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Una torta “sbriciolata”, anche detta “crumble” con un centro di albicocche racchiuso tra uno strato di pasta brisée e uno di croccanti briciole di pasta. Preparazione: [...]
Tra i dolci marchigiani è il più semplice ma è comunque molto gustoso ed energetico. Il nome è probabilmente una delle derivazioni di “frusto”, ossia povero, come lo sono gli ingredienti [...]
Un cremino di morbido cioccolato che si scioglie in bocca regalando una piacevolissima sensazione di fresco! Caratteristica di questo dolce al cioccolato con biscotto morbido alle [...]
Perché freddissimo? Perché non è un vero e proprio gelato denso (senza addensanti) ma è buono lo stesso (ho tratto ispirazione dalla Coppa del nonno vegano di Cassiopea) Ingredienti (per [...]
Ingredienti per persone:350 gr pasta, 4 cucchiai di mandorle, 4 pomodori maturi,100 gr pecorino grattugiato, 1 spicchio di aglio, foglie di basilico, prezzemolo, sale ed [...]
Eccoci alla seconda parte del nostro minicorso video sulla degustazione del vino, leggero delicato e non impegnativo e soprattutto realizzato in mezzo a voi mentre eravate fissi con i nasi nei [...]
Nigella è il nome della persona che mi ha ispirato questa torta… la ricetta mi è venuta in mente in pochi giorni e sabato ho deciso di realizzarla…ecco a voi … gluten free [...]
Quattro modi per il “solito” tofu. Ingredienti per una persona: 1 panetto di tofu 1 cucchiaio di farina di mandorle 1 cucchiaio di semi di papavero 1 cucchiaio di semi di girasole [...]
Quelle persiane color lavanda….. i mobili tinti di bianco, le tende impalpabili…i giardini, sì quei giardini pieni, pieni di fiori… I miei occhi hanno bisogno di vedere quei colori [...]
http://www.peyrano.com/index.htm Un'altra dolcissima collaborazione: Jacopey Cioccolato Peyrano Un'antica cioccolateria torinese che i più fortunati potranno visitare in [...]
Per i foodlovers una settimana da non perdere a Firenze: si esibiranno cinque chef nel corso di pranzi con tanto di spiegazioni accurate. Di seguito i menu ed il comunicato stampa Paolo Lopriore [...]
Procedimento:Cuocete la pasta e in contemporanea preparate il pesto.Per 400 gr di spaghetti kilioffIngredienti:5 foglie di salviauna manciata di rucola45 gr di mandorle2 pomodori secchi60 [...]
Io impazzisco per le torte allo yogurt! E' più forte di me! Appena ne percepisco il profumo vado letteralmente in estasi. Per non parlare poi della consistenza morbidissima e quel gusto [...]
Con tutta la varietà di frutta di cui l’estate è ricca, ecco un post per non dimenticare le care amiche mele, che ci accompagnano, come fedeli amiche, praticamente tutto l’anno. La [...]
Ci siamo, abbiamo i vincitori di questo mese, l'ultimo che da la possibilità di partecipare all'estrazione del soggiorno all'Agriturismo Baglio Costa di Mandorla...Sì, i vincitori, perché [...]
Moliere, Baudelaire, Pablo Neruda ma anche le osterie di Alda Merini letti e interpretati da Gaia Nanni e inframezzati dalla degustazioni tecniche e poetiche di Leonardo Romanelli e il [...]
Adoro questo periodo perchè c'è una gran scelta di frutta e verdura..Ciliegie, Pesche, Nettarine, albicocche.. Ne comprerei un'infinità e mangerei solo quelle. Peccato che i costi siano un [...]
Stamattina mi sono svegliata di buonumore. Dopo tanti giorni di malumore, stanchezza, ed anche un po' di cupezza, oggi ho ritrovato il mio solito umore, tendente all'ottimismo.Il che significa [...]
Tutto è iniziato con la nostra cucina a soqquadro per realizzare la ricetta per il contest #Moscato&Salato quasi allo scadere del termine, da quel momento sono trascorse alcune settimane e [...]
Ingredienti per 20 stuzzichini100 g di mozzarella fiordilatte100 g di crescenza100 g di tomino1 pomodoro tondo medio1 falda di peperone giallo1 falda di peperone rossopeperoncino in polvere [...]
Ieri compleanno del pargolo n. 2, ma oggi niente foto, nè di lui, nè della torta, nè del menù. Perché? Perché il menù è sempre lo stesso, ogni anno, anche la torta è la stessa, e [...]
Avete presente quelle mattine in cui proprio non vi va di alzarvi, figuratevi di andare al lavoro? Ecco, era una di quelle mattine lì. Per fortuna, entrata in segreteria, il mio naso è stato [...]
Forse ha ragione Massimo Sagna quando dice che non esiste la ricetta dello Champagne migliore. Anche quando si tratta di Cristal, forse la cuvée più celebrata e conosciuta al mondo: è una [...]
Non sapevo se dovevo partire oppure no, allora non ho fatto il mio amato yogurt ma si rimedia in fretta, 2 frutti un po’ troppo maturi e via! Ingredienti: 1 mela piccola 1 pera piccola 1/2 [...]
...e dopo le nuvole d’olio dell’anno scorso quest’anno il nostro maestro Paolo Brunelli ci sorprenderà con un abbinamento salato e inedito. il gusto della mandorla della Val di Noto [...]
