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ΜΙΚΡΑ ΑΦΡΑΤΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΠΕΡΙΣΤΕΡΙΑ (COLOMBE)Οπως έχουμε ξαναπεί, το πασχαλιάτικο γλυκό ψωμί κολόμπα (colomba, [...]
Ovvero, un “esperimento” sfizioso, in un pomeriggio grigio e solitario, mentre si rovista in dispensa per fare pulizia. Ecco che viene fuori un preparato per torta soffice (farina 00, [...]
Ingredienti: 600 gr di farina 00 170 gr di burro 50 gr di di latte 100 gr di zucchero semolato 3 uova 120 gr di mandorle pelate 15 gr di lievito di birra sale Preparazione: In una ciotola [...]
Nell'osservare una bottiglia che si presenta vestita di un colore argenteo, suggerendoci come deve farsi conoscere un prodotto millesimato, si resta favorevolmente colpiti. Nel calice la [...]
Pranzetto leggero per dare il benvenuto alla primavera? Eccoci con carotine freschissime, col ciuffo, mandorle, marmellata di agrumi e formaggio erborinato. Bastano 20 minuti per portare a [...]
Ingredienti: per 4 persone Petto di pollo 300 g Pancetta tagliata a fettine molto sottili 50 g Carote già pulite 180 g Spinaci giù puliti 100 g Mandorle a lamelle già [...]
Per una Pasqua più saporita, ecco la colomba fatta in casa È tempo di pensare a come festeggiare la Pasqua ed essendo oggi, tra l’altro, il primo giorno di primavera, abbiamo pensato di [...]
In questi ultimi giorni sono stata sommersa di pompelmi, con mia grande gioia, devo ammmettere. Oltre a divorarli al naturale ho deciso di utilizzarne una parte nella realizzazione di alcune [...]
Come si fa ad andare a Mantova e non assaggiare il dolce tipico della città? Io l'ho fatto e devo dire che la Sbrisolona che ho mangiato nel Ristorante Lo Scalco Grasso era [...]
Ingredienti per 4 persone:2 cucchiai di crusca2 cucchiai di germe di grano2 cucchiai di fiocchi di avena50 g di mandorle tritate50 g di nocciole1 banana2 cucchiai di cocco fresco [...]
La colomba pasquale senza glutine è un dolce classico della tradizione ma fatto con una farina particolare che non contiene glutine e che quindi è adatta anche ai celiaci. La farina senza [...]
Amo i dolci dai profumi intensi, specie se agrumati. Amo i dolci sofficissimi. Amo i dolci che prepari in una manciata di minuti. Amo il Pan d’arancio perchè è tutto questo: un profumo [...]
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Colori che si mescolano e ne fanno nascere di nuovi. Osservare il mondo dal finestrino di un treno, che attraversa campagne e paesi, intrecciandone i volti ai colori dei peschi in fiore. Il [...]
Una mela al giorno toglie il medico di torno,conoscete questo detto famoso?Che sia vero o no , io le mele le mangio spesso e le uso anche per cucinare sia ricette dolci che salate.Ci sono molte [...]
Datemi retta: ingrasseremo tutti quanti di almeno una decina di kili, durante l’Expo2015. Sarà inevitabile, visto l’andazzo che stanni prendendo le cose – a partire dalle nuove [...]
Ripassiamo insieme le classiche frittelle da regalare per la Festa del papà Si fa presto a dire frittelle! Ogni regione italiana, infatti, ha la sua ricette specifica, fedele nei secoli e [...]
La storia del vino di Fiorano ha ormai i tratti della leggenda. Inizia all’incirca così: c’era una volta un principe. Questo principe (di Venosa) eredita una tenuta alle porte di [...]
La ricetta per il Bimby dell’agnello pasquale ci permette di preparare con semplicità e velocità una ricetta tipica di questa festa religiosa. Ecco, allora, come possiamo preparare [...]
Volete un’idea semplice per un dolce della Festa del papà? Noi vi suggeriamo i biscotti alle mandorle. Si tratta di un’idea perfetta per dei biscotti che si realizzano con un [...]
Fuori piove… quella pioggerellina fitta e sottile che rende il cielo grigiolino, la voglia di uscire è presso chè zero, nonostante non faccia freddo, occorre trovare un modo per far [...]
Come preparare assieme ai più piccoli una cena speciale per un papà speciale Tra due giorni ricorrerà la Festa del papà, quella che per i bambini è davvero un’occasione speciale da [...]
Rainbow CakeIngredienti: Per il pan di spagna: 4 Uova senza guscio, Stesso Peso Farina, Stesso Peso Zucchero meno 20 gr, 1 Bustina Lievito, 1 Misurino Acqua. Un pizzico di sale, [...]
La crema frangipane è il componente principale della Galette des Rois, il dolce che i francesi preparano per il giorno dell’Epifania. I re a cui si fa riferimento nel nome sono, infatti, [...]
Gorgonzola Se gli Agrumati mi solleticavano, i Formaggi mi fanno letteralmente perdere la testa! Io ho scelto i Formaggi erborinati ed in particolare il Gorgonzola (o come alcuni dicono la [...]
Benvenute Alchimiste, finalmente ci siamo: il primo mese come i primi esperimenti del gruppo degli agrumati si sono conclusi. In primis grazie a tutte coloro che hanno partecipato e un grazie [...]
