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Vincitore, e soprattutto premio, sono in arrivo! E’ passato un po’ di tempo ma, per i viaggiatori in cucina, sta arrivando il momento atteso. Chi sarà il vincitore di questa [...]
Altra ricetta con il songino, che da poco ho iniziato ad apprezzare. Come la volta precedente l’ho utilizzato nella preparazione di un’insalata sfiziosa, fatta di pochi e semplici [...]
Praticamente identica agli strufoli napoletani , La Cicerchiata è un tipico dolce generalmente preparato nel periodo di carnevale , ma non solo , riconosciuto ” prodotto agroalimentare [...]
Ingredienti: 500 g farina integrale di farro 7 g lievito secco disidratato (oppure 15 g di lievito di birra) 175 g olio 200 g mandorle 230 g acqua 8 gr sale 7 gr pepe. Preparazione: Tritare [...]
Ingredienti: per 4 persone Fesa di tacchino (circa 300 g) 3 fette Limone 1 Olio extravergine di oliva q.b. Zucchero di canna q.b. Aceto bianco 1 cucchiao Semi di [...]
La torta di mele per San Valentino è un dolce genuino e semplice che potete servire al vostro amore per pranzo o cena, potete anche prepararla e impacchettarla, sarà un regalo goloso che lo [...]
Pochi ingredienti e semplicissimo da realizzare il Semifreddo al Croccante è un magnifico dolce per tutte le occasioni, un dolce classico e sempre buonissimo. Per questo semifreddo ho preparato [...]
4 uova200 g zucchero170 g burro a temperatura ambiente100 g farina di mandorle80 g farina 0080 g farina di risomezza bustina di lievitoqualche goccia di aroma mandorla1 pizzico sale Montare [...]
Mousse di ricotta alle mandorle con bacche di Goji. soprannominate "frutto della longevità" per le proprietà antiossidanti, multivitaminico naturale al 100%. The post Mousse di ricotta alle [...]
Tartufi di panettone con mandorle, noci, cocco, cacao e pistacchi (tartufi del riciclo)Ingredienti per circa 48 pezzi :400 gr panettone senza canditi250 crema di ricotta già pronta50 gr noci [...]
Vi ricordate il Burro di Mandorle? Vi ricordate che vi avevo detto che, essendo neutro, si presta benissimo ad essere utilizzato sia in ricette dolci (come i biscotti al miele) sia in ricette [...]
Ingredienti: fogli di alga nori zucchine germogli avocado crema di mandorle (o altro paté vegetale) pomodori essiccati olive verdure fermentate wasabi (o cren) Procedimento: Per prima cosa [...]
(See below for the recipe in English)Questa insalata freschissima e piena di vitamine è un'esplosione di sapori che ricordano il sole e i colori di questo splendido paese. Vi piacerà [...]
Questi dolcetti al cacao con nutella all’interno sono facili e veloci da fare, sono graziosi ed essendo piccoli hanno bisogno di una cottura breve. Con questa ricetta si ottengono circa [...]
Toglietemi tutto ma non la pasta.Insomma io alla pasta non so proprio rinunciare. Magari non mangio altro ma a pranzo un piatto di pasta me lo devo mangiare.Da un paio di anni poi mi piace [...]
(immagine realizzata da Mai Esteve - Il colore della curcuma)Ricominciare. Da zero. Nuova città. All'altro lato del mondo. E non te lo saresti mai aspettato, Non ora. Quando tutte le tue [...]
Lunedì sera e i propositi del 2015: scrivere di più e riprendere con le ricette dei lunedì senza carne. Riusciranno le nostre eroine a mantenerli per una buona volta? L’ispirazione per [...]
Ingredienti per 4 persone:320 g di farfalle8 carciofi1 limone2 cucchiai d'olio e.v.o.200 g di yogurt naturale bianco1 cucchiaio di mandorle pelate2 cucchiai di aromi tritati (prezzemolo, [...]
Cantucci I cantucci o cantuccini, sono i biscotti più famosi della Toscana. Detti anche i biscotti di Prato, sono dei biscotti secchi alle mandorle, croccanti che nella tradizione toscana, [...]
Con Avete letto il titolo e siete perplessi perché vi sembra impossibile? Bene, allora continuate a leggere e poi provate questa meravigliosa ricetta e non vi pentirete. Il risultato è [...]
Nell'ottobre del 2013, vi avevo segnalato una mostra in essere a Verona, intitolata Verso Monet, La storia del paesaggio dal 600 al 900. In quel frangente mi aveva colpito il [...]
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Eccoci al secondo appuntamento con la mia nuova rubrica #cominciolunedì. Come vi avevo già anticipato, questa volta si parlerà dei bambini, perché se è vero che la dieta mediterranea è [...]
Torta integrale al cacao con zucca, zenzero e mandorleIngredienti : 100 gr farina 0075 gr farina integrale il Molino Chiavazza100 gr amido di mais Il Molino Chiavazza190 gr zucchero200 gr purea [...]
Non smetterò mai di dire che in cucina non si butta via nulla e con il pane avanzato si possono creare tantissime ricette e soprattutto golose torte di pane come questa con l’aggiunta [...]
Grazie per questa ricetta perfetta per chi ha un celiaco in casa! La lista dei dessert senza glutine e’ sempre troppo corta… L’ho provata ieri sera ed e’ venuto [...]
