Il 12 Luglio un appuntamento imperdibile a Milano: in occasione di Expo 2015 e in collaborazione con Kikkoman sarà possibile degustare la vera cucina giapponese Washoku. L’evento si [...]
Un post volantissimo perchè poi ne scriverò con cognizione di causa e con un bel reportage, ma volevo intanto informarvi cosi' potete organizzarvi :) Da oggi al Palazzo delle Stelline a [...]
Dopo il Sake Party del 19 giugno, organizzato dall’ex calciatore Hideoshi Nakata, proseguono i tentativi di promozione della cultura giapponese attraverso il sake. Nakata ha portato quattro [...]
Eccoci presenti all’appello, io e Gabriella dello Chà Tea Atelier, per presentarvi anche questo mese il simpatico appuntamento con la rubrica “In cucina con il tè”, [...]
Conoscete la cucina giapponese? Quanto ne sapete escludendo tutto ciò che è sushi? Personalmente, nonostante sia attratta dalla cultura del Giappone e mangerei sushi tutti i giorni, della [...]
Da amanti del buon cibo e del buon vino, a noi italiani non serve essere turisti enogastronomici per voler godere dei prodotti tipici e dei piatti tradizionali del territorio in cui [...]
Arriva a Torino Cinema di Buon Gusto: dal 28 giugno al 13 settembre, una rassegna itinerante che porta il cinema e l’enogastronomia nelle bocciofile della città. Cinque appuntamenti [...]
Expo 2015, oramai entrato nel vivo, continua con i suoi appuntamenti. Anche questa settimana sarà ricca di eventi da non perdere, ecco i principali incontri di Slow Food nella settimana [...]
In questa sfida dell' MTC n. 49, per il tema hamburger lanciato da Arianna di Saparunda's Kitchen, mi sono compitamente riproposta di non inventarmi assolutamente niente di giapponese, data [...]
Gustosi rotolini uramaki di trota salmonata, con avocado, erba cipollina e una croccante panatura di semi di sesamo, bianchi e neri, papavero e semi di lino. Sempre alla ricerca della cucina dei [...]
Non dire Giappone se non è Peace Kitchen! Una parola sola: Washoku. Questo termine nasce dall’unione dei due termini Wa che significa Giappone, ma anche pace, armonia, e Shoku che [...]
In tanti mi chiedono se vale la pena visitare Expo2015. Eccovi la risposta..Assolutamente da evitare se:Pensate di rimpinzarvi con delle degustazioni: a parte l’acqua tutto il cibo si [...]
Giorgia Pagano è una delle circa 250 persone al mondo afflitte dalla Sindrome di BERDON. Vive da 5 anni con 4 fori sul pancino necessari a drenare i liquidi intestinali e un catetere fisso in [...]
Napoli Pizza Village 2014 L’evento, in programma dal 1° al 6 settembre, vedrà anche la partecipazione di chef stellati al fianco dei maestri pizzaiuoli. Primo a confermare il giapponese [...]
Distratta nell'ultima settimana dalla valanga Matsuri, riprendo ora le fila del blog e della mia vita reale, anche se non riesco a separarmi completamente dall'atmosfera giapponese in cui ho [...]
di Luca Fontana A tavola con I Signori Maggio 2015 Che fortuna: il nostro corrispondente Giapponese, oltre al suo business, è appassionato di cucina d’autore e ci suggerisce sempre indirizzi [...]
di Luca Fontana A tavola con I Signori Maggio 2015 Il Giappone è una terra straordinaria, in cui enormi e moderne metropoli come Tokyo (che ha ormai superato i 40 milioni di abitanti, con [...]
Quando si parla di pizza nel cuore del centro storico di Napoli, non si può fare a meno di pensare alla pizzeria La Figlia del Presidente, di Maria Cacialli e Felice Messina, proprio di fronte [...]
Pranzo a 4 mani con Davide Oldani e Yasuhiro Sasajima, i due chef stellati che hanno fatto un pranzo italo-giapponese durante Identità Expo.
Un sogno che diventata realtà. La seconda edizione di 'Al Meni', dal 19 al 21 giugno, è esattamente questo per il sindaco di Rimini, Andrea Gnassi, La manifestazione culinaria e [...]
Sopravvissuta al Milano Matsuri 2015! Con grande, grande, grande soddisfazione, devo dire.... kagami biraki, inaugurazione col la rottura della botte di sakè, in presenza della Console [...]
è arrivata in un baleno questa seconda edizione di Tast a la rambla, festival gastronomico di strada (o per meglio dire di ramblas) che l’anno scorso ci sorprese nella sua edizione [...]
Nigiri, Maki, Chirashi e Temaki. Non vi basterà conoscere i diversi nomi della cucina giapponese per essere considerati degli esperti di Sushi. E nemmeno dire di frequentare sushi-bar e [...]
Kikkoman è la storica casa produttrice di salsa di soia che è sul mercato da più di 350 anni. In tutti questi anni l'azienda ha perseguito il fine di sviluppare la cultura del cibo [...]
Come avrete capito dalla mia assenza sono impegnata :D Quest'anno faccio parte dell'organizzazione del Milano Matsuri e corro da due giorni come una dannata tra un evento e l'altro per [...]