Gli italiani sono affezionatissimi alle tradizioni. Nella notte di Capodanno nel piatto hanno messo ben 6 milioni di tonnellate tra zamponi e cotechini e 4 mila tonnellate di [...]
Oppure reinventare le lenticchie rimaste l’ultimo dell’anno. Ingredienti: 1 piatto di lenticchie lessate, rimaste dal giorno prima, oppure 1 scatola 200 g di riso 1 cipolla grande [...]
“Vincenzo, penso al Capodanno”. Franca Formenti, se la conosci sai che sta pensando a molto altro. Vorrebbe fotografare il backstage nelle cucine impegnate per il Cenone di San [...]
Tra i regali ricevuti della festività natalizie e di fine anno, il meno gradito e più indesiderato è sicuramente l'aumento di peso, fino a due chili, che hanno avuto coloro i quali non sono [...]
E' probabile che lo abbiate già letto su testate ben più autorevoli di questa, ma è una notizia a suo modo "ghiotta" e mi dispiaceva non segnalarla anche da qui: il best seller del Natale [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloQuesto risotto alle lenticchie era la prima volta che lo cucinavo Ne avevo sentito parlare, ma non credevo che fosse così buono [...]
Buongiorno, Buon Anno e bentrovati!! Nel primo post del 2012 voglio proporvi un piatto semplice e confortevole che in queste giornate invernali ci sta proprio bene!!! Si tratta di una zuppa di [...]
Cotechino con le lenticchie , un classico di fine anno; ogni anno cerco di dare una veste nuova alla ricetta, e questa di seguito, è la ricetta che ho realizzato quest’anno per il 31 [...]
Alessio Pietrobattista è un dottor Jekyll e mr Hyde de ‘a Capitale. Informatico-programmatore di giorno, enostrippato la notte. Collabora con: Repubblica, Vini d’Italia del [...]
Manca qualche giorno al suo arrivo, ma lei è già in partenza sulla sua scopa Ingredienti: spinaci ceci lenticchie zucca pazzata di pomodoro olive nere Procedimento: Con gli spinaci cotti ho [...]
Eccoci riapparsi. Lunga assenza con adeguatagiustificazione: vacanze di Natale in famiglia. Ovviamente il blog ci è mancatoe ci è dispiaciuto soprattutto non essere riusciti a passare nei [...]
Visto che lenticchie e cotechino a San Silvestro non possono proprio mancare perchè di buon auspicio “economico” per il nuovo anno… che ne dite di servirli in modo alternativo [...]
La lenticchia è il legume più digeribile. Il suo amido subisce in fretta l'azione degli enzimi pancreatici e salivari. La fruttura però la appensantisce un pò.Ingrediente Principale: [...]
I legumi sono alimenti plastici (costruttivi) ricchi di energiaFreschi, ma soprattutto secchi, i legumi sono ottime fonti di proteine: quelli secchi ne contengono infatti una quantità [...]
Con il nuovo anno iniziano in settimana anche i 'saldi' per gli acquisti dei prodotti tipici delle feste di Natale offerti a prezzi scontatissimi come cotechini, pandori, panettoni, torroni, [...]
Ingredienti (per 4 persone): 500 g di lenticchie bio 2 foglie d’alloro bio 4 foglie di salvia bio 3 spicchi d’aglio bio 1/2 cipolla bio 1 carota bio 1 gambo di sedano senza le foglie [...]
Con questa semplice ricetta voglio augurare un buon 2012 a tutti voi di Veganblog, che in così poco tempo mi avete accolta con tanto calore! Avevo portato queste lenticchie a una cena di [...]
Sulle tavole del Capodanno sono stati spesi dagli italiani 2,4 miliardi di euro nelle case o fuori nei ristoranti, negli agriturismi e nei locali appositamente allestiti per le feste, con un [...]
Seratina fra amici per la cenetta di Capodanno.Abbiamo bevuto:Champagne Millesimé 2000 Maurice Philippart: Mi ha un po' deluso... perlage zero, leggera ossidazione - Voto 83Verdicchio dei [...]
Pubblicato in: Piatti Unici, Primi Piatti, Ricette Vegane, Ricette Vegetariane, Ricette VerdureVolete alcune ricette per recuperare gli avanzi di Capodanno? Ecco il cous cous con lenticchie e [...]
Per il pranzo di Capodanno c’è chi preferisce mangiare pesce e chi carne. In entrambi i casi, se siete ancora lì indecisi, è il momenti di darvi una mossa, perchè il tempo [...]
-17 Non (avv.). In questi giorni tutti danno consigli su cosa mangiare e bere per San Silvestro e Capodanno. Io, invece, vi racconto cosa NON mangiare in queste occasioni, almeno [...]
Ma lo sentite? Lo sentite questo profumo? E’ polvere da sparo del petardo appena esploso o dei fuochi di artificio. E’ il cotechino cotto insieme alle lenticchie in un pentolone [...]
MENU' CONSIGLIATOTimballo di gamberi peperoni e melanzaneCiambella di tortelliniPanettone gastronomico farcitoZampone con lenticchiePanettone tradizionaleTorrone
Pronti partenza via. Lo scenario di queste ore è facile da intuire. In cucina si sbevazza preparando le portate per il cenone che saluterà gastronomicamente il 2011. Siete già arrivati alla [...]