Grande affluenza di agricoltori al 14° incontro 'La frutticoltura nelle valli del Noce'. Circa 600 frutticoltori hanno partecipato oggi, all'auditorium del polo soclastico di Cles, alla [...]
Ingrediente Principale: Riso - Polpa di vitello e di pollo a pezzi - Funghi Ricetta per persone n. 4 [...]
In casa papille non tutto fila d’amore e d’accordo. In particolare fra me e il papillo Ricci. Ci sono almeno tre punti discordanti: uno, lui fa l’attaccante e io il portiere, e [...]
RISO RISO E ZUCCHETTE RISO E MELANZANE RISO E PATATE DI MAGRO RISO E ZUCCA RISO E PUREA DI FAGIOLI RISO E PREZZEMOLO RISO E UOVA RISOTTO ALLA MILANESE RISOTTO CON LE VONGOLE PASTICCI DI [...]
Un sugo ricco di colori, ideale anche per condire delle gustose lasagne vegetariane. INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di farfalle - 300 g di funghi champignon - 1 melanzana - 2 zucchine - [...]
Eccomi tornato con il mio piatto forte (?): I Funghi balsamici; si tratta di un contorno fatto con funghi, olio, pomodoro e aceto balsamico. A questi ho accostato, nel piatto, un’altra mia [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la preparazione: 2 grosse melanzane, 150 g di caciocavallo fresco (o mozzarella) a dadini. Per la panatura: farina q.b. Per friggere: olio extravergine d’oliva. [...]
Nella valle più a nord-est del Trentino Alto Adige, l’Alta Pusteria, troviamo una delle versini della cucina delle Dolomiti. Una cucina estremamente variegata, che cambia personalità di [...]
NAN LAVASH Il “nan” (نان), in persiano (nan o lavash sottile لواش), è di forma rotonda o ovale. È il più antico pane conosciuto in medio oriente ed asia centrale. Gli ingredienti [...]
Bollita, grigliata, arrostita, ed anche fritta; la polenta è un piatto incredibilmente flessibile nell' uso e ricette! Si puo' abbinare con quasi tutto e si puo' mangiare in qualunque stagione. [...]
Dosi per: 8 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 1 uovo 100gr. di farina integrale 3dl. di latte scremato olio di semi 200gr. di patate 300gr. di [...]
Il flan di verdure e funghi è un piatto molto saporito, ideale da realizzare se avete voglia di un secondo a base di spinaci, zucchine, funghi e pomodori. La nostra preparazione è quella [...]
[introduzione] Il flan di verdure e funghi è un piatto molto saporito, ideale da realizzare se avete voglia di un secondo a base di spinaci, zucchine, funghi e pomodori. La nostra preparazione [...]
Oggi vorrei porporvi un‘insalata diversa dal solito. Non si tratta di lattuga, di radicchio o di altra verdura in foglia, bensì di un’insalata molto invitante, con champignon, [...]
Forse l’abbiamo già detto in precedenza, San Valentino per chi si ama dovrebbe essere ogni giorno, certo oggi anche noi festeggiamo adeguatamente la ricorrenza, ma senza esasperare [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 200gr. di funghi tipo finferli 280gr. di cous cous precotto 100gr. di pecorino 20gr. di pinoli [...]
INGREDIENTI400 g di riso100 g di piselli freschi o surgelati250 g di salsiccia1 cipolla1 carciofo1 l di brodo di carne (va bene anche di dado)40 g di funghi secchi80 g di parmigiano [...]
In questi giorni assolati non viene proprio voglia di un bel piatto di polenta, ma questi funghetti alla birra sono davvero ottimi anche da soli. Tenete da parte la ricetta per le prossime [...]
Anche oggi una giornata stupenda, anche oggi uno splendido sole a riscaldare gli animi e i cuori. Non si può non essere di buon umore quando al mattino aprendo le finestre di scorge un [...]
Acciughe ripieneAlici in umidoAlici ripieneAnguilla arrostoAnguilla marinataAnguilla e rombo alle lenticchieBaccalà con cipolle e pomodoroBaccalà frittoCalamari in umidoCalamari ripieniCozze [...]
Frittata di zucchine-Gratin di uova con prosciuttoOmelette a mezzalunaOmelette ai funghiFrittata alla scamorzaOmelette al pomodoroOmelette con gamberettiUova agli asparagi-Uova al salmoneUova [...]
Agnello in agrodolce con peperoni-Arrosto con salsa di cipolle-Carne alla pizzaiolaCarne freddaConiglio alle olive-Costolette di vitello alla valdostanaCotolette di vitelloCotolette di [...]
INDICECipollataCrema di carciofiMinestra con piselli e cipolleMinestra di asparagiMinestra di patateMinestra di piselli e lenticchieMinestra di spinaciMinestrone semplicePolenta saracena con [...]
INDICEBavette al tonno-Cannelloni ripieniConchiglie con pancetta-Farfalle al pesto-Gnocchi di patateGnocchi gratinatiImpasto per le lasagneImpasto per tortelliniLasagne tradizionaliLasagne [...]
INDICEBudino di riso ai formaggiCrema di risoRiso al fornoRiso alla contadina-Riso alla crema di caroteRiso alla frittata e piselliRiso alla scamorzaRiso alle patateRiso ai funghiRiso con [...]