly, il Circo Massimo del cibo. E’ l’avvio del reportage che il New York Times dedica al grande contenitore gastronomico [...]
Ingredienti per 4 persone: 500 g di ricotta, 300 g di fagiolini surgelati, 50 g di funghi secchi, 1 grossa noce di burro, 2 spicchi di aglio, 50 g di parmigiano grattugiato, 40 g di caciocavallo [...]
Ieri sera dalle polpettine (appena pubblicate) erano rimasti un pò di funghi e di formaggioavevo anche della pasta sfoglia vegan in scadenza..e mezza bustina aperta di preparato per crema [...]
Ecco Ecco qui la cenetta che ieri io e Matteo ci siamo preparati.. Ingredienti: 3 patate medie funghi champignon formaggio veg (no muh aromatico) olio evo aglio sale pepe olio di girasole [...]
Si chiamava San Miniato al Tedesco perchè la fondarono i Longobardi, poi Federico II di Svevia l’ornò d’una rocca. Altro di tedesco non v’è rimasto, nè nella parlata [...]
Qualche sabato fa, complice la stanchezza e un tempo da lupi, mio marito mi dice: "Stasera ci penso io a preparare la cena!" Ohi ohi...lui è bravissimo al barbecue (ma ovviamente con quel tempo [...]