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Dedicata a chi desidera sperimentare i migliori ristoranti all’insegna del binomio qualità e innovazione, IDENTITÀ GOLOSE è la bussola ideale per scoprire e sperimentare cosa c’è [...]
Let me introduce you... PunKitchen A LocarnoPrimo corso: Sabato, 14 novembre, 14.00-18.00Sapori Thai ICUOCO: Nino La Loggia COSTO : CHF 75.- PARTECIPANTI : 12 (minimo [...]
Quando è giunto in redazione l’invito a prendere parte a una vera cena giapponese, preparata da uno chef giapponese, con alimenti giapponesi, annaffiata da tanto sake e allietata da splendide [...]
Un dessert giapponese fatto solo di acqua e agar agar: questo basta per fare questa water cake che sembra venire dal futuro.
Inizialmente la ricetta per la sfida dell' MTC di ottobre, lanciata da Patrizia di Andante con Gusto sul pollo ripieno, avrebbe dovuto essere per me un pollo alla giapponese. Ma il pollo in [...]
Il 25 ottobre lanterne accese, food experience, la cerimonia del sake, danze tipiche e una cena a 4 mani con lo chef di un posto a Milano Nicola Cavallaro Sarà una serata 100% made in Japan. [...]
Io e la cucina giapponese .. non siamo pazze d’amore ma ad alcuni piatti non so proprio dire di no ! .. metti ad esempio gli Onigiri, il Soft Cotton Japanese Cheesecake, i Dorayaki (che [...]
Vi piacerebbe capire come si conquista una stella Michelin? Fate un giro al ristorante Palazzo Petrucci e assaggiate la triglia che è entrata in menu. Per chi ha assaggiato l’anguilla [...]
Gino Sorbillo apre a Tokyo Lievito Madre e l’Antica Pizza Fritta di Esterina Sorbillo e a Milano Duomo, affianco a Luini, ancora l’Antica Pizza Fritta. L’ennesima prova della [...]
Il salmone alla piastra con salsa teriyaki è un piatto di origine giapponese ma molto semplice da preparare in casa, lo potete fare per una cenetta last minute e accompagnare ad un po’ [...]
SakeSound è l'evento conclusivo di Peace Kitche. A Cascina Cuccagna, mercoledì 28 ottobre, vi aspettano degustazioni di sake, dj set e concorsi fotografici.
Qualche giorno fa ho condiviso sulla mia pagina Facebook una delle tante facezie che mi piace condividere (non sia mai che qualcuno mi prenda sul serio). Visto l’alto numero di engagement [...]
Lo mangiate tutte le settimane, lo fate anche in casa, ma conoscete la storia del sushi? Per gli amanti della cucina giapponese tutto quello che vi serve sapere
Dai corsi di cucina alle cene tradizionali in famiglia, le esperienze culinarie sono sempre più richieste La tendenza fotografata da CartOrange, che da sempre arricchisce il proprio catalogo [...]
Ho detto tante volte che per me il cibo è cultura, patrimonio immateriale dei popoli, forse per questo, più dei piatti mi appassionano i loro racconti. I dolci siciliani mi parlano di tutte le [...]
Ci siamo rassegnati, anche giocando a fare la sponda tra Roma e Barcellona, anche credendo di muoverci sempre incontro al sole alla fine è arrivato il momento di mettere via le illusioni, [...]
E' iniziato qualche giorno fa, il 15 ottobre scorso, un nuovo percorso di storia dell’alimentazione, una sorta di viaggio curioso che inizierà dal lontano Paleolitico a oggi per [...]
Ci sono inviti a eventi che sono proprio dei regali per me, e questo è uno di quei casi. Si trattava di 1- andare a Venezia (e a chi non piace?) 2- di visitare [...]
Un diario di viaggio attraverso i sapori e ricette autentiche di Tokyo, ben oltre il sushi e i piatti più famosi da quelli di casa a quelli dei ristoranti più ricercati. Titolo: Tokyo Le [...]
P: Un’unica vetrina d’autore, il Trussardi alla Scala, per veicolare e promuovere i migliori sakè: la bevanda giapponese per eccellenza, fino ad oggi conosciuta nel nostro paese in modo [...]
Per me il tè è sempre stato un gesto da perpetrare soprattutto nei lunghi pomeriggi invernali, prima da studentessa e poi da free lance attaccata al pc di casa. Una coccola a cui non so [...]
Buongiorno!Ad accogliermi, nel bellissimo Appartamento Lago di Milano, una frase che da subito mi ha colpita: "Aiutiamo donne straordinarie a organizzare il proprio ordinario". Io sono del segno [...]
Post semi-avventuroso scritto a quattro mani e un clacson da Emanuele Giannone e Alice in Wonderland (N.d.R.) LA STORIA A Madeira, secondo l’adagio, la primavera viene a trascorrere [...]
Quanto ne sapete in tema di sake? Sicuramente dopo questi sei mesi di Expo, grazie ai quali Milano è stata invasa da degustazioni ed eventi di ogni sorta, molto di più. Quello che forse non [...]
Ho conosciuto Alberto Piras nella notte del febbraio 2013 – durante Identità Golose – in cui poi avrebbe avuto un terribile incidente che poteva costargli la pelle. Dopo otto giorni [...]
