Risultati: 5610 per giapponese
Napoli Pizza Village 2014 L’evento, in programma dal 1° al 6 settembre, vedrà anche la partecipazione di chef stellati al fianco dei maestri pizzaiuoli. Primo a confermare il giapponese [...]
Distratta nell'ultima settimana dalla valanga Matsuri, riprendo ora le fila del blog e della mia vita reale, anche se non riesco a separarmi completamente dall'atmosfera giapponese in cui ho [...]
di Luca Fontana A tavola con I Signori Maggio 2015 Che fortuna: il nostro corrispondente Giapponese, oltre al suo business, è appassionato di cucina d’autore e ci suggerisce sempre indirizzi [...]
di Luca Fontana A tavola con I Signori Maggio 2015 Il Giappone è una terra straordinaria, in cui enormi e moderne metropoli come Tokyo (che ha ormai superato i 40 milioni di abitanti, con [...]
Quando si parla di pizza nel cuore del centro storico di Napoli, non si può fare a meno di pensare alla pizzeria La Figlia del Presidente, di Maria Cacialli e Felice Messina, proprio di fronte [...]
Pranzo a 4 mani con Davide Oldani e Yasuhiro Sasajima, i due chef stellati che hanno fatto un pranzo italo-giapponese durante Identità Expo.
Un sogno che diventata realtà. La seconda edizione di 'Al Meni', dal 19 al 21 giugno, è esattamente questo per il sindaco di Rimini, Andrea Gnassi, La manifestazione culinaria e [...]
Sopravvissuta al Milano Matsuri 2015! Con grande, grande, grande soddisfazione, devo dire.... kagami biraki, inaugurazione col la rottura della botte di sakè, in presenza della Console [...]
è arrivata in un baleno questa seconda edizione di Tast a la rambla, festival gastronomico di strada (o per meglio dire di ramblas) che l’anno scorso ci sorprese nella sua edizione [...]
Nigiri, Maki, Chirashi e Temaki. Non vi basterà conoscere i diversi nomi della cucina giapponese per essere considerati degli esperti di Sushi. E nemmeno dire di frequentare sushi-bar e [...]
Kikkoman è la storica casa produttrice di salsa di soia che è sul mercato da più di 350 anni. In tutti questi anni l'azienda ha perseguito il fine di sviluppare la cultura del cibo [...]
Come avrete capito dalla mia assenza sono impegnata :D Quest'anno faccio parte dell'organizzazione del Milano Matsuri e corro da due giorni come una dannata tra un evento e l'altro per [...]
Alla sempre maggiore domanda di piatti vegetariani nella ristorazione, deve rispondere un’offerta adeguata. D’alta cucina. Un passo importante è stato segnato dal Festival Internazionale [...]
Questa volta non parlerò dello streetfood giapponese che si trova nelle sagre di paese come ho fatto l'anno scorso. E nemmeno parlerò delle tradizioni popolari che accompagnano le feste di [...]
14 locali per 2 serate passate a degustare 50 etichette del migliore sake giapponese: guarda il programma di SakeSakeSake a Milano.
Amo l’inizio del giorno per la sua ‘genuinità’, per il suo non essere contaminato dalle distrazioni degli impegni quotidiani, ascolto il suo silenzio, osservo l’apparente [...]
Ognuno ha il suo passatempo preferito. C’è chi ama il birdwatching, chi il foodspotting. C’è chi armato di binocolo osserva gli uccelli, chi armato di smartphone, forchetta e appetito, [...]
Sei mani per un viaggio fra Marche e Giappone a Identità Expo:Moreno Cedroni incontra i due volti del ristorante IYO, Haruo Ichikawa e Michele Biassoni.
Impazzite per la cucina giapponese e per la cultura del Sol Levante, quella tradizionale e quella contemporanea? Allora non perdetevi il Milano Matsuri 2015.
L’umami è uno dei cinque sapori fondamentali (acido, dolce, salato, amaro e, appunto, umami): è stato identificato nel 1908 dal chimico Kikunae Ikeda dell’Università di Tokyo. [...]
Pasquale Makishima lo conoscete? È il pizzaiolo napoletano più a Levante che si conosca. Giapponese, ha vinto il Campionato del Mondo Caputo nel 2010 facendo parlare a lungo di sé >> [...]
Questa è una delle bibbie sulla cucina giapponese. In molti testi dedicati alla cucina giapponese ho trovato riferimenti a “Japanese Cooking: a simple art” scritto da Tsuji Shizuo [...]
Come già annunciato, l’accordo con Maria Cacialli e Felice Messina prevede l’apertura delle prime 50 pizzerie in Corea a breve e di altre 50 entro dieci anni in Giappone e Cina. In questa [...]
Vi informo con piacere di una bella iniziativa del Padiglione Giapponese presso Expo per promuovere le prefetture giapponesi con giornate particolari dedicate ai prodotti locali e alle [...]
Una serie di portate crivellate di sapori esotici, la cucina orientale, il cuoco giapponese, il wasabi, il tobiko, il fujiama e il watanabe, e quell’altro milione di nome che non hai [...]
