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Ne sono passati di onigiri sui nostri palati da quando i primi ristoranti giapponesi sono arrivati in Italia. Oggi che siamo alla … >>
Virgilio Pronzati Si è conclusa la prima edizione del contest ALMA dedicato alla cucina giapponese che ha visto trionfare la coppia di allievi del Corso Superiore di [...]
A Expo ho scoperto il Go-ishi-cha, un tè giapponese che viene prodotto solo nella cittadina di Otoyo-c'ho, nella prefettura di Kochi Continua a leggere →
Mentre facevamo un viaggio della speranza lungo cinque ore, Michela mi ha posto una domanda a cui è assolutamente necessario che risponda tramite il blog, perché non è la prima volta che [...]
È nei mercati dell’antica Roma che lo street food affonda le sue radici, un’era in cui pranzare nei mercati era abitudine di tutti. È per questo che oggi lo street food è il connubio di [...]
Queste frittelle di origine giapponese somigliano molto ai pancakes americani, la farcitura preferita dai miei figli è quella al cioccolato, ma vi garantisco che con la marmellata di fagioli [...]
Oggi è Tanabata in giappone, la festa più romantica dell'intero calendario festivo giapponese. Due giovani, Orihime e Hikoboshi, erano rispettivamente la tessitrice e il pastore dei piani [...]
Il Sake. Indiscusso protagonista degli eventi che Nakata propone nella grande metropoli milanese.Location esclusive, ambientazioni di grande fascino e atmosfere capaci di [...]
Lo scorso weekend c’era una bella occasione da festeggiare, quindi sono andata a cena in dolce compagnia nel primo ristorante giapponese d’Italia che nel 2014 è stato insignito della [...]
Una cucina elegante, tradizionale ma con un tocco di vera creatività: questo è il ristorante La Pecora Nera di Montecatini Terme. Dove il pesce è talmente buono che scostando la tenda ti [...]
Un antipasto di mare facile e fresco non poteva che abbinarsi con un tè verde giapponese come il sencha. Ecco la ricetta Continua a leggere →
Sembrerebbe che “bi to” in giapponese voglia dire barbabietola…beh in ogni caso…rotolini di riso e alga nori con barbabietole rosse… 😀 Ingredienti: 125 g di [...]
La cucina Giapponese è sempre una scoperta. Il Giappone ha un grande patrimonio culturale ed io vi consiglio vivamente di andare a visitare il suo padiglione ad Expo.Si impara a conoscere la [...]
Un maestro del sushi assaggia le vaschette pronte dei supermercati le degusta per il pubblico di BuzzFeed. Ecco la sua recensione.
La tradizione della cultura giapponese è ampia e ricca di piatti squisiti, dopo aver visto o i deliziosi dorayaki per la colazione, adesso passiamo ad un piatto famoso e tipico: il sushi! La [...]
I dorayaki, o dolcetti di Doraemon, sono delle frittelle di origine giapponese buonissime, veloci e golose che si possono preparare per la colazione di tutta la famiglia. I dorayaki sono molto [...]
Alla scoperta della vera cucina giapponese da Asola, il ristorante di Matteo Torretta a Milano, dove saranno ospiti chef nipponici con le loro ricette.
Il fascino del Giappone è innegabile, anche le anime apparentemente più forti si sono lasciate incantare e travolgere dalla cura dei dettagli che il popolo di questa meravigliosa nazione [...]
Arriva il weekend e con esso l'indecisione tra la necessità assoluta di riposo ed l'agognato incontro con amici con cui non ci si trova da tempo. Il che, in entrambi i casi, implica un [...]
Simona G, Chieti : Come deteinare il tè a casa?Il tè è una bevanda, ricavata dall'infuso delle foglie di Camellia sinensis che viene coltivata principalmente in Bangladesh, Cina, India, Sri [...]
Il titolo di questo post è ispirato a una amata canzone di Susumu Hirasawa, “The girl in Byakkoya”, colonna sonora di un film d’animazione chiamato Paprika. Riassume [...]
Stamattina ho preso la metro e sono andata in centro perché nel cortile del Piccolo Teatro Grassi, proprio dietro a piazza Cordusio, c’era la Fiera del Cibo Coreano, un evento organizzato in [...]
Cosa abbinereste al sake? Io il tonno! Dopo la presentazione del Sakenomy temporary bar di Hidetoshi Nakata allo Swiss Corner, e la serata al Luogo di Aimo e Nadia, Nakata procede con [...]
Il 12 Luglio un appuntamento imperdibile a Milano: in occasione di Expo 2015 e in collaborazione con Kikkoman sarà possibile degustare la vera cucina giapponese Washoku. L’evento si [...]
Un post volantissimo perchè poi ne scriverò con cognizione di causa e con un bel reportage, ma volevo intanto informarvi cosi' potete organizzarvi :) Da oggi al Palazzo delle Stelline a [...]
