La vigilia l’ho passata ai fornelli con una mia carissima amica, prima a casa mia a sfornare biscotti da regalare ai nostri amici e poi da lei ad aiutare sua mamma a fare i tortelli [...]
Le "Sarmale" sono degli involtini di verza . Il nome viene dal verbo tturco sarmak che significa arrotolare.Nella cucina rumena le "sarmale" sono presentate in diversi modi e anche con diversi [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: TIMBALLO DI TORTELLINI Ingredienti: dosi per 4 persone 400 g di pasta sfoglia, 50 g di funghi porcini secchi, 250 g di fegatini di pollo, 1 [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: TIMBALLO DI RAVIOLI, TARTUFO E FUNGHI Ingredienti: dosi per 4 persone 500 g di pasta sfoglia, 300 g di ravioli freschi, ripieni di carne, sale, 300 [...]
Se potessi vivrei soltanto di funghi a tutte le ore e a tutti i pasti! Sono per me una specie di droga ma purtroppo qui da noi nonostante se ne raccolgano parecchi in quanto ci sono le colline [...]
Ingredienti: salsiccia veg a pezzetti funghi secchi panna di soia aglio olio evo Ingredienti per la salsiccia veg: 4 cucchiai di instant seitan 1 cucchiaio di farina un bicchierino di [...]
ottimi sia per un cenone tradizionale che per un buffet più informale. Ingredienti: una trentina di funghi crema pane raffermo + 1 bicchiere di latte di soia 1 l di latte di soia + un [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: TIMBALLO DI RIGATONI IN CROSTA Ingredienti: dosi per 4 persone 50 g di funghi secchi, 400 g di rigatoni, sale, 70 g di burro, 250 [...]
Secondo le stime della Coldiretti nove italiani su dieci festeggiano il Natale 2010 a casa con i menù tradizionali. Ecco i piatti tipici sulle tavole degli italiani presentati Regione per [...]
750 g di farina di granone2 litri di acqua1/2 dl di olio di oliva extravergine4 fette di ventresca fresca4 pezzi di salsiccia fresca4 patate di media grandezza già lessate400 g di funghi [...]
Nove italiani su dieci trascorreranno la vigilia e il pranzo di Natale 2010 a casa con i propri parenti e amici, spendendo complessivamente di 2,8 miliardi di euro per gustare soprattutto i [...]
Tra i grandi protagonisti della tavola della feste ci sono i gamberi. Infatti sia alla cena della Vigilia di Natale che al cenone di Capodanno almeno un piatto con i gamberi viene proposto. Ed [...]
Ecco un’altra ricettina etnica, una riproduzione ben riuscita del riso che mangio sempre al ristorante indiano: Ingredienti per 2 persone: 2 bicchieri di basmati 1 cipolla 1 peperone [...]
Una ricetta di magro per la sera della vigilia? Ecco le reginette con salmone, lime e funghi. Semplice da preparare e abbastanza veloce (tolto il tempo della marinatura) questa ricetta unisce la [...]
Per la vigilia ecco il menu low cost di pesce, il 25 spazio ai prodotti tradizionali. Per il Natale a tavola i marchigiani spenderanno 67 milioni di euro.E' l'analisi della Coldiretti [...]
Avevo in frigo del riso integrale, gia pronto avanzato del giorno prima, non avendo molto tempo a disposizione per pelare verdure e fare intrugli... ho aperto il frizzer e trovato qual che [...]
Buongiornoooooo!!!!!Come state? Spero benissimo! Avete terminato di acquistare o preparare i regalini da mettere sotto l'albero? Noi sì, e non vedo l'ora che sia venerdì: infatti nella nostra [...]
Ho promesso a Salvatore Tanieli di scrivere dell'esperienza fatta all'Agrario di Maglie, dei ragazzi e delle ragazze che hanno ascoltato di nuovo parlare di lebbra, del fungo che sta mettendo in [...]
Eccoci con un altra idea menù delle feste, questa volta mare e monti .....Antipasto, primo e secondo ....Speriamo di stimolare le vostre idee e i vosti gusti ...Buona giornata a tutti [...]
Ingrediente Principale:Gamberoni - Limone - Brandy - Tomato Ketchup - WorcesterRicetta per persone n.4Note:Ingredienti24 gamberoni2 uovaun bicchieri d'olio1 limone2 cucchiai di brandy3 cucchiai [...]
Preparate il tacchino brasato con funghi per una cena sontuosa ma economica. Gli ingredienti infatti sono mezzo chilo di tacchino (non solo petto ma anche cosce e altre parti morbide) e [...]
Non sarebbe natale senza le tigelle fatte dalla nonna o dalla mamma è un appuntamento immancabile.Una tradizione di famiglia, dove ognuna ha il suo trucco segreto che fa finta che non ci sia... [...]
Ingredienti: dosi per 4 persone 1 confezione di pasta sfoglia da 350 g, 350 g di chiodini, sale, 1 limone, farina (quantità per stendere la pasta), 70 g di [...]
Quanto è divertente rivisitare in maniera originale i piatti della tradizione? Se anche voi pensate che questa sia la ricetta vincente per Natale, provate come primo questa crostata che fa da [...]
L’insalata russa è un piatto che molto spesso viene presentato sulla tavola durante la cena di Natale o per il pranzo. E’ una ricetta molto buona e non troppo complicata da [...]