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Il Musmeci 2007 della Tenuta di Fessina su I love Sicilia, "Il vino parlante" di Nino Aiello

A luglio è uscito l'articolo di Nino Aiello dedicato al nostro cru di Nerello Mascalese, Il Musmeci 2007, sulla rivista I love Sicilia, mensile di stile, tendenze, consumi. I Love Sicilia [...]

tags : cru nerello nerello mascalese
dal 20 October 2010 su:
alcolici vino
10 domande per Gariglio e Giavedoni, curatori di Slow Wine

10 domande per Gariglio e Giavedoni, curatori di Slow Wine

Salone del Gusto 2010, si parte. O meglio, gli altri del Network partono (Bernardi, Tomacelli, Fumelli) e io sto a casa. E già domani, anteprima coi fiocchi: presentazione ufficiale di Slow [...]

tags : vini wine reale fuoco
dal 19 October 2010 su:
vino alcolici carne e pesce

Dogliani's Dream - Il Dolcetto di Dogliani 2.0

   "Dogliani. Dolcetto e Sogni"  è il titolo della "tre giorni" voluta dai Produttori della Bottega del Vino di Dogliani (Cn) che ha riunito una ventina di blogger del vino. E' [...]

tags : barolo nebbiolo dolcetto dolci vini dogliani dolcetto di dogliani vitigno
dal 19 October 2010 su:
vino alcolici locali
Torta cappello nonchè zuccotto al caffè macchiato

Torta cappello nonchè zuccotto al caffè macchiato

Alle volte la vita ti porta a delle coincidenze davvero incredibili e questo ti fa pensare che forse in realtà possiamo affannarci quanto e come vogliamo, ma se qualcuno lassù dice che deve [...]

tags : latte fiocco reale panna torta ricetta ricotta mescolando cioccolato superiore
dal 18 October 2010 su:
ricetta dolci carne e pesce
LA MOUSSE AI LAMPONI E UN NASTRO ROSA

LA MOUSSE AI LAMPONI E UN NASTRO ROSA

18 ottobre 2010: nel giorno in cui il mondo e i foodblog si tingono di rosa per sostenere la campagna di prevenzione del tumore al seno, eccomi a rapporto per dare anche io il mio pink [...]

tags : punta panna penne ricette lamponi zucchero dessert ingredienti
dal 18 October 2010 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Riassunto della settimana via twitter

31 Ottobre a Napoli Galà del vino campano del Gambero Rosso http://icio.us/laygbo # Provata 5oo elettrica! Viva l auto (@ Piazza Sant’ Ambrogio) http://4sq.com/bjXN3x # James Suckling 2 [...]

tags : chianti merlot sauvignon cabernet sangiovese degustazione toscana stampa wine vini
dal 17 October 2010 su:
vino alcolici locali
Halloween: dolcetto o scherzetto?

Halloween: dolcetto o scherzetto?

Ieri pomeriggio pomeriggio si è svolto da Cinque Sensi il corso di cucina con il tema: Halloween, dolcetto scherzetto. Nella foto sopra le due titolari del negozio: Monica e Simonetta. Il [...]

tags : dolcetto zucca monica
dal 15 October 2010 su:
alcolici frutta verdura vino

Post n° 581

TORTA AL CIOCCOLATO CON CUORE AL COCCOPer l’impasto: 350 grammi di farina, 250 grammi di burro, 250 grammi di zucchero, 50 grammi di cacao amaro, 12 cucchiai di latte, 6 uova, 1 bustina di [...]

tags : moscato latte amaro forno dolci burro cocco torta panna farina
dal 7 October 2010 su:
dolci alcolici ricetta
Tortino di carne e verza

Tortino di carne e verza

http://iocomesono-pippi.blogspot.com Oggi è di nuovo una giornata tiepida. Il cielo è a tratti imbronciato ma la temperatura generosa. Non riesco ad amare l’inverno ma lo ‘accolgo’ [...]

tags : pecorino fuoco burro forno panna farina ingredienti padella temperatura
dal 7 October 2010 su:
ricetta formaggi dolci

Pomodorini verdi sott'olio

Quest'estate con mio marito abbiamo provato a piantare una pianta di pomodorini...una sola ...cosi'...giusto per metterci alla prova e con nostra grande sorpresa la pianta non ci ha deluso...ne [...]

tags : vergine aglio secco ricetta pomodori pomodorini mescolare microonde temperatura
dal 6 October 2010 su:
ricetta frutta verdura vino
Brioches con Pasta Madre

Brioches con Pasta Madre

 Brioches e cornetti, venite a colazione da me? Ho un vero e proprio debole per le brioches, le faccio spesso aromatizzandole in maniera diversa così da avere ogni volta un sapore ed un [...]

tags : cornetti latte birra dolci punta rum forno burro farina naturale
dal 6 October 2010 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Tesei, il mentalismo, PNL, ipnosi

Tesei, il mentalismo, PNL, ipnosi

Roma, 2 ottobre 2010 giugno 2010 scrivo a Francesco Tesei per sapere se e quando finalmente verrà a Roma, lui mi risponde che per ora non è nei suoi programmi e mi chiede di dargli [...]

tags : zona
dal 4 October 2010 su:
Paneer e cheese naan

Paneer e cheese naan

Dopo mille peripezie alla fine ce l'ho fatta e ho scaricato le poche foto che avevo sulla digitale e così almeno per un paio di volte ho qualcosa da potervi postare. Vi ringrazio ancora [...]

tags : forno farina bianco fuoco latte torta dolci ricetta indiana mescolare
dal 4 October 2010 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Fusilloni con salsa all'uovo sodo ed erbe aromatiche

Fusilloni con salsa all'uovo sodo ed erbe aromatiche

Oggi vi presento un piatto semplice, con ingredienti poco costosi e sempre presenti nella nostra dispensa.Ingredienti per 4 persone:- 280 gr. di pasta formato fusilloni- 1 uovo- 4 pomodori [...]

tags : pinot bianco vergine fuoco salsa mele ricetta saltare pomodorini ingredienti
dal 3 October 2010 su:
ricetta vino frutta verdura
Work in progress....e letture

Work in progress....e letture

Buona domenica a tutti!Come sapete non amo molto l'autunno, ma che ci volete fare, mi devo rassegnare, eheheheh!Durante queste serate un pò più freschette, si ha voglia di accoccolarsi [...]

tags : torta collo
dal 3 October 2010 su:
dolci carne e pesce

Gnocchi all'acqua (senza patate / fara cartofi/ without potato)

Ingredienti per gli gnocchetti: 150 ml   acqua 150g  farina bianca “00” + una manciata di farina per la spianatoia olio extravergine di oliva q.b. sale q.b.per il sugo [...]

tags : romana olive sugo fara farina vergine casseruola mozzarella mescolare padella
dal 2 October 2010 su:
ricetta pane pasta riso vino
Dalla besciamella alla salsa mornay, il passo è breve

Dalla besciamella alla salsa mornay, il passo è breve

Eh, già, il passo è davvero breve. Perchè se tutti conoscono la besciamella, la salsa a base di latte, burro e farina che utilizziamo per la preparazione di molti piatti, forse non tutti [...]

tags : burro latte salsa grana pollo noce panna tonno fuoco forno
dal 2 October 2010 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Fino a quando ne vale la pena

Fino a quando ne vale la pena

A volte le battaglie non le cerchi, ma le trovi subito dietro l'angolo. Passa veloce l'attimo in cui puoi decidere se cambiare giro o se buttarti dentro. A volte le battaglie sono provocate da [...]

tags : collo verdure aglio ceci wok gallina saltare condimento melanzane tagliare
dal 30 September 2010 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Pane Senza Impasto (No Knead Bread) con Pasta Madre

Pane Senza Impasto (No Knead Bread) con Pasta Madre

Scroll down for English versionAlzi la mano chi non conosce il No Knead Bread! E adesso alzi la mano chi non l'ha mai fatto...pochi, siete pochissimi! Ma è normale, stiamo parlando di una tra [...]

tags : forno farina birra punta pane ricette inglese cottura mescolando naturale
dal 29 September 2010 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Zuppa di ceci

La temperatura si è abbassata e comincia quasi quasi a fare freddino,in particolare la mattina e la sera,ci voleva proprio un piatto cosìingredienti:500 g di ceci tenuti in ammollo circa 15 [...]

tags : fuoco brodo ceci vergine verdure ingredienti pentola temperatura
dal 29 September 2010 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Melanzane Bianche e Zucchine Lagenaria

Melanzane Bianche e Zucchine Lagenaria

 Scroll down for English version  Avevo voglia di farvi vedere due foto che mostrano due verdure insolite: le Melanzane Bianche e le Zucchine Lagenaria. Forse il termine insolite non [...]

tags : panna chili dolci verdure zucchine inglese melanzane
dal 27 September 2010 su:
frutta verdura ricetta dolci
La mozzarella dei Casalesi

La mozzarella dei Casalesi

La domenica verso l'ora di pranzo, quando c'è meno gente, andare in libreria e guardare, sfogliare, sedersi e leggere alcune pagine di un libro che incuriosisce, è un mio rito al quale [...]

tags : pizza zona bufala verdure alimentare montalbano mozzarella
dal 26 September 2010 su:
formaggi pane e pizza

Il mio risotto italiano

L'idea di preparare questo risotto mi è venuta ieri guardando "La prova del cuoco",durante la gara tra i due cuochi è stato fatto questo risotto bianco e verde,così l'idea di aggiungere anche [...]

tags : salato bianco risotto fuoco cuoco riso brodo burro condire pomodori
dal 26 September 2010 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Lo chef c'era ma ha cucinato la brigata

Lo chef c'era ma ha cucinato la brigata

Ieri sera alla Francescana ho festeggiato quel che c'era da festeggiare con due miei cari amici bolognesi e col padrone di casa.Ogni servizio per noi è una partita - dice Bottura - A volte [...]

tags : funghi cuoco panna tartufi pentola servizio vittoria ristorante
dal 24 September 2010 su:
locali frutta verdura dolci
Tratto da Lavinium: “Nanni Copè: Portami dove ancora non sono stato…”

Tratto da Lavinium: “Nanni Copè: Portami dove ancora non sono stato…”

Con quali ali si potrà sfuggire alla rovina e al bruciore dei giorni? Con quali lacrime si potrà stendere un velo sullo sguardo stupefatto del tempo? Con quali mani si potrà stringere in [...]

tags : aglianico ribes rubino frutta vitigno
dal 23 September 2010 su:
frutta verdura vino alcolici