Uno dei miei primi ricordi è mio padre in cucina. Non a casa, ma nel ristorante. I miei genitori si sono separati quando ero piccola e mia sorella ed io incontravamo mio padre il sabato. Ci [...]
Adoro le zuppe..le mangerei tutto l'anno e le cucinerei in tutti i modi possibili! Questa è una classica zuppetta d'orzo, con borlotti, patate,verdurine e il rustico aroma dei funghi [...]
Timballo di Maccheroni Ingredienti 350 gr. di Pasta Tipo Maccheroni 50 gr. di Formaggio Grattugiato 60 gr. di Burro 250 gr. di Rigaglie Di Pollo 100 gr. di Salsiccia 30 gr. di Funghi Secchi [...]
Io non amo molto la pasta lunga, specialmente gli spaghetti, ma questa ricetta di spaghetti la trovo squisita. Gli spaghetti di riso al limone sono un primo piatto molto molto semplice [...]
E continuando a proporvi ricette per smaltire gli avanzi delle feste appena trascorse, dopo aver parlato di pasta, pane e panettone, oggi è la volta del riso. Il riso è un ingrediente molto [...]
Tantissimo tempo fa ho ricevuto in regalo un ricettario dedicato ai funghi: mai regalo fu più azzeccato, visto che i funghi li amo in tutti i modi, persino crudi (marinati)! Ho preparato questo [...]
Un piatto non semplicissimo da fare per le occasioni. Usate questi ingredienti: una confezione di pasta sfoglia rotonda per prodotti salati, 6 costolette di agnello, un paio di carote, un [...]
Alberto Sordi, Un americano a Roma, 1954 diretto da Stefano VanzinaMacaroni m’hai provocato e io te distruggo adesso. Macaroni. Io me te magno.Siate sicuri che in questi giorni di festa sulle [...]
Ogni volta che consumo le suole delle mie nobili scarpe cucite a mano sul suolo azzurro della costa meridionale di Francia mi riprongo di farmi una cultura sulle ostriche. Poi una volta [...]
Questa è una ricetta che forse ha bisogno di qualche perfezionamento ma a piace già così. E’ figlia di un ibrido tra una polenta e una farinata di lupini. La consistenza, un po’ [...]
Avete voglia di preparare un primo piatto gustoso e abbastanza semplice da preparare? Allora questa è la ricetta che fa per voi. Le fettuccine mare e monti sono un primo classico, che unisce [...]
La Befana arriva tra le vigne dell'Alto Casertano. Giovedì 6 gennaio, nella Tenuta di Cellole (CE) dell'azienda vinicola Villa Matilde si festeggia l'Epifania con un ghiotto pranzo contadino, [...]
Ingrediente Principale:Roast beef - Prosciutto crudo - Pasta di tartufoRicetta per persone n.6Note:580 calorie a porzioneIngredienti800 g circa di roast beef200 g di prosciutto crudo1 tubetto di [...]
Come pulire i funghi freschi: Utilizzare solo funghi controllati dall’ apposito ufficio competente dell’Ausl (Ispettorato micologico del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione). È opinione [...]
E dopo gli avanzi di pasta è la volta del pane. Sia dopo il periodo festivo che anche no, ci si può ritrovare in casa grandi quantità di pane raffermo che non sapremmo come utilizzare [...]
Ingredienti per 4 persone:4 fette di petto di pollo da 100 g l'una5 champignon(o porcini)piuttosto grandiuno spicchio d'aglioolio d'oliva2 cucchiai di farina50 ml di panna da cucinavino [...]
Leggendo un articolo sul web giusto un paio di giorni fa, mi sono resa conto che gli avanzi risultanti dalla cena della vigilia e dal pranzo di natale sono molti di più di quelli che si [...]
Crépes Rustiche Ingredienti 125 gr di farina 1/4 di litro di latte 2 uova 300 gr di funghi porcini 2 medie di zucchine 200 gr di provola dolce 150 gr di prosciutto cotto a pezzo 20 gr di [...]
Con lo scoccare della mezzanotte saliranno a ottanta milioni le bottiglie di spumante Made in Italy stappate durante le festività. E' quanto stima la Coldiretti nel sottolineare che il brindisi [...]
Angelo PerettiOrmai da qualche anno, tra Natale e fine d'anno mi regalo, insieme ad un gruppo di amici, una bevuta - volevo dire degustazione, ma non è corretto: è esattamente una bevuta - di [...]
Mangiare a Times Square e nei dintorni è raramente una prospettiva attraente. Ancor meno la notte di San Silvestro quando decine di migliaia di visitatori affollano la zona per festeggiare [...]
Un secondo piatto davvero buono e facile da preparare: il manzo brasato con funghi e le carote. Una ricetta senza glutine che potrete preparare per il cenone di Capodanno se non gradite molto [...]
La mole avvolgente del Guggenheim ancora in costruzione, luccicante sotto il sole incerto mi accoglie. Mi piace Bilbao, anche se quando provo a introdurmi nel museo scavalcando la rete ci [...]
In Emilia vincono i tortellini, in Lombardia i risotti e nel Mezzogiorno gli spaghetti. Per il cenone di Capodanno gli italiani spenderanno a tavola circa 2,7 miliardi di euro nelle case o fuori [...]
Ingredienti: Funghi porcini Cipolla Piselli Pomodoro Panna di soia Olio di oliva Sedano Basilico Sale Soffriggere la cipolla in un po’ d’olio e farla rosolare con i funghi. [...]