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Montalcino nei giorni scorsi é stata teatro di una simpatica iniziativa alla quale, invitato, non ho potuto essere presente. Presso la tenuta Col d’Orcia proprietà del conte Francesco [...]
Un tempo a Roma si chiamavano “grattacheccari”: uomini che con il loro fare sapiente, grattavano un enorme pezzo di ghiaccio e lo insaporivano con succhi e centrifughe [...]
TEMPO: 10 minuti + 1 ora di frigorifero | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: facile | VEGETARIANA: si | PICCANTE: no | GLUTINE: no | BAMBINI: no Con i primi caldi si comincia ad avere [...]
Preparazione: 35 minuti Cottura: 30 minuti INGREDIENTI Per 8 persone 60g di cioccolato fondente a pezzetti 120g di burro leggermente salato a pezzi 60g di farina 4 uova 150g di zucchero [...]
Ingredienti per 2 persone: 300 g di frutti di bosco, 250 ml di latte scremato, 2 uova, 6 cucchiaini rasi di dolcificante. Preparazione a caldo: Passare al setaccio i frutti di bosco (o [...]
Anzitutto predisponete un menù abbastanza diversificato, con una vasta scelta di piccole cose (stuzzichini, vol-au-vents, tartine. ecc.) facilmente mangiabili in un sol boccone, magari un [...]
Che caldo infernale, no?? dopo i mesi invernali in cui abbiamo sofferto la neve ed il freddo... io più che mai... non mi sembra vero che ora, solo a maggio, abbiamo queste temperature estive... [...]
Se avete voglia di un dessert semplice e rapido vi consiglio le pesche con gelato al caramello, in teoria si potrebbero usare le pesche fresche ma dato che non è…
Ingrediente Principale: Calamari Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Ingredienti per 2 persone: 300 g di melone, 250 ml di latte scremato, 2 uova, 6 cucchiaini rasi di dolcificante. Preparazione a caldo: Sminuzzare il melone e passarlo al setaccio (o [...]
Le ricette per la raccolta di Stefania Buoni e veloci gelato alla fragola / inghetata de capsuni ingredienti :250 ml panna fresca100-150 g fragole2-3 cucchiai zucchero semolato- lavate le [...]
L'affogato al Braulio non è notissimo ma posso confermarvi che lo ritengo uno dei modi migliori con cui concludere una cena. Il Braulio per chi non lo sapesse è un liquore a base di erbe [...]
D’estate i sorbetti vanno per la maggiore: si possono preparare in tantissimi gusti e aromi, variando le ricette che già abbiamo. Sono perfetti sia per una pausa pomeridiana, invece del…
Io oggi avrei da prendere un treno, però, prima di scappar via vi dico di una delle mie ricette di ciliege preferite, di quelle che mi fanno tanto casa, famiglia, giardino, infanzia (e [...]
Ormai si può dire che l' estate sia arrivata, quindi cominciamo a proporvi qualche ricetta tipicamente estiva, oggi vi proponiamo la ricetta del gelato al melone, il gelato al melone è [...]
Un amico mi dice che va a Sperlonga per lavoro e io mi aggrego per un fine settimana pieno, da venerdì a domenica sera, anche perché Roma è calda, la sera in centro c'è grande confusione e [...]
Preparazione: 25 minuti Cottura: Nessuna INGREDIENTI Per 6 persone 1 melone 50g di burro 60g di zucchero di canna 60g di mandorle in polvere 1 uovo 3 cucchiai di vino bianco 4 fogli di [...]
TEMPO: 40 minuti | COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Dopo quello tra formaggio e pere, l’abbinamento che mi piace di [...]
Con questa ricetta, partecipo alla raccolta di Stefania Non vorrei sembrare un po' maniaca con lo zafferano, anche se devo ammettere che lo uso dall'antipasto al dolce, e, come volevasi [...]
Ingrediente Principale: Triglie Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
TEMPO: 30 minuti più 1 ora per il riposo in frigo| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI E’ vero che in cucina molto spesso [...]
Preparazione: 20 minuti Cottura: nessuna INGREDIENTI Per 4 persone 1 banana 4 clementine 2 mele Granny Smith 1/2 ananas 200g di fragole 2 lime 3 cucchiai di miele liquido 1 cucchiaio di semi di [...]
II pesto è una salsa antica, come indica il nome stesso, che significa «pestato in un mortaio».Gli storici della gastronomia rintracciano le sue origini in quelle «salse agiate» di cui [...]
Le banane con uvetta e noci sono un dessert semplice e veloce da preparare, approfittatene in queste ultime settimane prima dell’arrivo dell’estate perchè poi i gelati prenderanno [...]
