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Un gastrofanatico avrebbe avuto molti motivi per snobbare il Festival delle Passioni: dall’affermazione della ragazza rock Beatrice Antolini: “l’insalata è l’origine di [...]
La ricetta di oggi è per chi non riesce a rinunciare ai dolci nemmeno con questo caldo, ma non è in grado, date le temperature, di accendere forno e fornelli per tropo tempo per preparare [...]
Per quelle poche volte che mi capita di premere il tastino rosso del telecomando, la tìvi mi rimanda con stucchevole insistenza tizi vestiti di bianco che menano padelle, frullano verdure, [...]
Ingredienti: 2 cucchiai di fecola di patate, 2 tuorli, 6 cucchiai di zucchero, ½ bustina di vanillina, 250 ml di latte, 1 tazza di panna. Preparazione a caldo: In una ciotola sbattere i [...]
Ingredienti per 4 persone 3,5 dl latte 1,5 dl panna fresca•120 g zucchero 4 tuorli 4 cucchiaini caffè solubile 2,5 dl liquore nocino Preparazione In una casseruola sbattete i tuorli con [...]
Ingredienti per 4 persone: 500 gr. gelato fior di latte 8 biscotti lingue di gatto 100 ml. latte 100 gr. zucchero 60 ml. panna da montare Preparazione Preparate la salsa caramello facendo [...]
Ecco la ricetta per un fresco e dissetante gelato. Ingredienti per 4 persone: 400 g mele verdi 1 dl succo di mela 1 limone 2 cucchiai pistacchi sgusciati 125 g zucchero semolato 100 g [...]
Alle Pescherie, progettate da Giulio Romano e realizzate nel 1536, il sabato mattina c'è il mercato agricolo: frutta e verdura, formaggi, salumi, pasta fresca, gelato artigianale... Tutto [...]
Siamo cresciuti tutti con la nutella in inverno e il gelato alla nocciola in estate, giusto per non perdere il filo diretto con le noccioline! Dato che quello comprato al…
Intanto vi lascio con la dotta presentazione del Professor Davide Cassi riguardante gli utilizzi dell'azoto liquido... poi vi spiegherò il discorso della maledizione... ;-)
Ingredienti: 500 g di polpa di frutto della passione, 250 g di acqua, 140 g di zucchero, ½ limone non trattato, 1 albume di uovo. Preparazione: Sbucciare i frutti della passione e tagliarne a [...]
Ingredienti: ½ l di latte, 4 tuorli, 150 g di cioccolato, 140 g di zucchero. Preparazione a caldo: Spezzettare il cioccolato e versarlo in una casseruola. Lasciarlo fondere, a fiamma [...]
Il castello delle principesse è una torta con copertura in pasta di zucchero, le torri sono coni di gelato rivestite di pasta di zucchero. Veramente bella, preparata da Costanza.
Ogni tanto quando il caldo si fa proprio sentire, mi passa persino la voglia di cucina...arrivo a casa dal lavoro stremata dal caldo e dalla stanchezza....mi butto sotto la doccia e poi ho [...]
Mangiare in spiaggia. I ricordi fioccano come se fosse tornato l’inverno e una bella nevicata della memoria riempisse le strade del mio passato di bambina. Ci sono state davvero mille e [...]
Ingredienti: 200 g di zucchero, 100 g di acqua, 500 g di polpa di mango (peso netto), il succo di ½ limone, 1 albume. Preparazione: Lavare i mango, sbucciarli, eliminare i noccioli e tagliare [...]
Le coppe di gelato e pan di Spagna sono un modo originale e sfizioso per servire del semplice gelato al cioccolato. Ovviamente il gelato al cioccolato potete farlo in casa…
Gelato alla Stracciatella, vi propongo quest' oggi una ricetta straordinaria!!Volete preparare il gelato in casa? Vi mostro la ricetta per preparare il gelato alla stracciatella assolutamente [...]
Ricette Bimby: Un lettore mi chiede se posso fornirgli delle ricette per Bimby e se uso il Bimby, il robot da cucina della Vorverk. Non uso purtroppo il Bimby ma capisco chi lo utilizzi per [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 scatola da 570 g di lychees sciroppato, 4 cucchiai di porto, zucchero a piacere, 1 arancia non trattata, ½ limone non trattato, 1 albume d’uovo. Preparazione: [...]
Ecco un classico dei classici, il gelato al limone, il più rinfrescante e fresco gelato dell’estate, lo facevano le nostre nonne ed è una ricetta che non tramonterà mai, in…
TEMPO: 10 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Continua la saga dei freschi e curiosi aperitivi estivi. Anche stavolta la [...]
Ingrediente Principale: Pomodorini pizzutelli - Lollo - Uova - Rucola Ricetta per persone n. 4 [...]
Ingrediente Principale: Pane raffermo - Pomodori sardi o ciliegia - Melanzana Ricetta per persone n. 4 [...]
Da dove mi è venuta l’idea della confettura al mango? Non saprei forse dalla voglia di qualcosa di tropicale, pensavo di utilizzarla ad esempio come topping per il gelato, per accompagnare la [...]
