Contorno semplice, senza troppe pretese, povero se vogliamo, ma di grande gusto, i fagiolini al burro e parmigiano rappresentano una delle tante preparazioni da realizzare con gli ortaggi di [...]
Tra i miei contorni preferiti, le patate al gratin con besciamella hanno un posto speciale. E’ innegabile il fatto che le patate sono uno degli ingredienti più amati in assoluto sia dagli [...]
Che mangiare verdura faccia bene alla salute è risaputo, ma il perché forse non tutti lo sanno. Le verdure, in generale sono ricche di vitamine, di sali minerali, e contengono una [...]
Ingredienti: per 4 persone Per il gratin di finocchi: Besciamella 800 g Cavolfiore 1 Grana padano grattugiato 150 g Finocchi 5 Sale e pepe q.b. Noce moscata q.b. Il [...]
Su questo blog ci sono le polpette di tutti i tipi....di verdure, di legumi, di cereali, di pesce.... Mancavano di ricotta e quindi ho provveduto a colmare la lacuna! :) E' stato Taste & More [...]
Per fare gli asparagi gratinati di solito uso gli asparagi grandi che in questo periodo si trovano anche a buon prezzo. Gli asparagi gratinati sono solitamente un antipasto, ma casa mia sono [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Baccala’ di Primavera ricetta piselli Per i menu’ di primavera i piselli sono adatti ed andando incontro alla bella stagione il pesce [...]
I fagiolini gratinati light rappresentano un contorno gustoso e poco calorico adatto a chi stia seguendo una dieta o semplicemente voglia mantenersi in forma. Sono ottimi per accompagnare [...]
Questo titolo è un po' contraddittorio... un pasticcio di carne vegetariano proprio non ci sta, eppure sul web ne ho letti tanti e così ho pensato di provarci, perchè l'idea mi piaceva [...]
E’ passato un mese dal passaggio di consegne tra Matteo e Alan, Matteo, un grande amico per me, ha scelto una nuova esperienza lavorativa ma non per questo ci siamo fermati. La sua [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Merluzzo al Vapore saporito la cucina al vapore puo’ dare molte soddisfazioni se si abbinano i sapori giusti. Ideale per chi vuole fare una [...]
Le zucchine gratinate al forno con pangrattato rappresentano una di quelle pietanze sfiziose ma sbrigative che permettono di rendere la cena più allettante, anche qualora si rientri da lavoro [...]
Quando ci si mette a dieta uno dei problemi che si incontra è quello di cosa preparare per pranzo o cena.Uno dei trucchi che ho imparato negli anni è quello di fare una buona spesa con tante [...]
Ormai di questi tempi con gli impegni che diventano sempre più incalzanti, preparare una ricetta veloce, semplice ma che sia nel contempo gustosa e saporita è per me diventato un must.Non so [...]
Carciofi ripieni alla calabrese By Giovanna Bianco 19 aprile 2015 [...]
di Luciana Squadrilli Introdotto da Fiammetta Fadda, Beck presenta due piatti creati appositamente per la manifestazione, frutto dei ragionamenti dello chef “tedesco de Roma” sui prodotti [...]
Pasticcio di maccheroni con melanzane By Giovanna Bianco 16 aprile 2015 [...]
Un nuovo arrivo nella cucina del fracasso, il fornetto estense.Ci ho messo un po' a decidermi poi cercando in giro e girovagando sul web ho visto cose che non mi sarei mai aspettata.Ci si [...]
Cala il sipario sull’avventura di Igles Corelli a Pescia con il ristorante Atman e, neanche fosse l’Araba Fenice, lo chef emiliano rinasce dalle sue ceneri per lanciarsi nella nuova [...]
Ingredienti: per 4 persone capesante grandi con guscio 8 code di gambero grandi 8 latte 1 l burro 50 g farina 50 g mascarpone 40 g tuorli 2 prezzemolo 1 cucchiaio erba [...]
Amo non sprecare nulla e in particolar modo il pane; per fortuna e' un elemento che ben si sposa in numerose preparazioni dolci, come questa torta, o in altre salate come le polpette o come [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Frittata al vapore con verdure e mozzarella cucina al vapore oggi vi propongo una ricetta davvero sana che potrete proporre ai vostri bambini [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Cous Cous di Verdure Gratinato al forno Il cous cous e’ ideale per i pranzi veloci, soprattutto se si acquista quello gia’ pronto. Il [...]
Pubblicato in: Ricette al forno, Ricette al gratin, Ricette con il cavolfiore, Ricette con la besciamella, Ricette con le verdure, Secondi Piatti I cavolfiori gratinati sono un'idea gustosa e [...]
Buon inizio settimana!!! dicono che sarà all'insegna del bel tempo.. con temperature tipiche di maggio! ed era pure ora!!! Speriamo che sia la volta buona che Rughetto si decida a fare 4 [...]