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Mi ero persa il primo incontro perché avevo letto la mail in ritardo, ma ieri non sono mancata.prima di tutto l'incontro si è svolto al Grappolo d'Oro che è un posto che mi piace [...]
Per questo plumcake adatto per antipasto, sono partita dalla ricetta del dolce allo yogurt.Naturalmente ho tolto lo zucchero ed ho aggiunto un po’ di ingredienti salati che possono essere [...]
PROFITTEROL AL CIOCCOLATOIngredienti per 40 bignè: 100 gr di burro, 250 ml di acqua, 150 gr di farina 00, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaino di zucchero, 4 uova, 250 ml di panna da [...]
SPIT: the free in freedom of speech Effective immediately, the forums on eRobertParker.com will convert to subscriber-only. End of an era. SIPPED: Greenwashing? Blake Gray, formerly a staff [...]
Angelo PerettiA distanza ormai di due settimane dall'edizione 2010 di Vinitaly, mi domando se la formula della rassegna veronese si possa e si debba cambiare.Che l'evento fieristico scaligero [...]
FRAPPE' DI ALBICOCCAIngredienti ricetta per 4 persone: 5 albicocche mature, 400g gelato all'albicocca, 150g latte, 1 cucchiaio zucchero, 2 cucchiai liquore all'albicocca.PreparazioneLavare le [...]
Il racconto di come da un’idea e da una gallina nasca un’impresa ci giunge dalla segnalazione di un lettore, via ilmediterraneo . Tutto comincia a Pamplona, in Navarra, quando il [...]
Oggi a richiesta di mio marito ho preparato queste ciambelline di ricotta che sono morbidissime, ottime per la merenda. Gli ingredienti che ci occorrono per 12 ciambelline sono i seguenti: [...]
Cascina delle Rose a Barbaresco è un luogo magico. Lo è per la balconata di vigneti, noccioleti e bosco che s'affaccia verso le Alpi, ma lo è anche per le persone che la abitano: [...]
My apologies in advance. It has been a bit busy on this end, and although this post will be on the short side, the recipe itself is particularly tasty. Eight ingredients and a few simple steps [...]
BICERINIngredienti: 1 kg di zucchero, 1 Lt di latte, 100 gr. di cacao amaro, 200 gr. di alcool puro.Come procedere: In una pentola mescolate il cacao con lo zucchero ed unite a filo il latte in [...]
La mia settimana del design, iniziata con la semi-deludente esposizione parmense, non poteva che finire qui, a Milano, a girare per la città tra le millemila inizative legate al Salone del [...]
Campione da vasca ancora irrequieto e non filtrato ma interessane per capire come la materia del Fiano sia una specie di magma calmo in evoluzione importante nei primi mesi di vita. Ci sono [...]
Scroll down for English version Un anno fa nasceva Dulcis in Furno.E nasceva un 17 perché un numero che mi accompagna da sempre e che, per caso, ricorre spesso nella mia vita. Non sono [...]
Non ci sono parole per descrivere i brownies che vengon fuori seguendo la ricetta della mitica Laurel Evans.... sono buoni in una maniera quasi illegale..! Avevo già avuto la fortuna di [...]
VELLUTATA DI PISELLIIngredienti: 500 gr di piselli surgelati, farina 2 cucchiai, prezzemolo, burro 30 gr, brodo 0,5 lt, patata, Sale.Preparazione Vellutata di Piselli: Sbucciate la patate, [...]
CARCIOFI CXONDITI CON FONDUTA DI NOCIIngredienti per 6 persone: 2 tuorli, 30 gr di burro, un kg di carciofi, 2 confezioni di fonduta [...]
PESCE SPADA GRIGLIATO CON SALSA DI PREZZEMOLOIngredienti per 4 persone4 fette pesce spada 1 mazzetto prezzemolo 40 g pinoli 1 spicchio aglio 2 filetti acciuga sott'olio 1 buccia limone non [...]
All'ultimo momento e approfittando subdolamente del posticipo della scadenza dell'iniziativa delle Colombe, mi inserisco ufficiosamente nel novero dei bloggers che propone una ricetta, un'idea, [...]
Sono sincerissima.... è stata davvero dura scegliere. Ma quante idee avete tirato fuori? E soprattutto, che talento! Alla fine non è mai tanto semplice decidere "il migliore", ti viene voglia [...]
BRIOCHE CIOCCOLATOSEIngredienti: 250gr di farina, un pizzico di sale, 1 bustina di lievito secco, 2 cucchiai di zucchero, 3 uova più uno per spennellare, 3 cucchiai di latte tiepido, 115 [...]
Scroll down for English version E se la ciambella al caffè da sola non vi basta, io ci metto pure la crema al burro aromatizzata al caffè e la granella di pistacchi da sostituire [...]
Ci tengo particolarmente a pubblicare oggi 4 aprile una mia traccia, e per un paio di motivi.Oggi è Pasqua... ancora per un paio d'ore, finché dura la domenica 4 aprile 2010, è Pasqua. Voi [...]
La notizia è di quelle che ti arrivano come una pugnalata. “La storica pasticceria napoletana Scaturchio chiude per debiti”. Il nome Scaturchio evoca la storia gastronomica di Napoli, [...]
