Ingredienti per 4 persone: funghi freschi o una bustina di funghi secchi, 1 spicchio d’aglio, 1 cipolla, 600 g di pomodori maturi, 1 ciuffo di prezzemolo, ½ bicchiere di vino bianco secco, [...]
Buona settimana a tutti, in questo momento fiocchi meravigliosamente bianchi stanno cadendo, dal cielo, tutto è bianco e tutto è tranquillo... oggi siamo a casa perchè è il [...]
Tempo fa mi capitò di dare un contributo per un’associazione benefica ed in cambio mi fu chiesto di scegliere un libro: poiché già cominciavo ad interessarmi di cucina, la scelta cadde su [...]
Prova a metterti all’angolo di Largo Saluzzo, e guarda le fazze degli avventori. Più quelli che vengono la prima volta, che gli abituali. Ma devi arrivarci a piedi, possibilmente dalla [...]
Ingredienti per 2 persone: 800 gr zucca già pulita 200 gr tofu al naturale 20 gr funghi porcini secchi 40 gr pane grattuggiato 2 cucchiai fecola di patata 2 cucchiai lievito alimentare in [...]
Biscotti di riso In questo periodo dove siamo tutti sempre di corsa ciò che ci vuole sono ricette veloci e facili da fare ma che abbiano un buon sapore e ci facciano fare anche bella figura, [...]
Finora come primi festivi vi ho proposto dei piatti a base di pasta. Ma non dimentichiamoci del riso e soprattutto dei risotti: così avvolgenti, cremosi e adatti per ogni occasione. Il riso [...]
Grado di difficoltà: basso-medioTempo di preparazione: 40 min. circaCosto per 4 persone: medio (€ 7/8 circa)Ingredienti per 4 persone400 gr. di riso carnaroli200 gr. di funghi porcini [...]
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al Frantoio del Poggiolo , è stata Festa grande. Sono venuti in tanti a raccogliere con noi le prime olive e ad assaggiare il primissimo olio dell’annata: novello, buono, profumato, ancora [...]
Questa mattina vi consigliamo di preparare il branzino con cherry e champignons. Parliamo di una ricetta molto saporita, ideale per il pranzo domenicale o per i giorni di festa (Immacolata e [...]
Largo ai giovani. E se lo dico io, vuol dire qualcosa. Io non ho mai pensato che la giovinezza sia di per sé un valore, a priori. Però se uno è giovane e bravo, merita il mio plauso e quello [...]
La V Circoscrizione 'TORRE A MARE - JAPIGIA' e la COLDIRETTI di BARI organizzano, domenica 5 dicembre 2010, l'iniziativa 'Natale a Japigia', una mostra di prodotti gastronomici e artigianali [...]
I vol au vent ai funghi sono semplicemente uno dei tantissimi modi in cui potrete preparare questi deliziosi contenitori, da riempire ogni volta secondo la vostra fantasia, e che spesso [...]
La manifestazione si svolgerà nel nuovo quartiere della località Molino Nuovo con un programma ricco di eventi. Domenica prossima, 5 dicembre torna ad Andora (SV), in Località Molino Nuovo, [...]
Questo non è un piatto siciliano, ma in questi giorni sono costretta a casa e ho dato fondo alla dispensa! Ingredienti: 3 grosse patate misto di funghi ( io ho usato quelli surgelati, non [...]
Mi piacciono gli arrosti ripieni, trovo che siano succulenti da gustare e molto comodi da preparare. Infatti basta avere un bravo macellaio che vi sappia fornire della carne di prima qualità, [...]
Caviale di melanzane, porcini e olive Ecco un ottima idea per preparare degli antipasti sfiziosi ed economici con il nostyro "Caviale ". Ottimi anche per le prossime feste natalizie. [...]
Avete mai mangiato le castagne crude? Così come le raccogliete dall'albero? Per me questo è sempre stato il modo migliore per gustarle. Sì, le caldarroste sono buone, ma per me crude sono [...]
Questa è per ringraziarVi: per tutto l'interesse che avete mostrato finora, la curiosità, i consigli, le critiche; qualche giorno fa è passato per il blog il millesimo visitatore (avrebbe [...]
Per un contrattempo è saltata l’intervista a Chantal all’interno della puntata di JallaJalla di Radio Popolare del 12 novembre, nella quale avrebbe raccontato il suo rapporto con [...]
Debutto d'eccezione per il marchio registrato 'Sopressaaltamarca', presentato a palazzo Balbi dal presidente delle 'Piccole Produzioni Locali' al presidente del Veneto Luca Zaia e alla Giunta [...]
“Ho scoperto una trattoria della tradizione che è spaziale”. Nic, Nicola Massa, dal Brasile lancia il messaggio nella bottiglia ai naviganti del 3° millennio. Ma in Brasile? A [...]
Seguendo questi consigli produrrai olive di qualità... Continua la narrazione della splendida serata passata a Tricase immerso nella suggestiva foresta degli ulivi del Salento leccese, sentendo [...]
Mapi, con il coniglio alla Cacciatora farcito in crosta di funghi e olive. Le motivazioni, come al solito, sono da GinestraDa noi, invece, c'è il solito grande, grandissimo grazie. Sono [...]