Continua la serie "Pasta in Pentola a Pressione"; dopo la Pasta e Lenticchie ai Porcini, la proposta di oggi, riprende come ingrediente base i legumi. Pasta e Lenticchie Rustica alla mia [...]
una zuppa indiana davvero buona e delicata; questa è la mia versione, ma ne esistono molte varianti, anche perchè in India ci sono tantissimi tipi di lenticchie (per non parlare delle [...]
Arrivati a questo punto dello svezzamento i bimbi sono sempre più curiosi nei confronti del cibo e incominciano a voler utilizzare il cucchiaino da soli; è possibile inserire nella dieta del [...]
Corso di cucina vegetariana e bioetica: prima lezione Zuppetta di zucca speziata alla cannella zuppa di miglio, lenticchie e zucca Hamburger di quinoa con salsetta ristretta di pomodorini
Per la serie “Ricette per i bambini”, oggi vi propongo questi hamburger di salmone. I bambini, si sa, sono sempre stati attirati dai cibi del fast food; [...]
Anche la mia collaboratrice ha fatto tanta strada sperimentando la cottura della pasta in pentola a pressione, seguite la sua serie di ricette che ci sorprenderanno!Oggi, ci propone un [...]
Anche la mia collaboratrice ha fatto tanta strada sperimentando la cottura della pasta in pentola a pressione, seguite la sua serie di ricette che Vi sorprenderanno!Oggi, ci propone un [...]
Il cotechino precotto oramai, nelle nostre case, ha preso quasi il posto di quello fresco. Il perchè è facilmente intuibile: a quello fresco occorre molto più tempo per cuocersi, parliamo [...]
Nelle ultime tre settimane trascorse tra gli Stati Uniti e San Paolo, ho peregrinato tra mille locali e ristoranti di ogni tipo. Alcuni con due o tre stelle Michelin sulle spalle, altri [...]
Sono rimasta talmente entusiasta che non potevo non postarla oggi per prima cosa questa zuppa… Dunque, è andata cosi: l’altro giorno, ricordandomi di colpo, sul finire del [...]
Settimana scorsa ho avuto il piacere di conoscere personalmente Alessandro Cappelletti titolare dell'Azienda Agricola La Valletta, una piccola azienda umbra che coltiva, produce, confeziona e [...]
Non so se sono l'unica, ma io non so mai se l'1 novembre è la festa dei morti o di tutti i santi... fatto sta che è un giorno di vacanza, come se fosse domenica, ci si alza tardi, il dolce [...]
Un piccolo-piccolo post per dirvi che ieri ho festeggiato anch'io Halloweeen con una piccola cena con amici.Il menù della serata non prevedeva dita mozzate e altre cose insaguinate, né ragni [...]
Cous cous Farfalle zucca salmone e olive Gnocchi di patate al forno Lasagna di zucca, salsiccia e impasto per tortellini Pasta con la cucuzza o zucchina serpente Pasta 'ncasciata [...]
Il borlengo Enchiladas Cous cous Mafalde con le panelle Polpette di zucchine e carne in piadina con rinfresco lm Riso con peperoni e bocconcini di pollo al curry Riso basmati su [...]
Bon bon di lenticchie Mini cheesecake con salmone e avocado Muffins al cavolfiore
La scelta di un contorno che accompagna correttamente una pietanza può sembrare una cosa facile. In generale si affida questo compito ad una verdura di stagione senza troppo riflettere [...]
La sera umida e fresca ci fa pensare alla stagione che si avvicina, in una fine ottobre che ancora profuma di estate, l’appuntamento è di quelli che coccoliamo da tempo, già rimandato una [...]
Dopo la Zuppa di Lenticchie ai profumi del Bosco,che vi ho proposto qualche giorno fa' con questa ricetta parte oggi la "Serie Pasta in pentola a pressione".Questo il piatto del giorno ;- Pasta [...]
Insalata di LenticchieIngredienti per 4 persone: 400 g di lenticchie lessate, un cipollotto, un mazzetto di rucola, un cucchiaino di cumino in polvere, 4 cucchiai di succo di limone, 4 [...]
Sarà il fascino dello straniero, ma stavolta non ho saputo resistere. Ho dovuto condividere la tavola ed il vino con una cara amica, che mi introdusse anni fa al mondo variegato ed infinito [...]
Eccomi, dopo innumerevoli post dolciosissssssimi con una ricettinza "spezza calorie"! Ci vuole dai, altrimenti entrando nel mio blog il tasso glicemico si alza solo a leggere i titoli delle [...]
Eccomi, dopo innumerevoli post dolciosissssssimi con una ricettinza "spezza calorie"! Ci vuole dai, altrimenti entrando nel mio blog il tasso glicemico si alza solo a leggere i titoli delle [...]
Questa ricetta è molto simile ad un’altra fatta precedentemente, sempre da me, però cambia il modo e la disposizione. In realtà, per lo sport che pratico, dovrei mangiare sempre cosi, [...]
E' nata FLORA Quest'anno avevo pensato di limitare la mia creatività all'esplorazione degli zuccheri aromatizzati e così sononati: Sucre de Provence, Melange e Douceur de vivre ..Il [...]