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Anni ‘10 del terzo millennio e global warming: i metodi di coltivazione della vite, i sesti d’impianto e i vitigni scelti portano a vinoni da 15 gradi e oltre. L’effetto [...]
Torta al cioccolato! Solo a pensarci viene l’acquolina in bocca. In pasticceria se ne vedono alcune che ci fanno brillare gli occhi per quanto sono belle (e, si suppone, anche buone!). Ma la [...]
ingredienti per 4 persone Per la sfoglia: (Ingrediente Pronto) farina “00” 200 gr olio extravergine coratina 40 gr moscato di Trani 70 gr zucchero a velo Per la mousse: patate dolci 75 gr [...]
1 banana, 150 gr. di fragole, 6 albicocche, 100 gr. di lamponi, ¼ di lt. di latte, 1 cucchiaio di miele, qualche mandorla.Mettete nel frullatore tutta la frutta mondata e lavata e tagliata a [...]
Dato che mi sto specializzando in "polli" (!) non poteva mancare in questo blog il pollo alle mandorle, piatto tipico della cucina cinese. La mia amica Simona lo prepara spesso e mi ha [...]
SCALOPPINA AI 3 AGRUMI (dosi valide per 2 persone) Ingredienti: 300 gr di pollo; 2 cucchiai di burro chiarificato; un bicchiere di brodo vegetale; il succo e la scorza grattugiata di 1/2 cedro; [...]
ENGLISH VERSION?S FORWARD Con un boccone, ho abbracciato l'Italia intera: salame toscano, confettura di fichi neri di Sicilia ed un goccio di aceto balsamico di Modena! Cosa c'è di [...]
Ingredienti: 150gr di farina 100gr di fecola 1bicchiere d’olio 1tazzina di latte 3 uova 100gr di zucchero (80gr nell’impasto + 20 per il finale) 1 bustina di lievito 1 cucchiaio di [...]
La torta di carote è una ricetta di facile preparazione e adattissima ad una leggera e sana colazione accompagnata con il latte. Preparazione: Lavare e pelare le carote, quindi tritarle [...]
Ma quant'è bella la frutta di stagione!Questo è periodo di ciliegie e come avevo già scritto nelle tortine di ricotta pubblicate due settimane fa, oltre a mangiarle così come sono, le ho [...]
Buon giorno a tutti! Ieri avevo voglia di un dolcetto ma al solo pensiero di accendere il forno mi veniva male. Così per la prima volta ho provato a fare un dolce a crudo. Il risultato è stato [...]
Il sorbetto, delizioso per la sua consistenza simile al gelato, con la differenza che non contiene latte, è una valida alternativa anche per gli intolleranti al lattosio. Un leggero e [...]
Redazione di TigullioVino.it Incontro-degustazione sul vino emiliano romagnolo emergente a Sere d’Estate Fresche di Vino. Un vino fresco, frizzante, con un finale di mandorla+ e delle [...]
Ma no!!!!! E' uno scherzo :)))) anche se la ricettina scelta per salutare Simona, che ospita la città di Matera per il nostro Abbecedario, non spicca per morbidezza!!!! Bhé ci troviamo [...]
Questa e' una deliziosa crostata morbida , friabile perche' ho aggiunto alla mia pasta frolla mezza bustina di lievito in polvere.Il ripieno e' una crema alle mandorle con l' aggiunta di [...]
Un sugo a crudo fresco e profumato, perfetto in questa calda stagione e per queste buonissime spaghettine integrali Cavalieri che hanno riscosso un grande successo, presentate come finger food [...]
Proponendovi una nuova ricetta per un primo estivo ho scelto una pasta vegetariana a base di pomodorini e funghi, arricchita nel gusto dalle mandorle che conferiscono a questo piatto una [...]
Per due persone petto di pollo 250 gEmmental 100 g1 dado da brodo2 foglie d’alloro3 cucchiai di mandorle a lamelleolio extravergine d’oliva1 cucchiaio di succo fresco di limone 1 [...]
Generalmente, pensando alla cucina americana l'italiano è portato a immaginare soltanto gli hamburger e gli hot dog dei fast food che si trovano in ogni angolo di strada. Questo [...]
Un dolce veloce e leggero (essendo a base di frutta): ecco il pompelmo con mandorle tostate. Preparazione: 1) Tagliate i pompelmi in due parti e, con l’aiuto di un coltellino, cercate di [...]
Daniela http://oggisimangia.wordpress.com/ ci propone un goloso ed orginale modo per reinventarsi la Colomba. Ingredienti una Colomba di qualità e tanta tanta creativià. [...]
...buon sabato! dove siete al mare? o in qualche pineta a gustarvi il fresco? io purtroppo oggi me ne sto a casa a riposarmi sotto le pale del ventilatore. leggerò qualche libro, [...]
In estate i dolci di cui la frutta è la protagonista fanno da padrone. Ma quanti sono veramente leggeri? Quanti possiamo mangiare davvero tutte le mattine a colazione? Ecco quindi la sfida [...]
Sulle note di “Grazie alla Vita” cantata dai nostri conosciutissimi Almost3 vi lascio questa ricettina veloce e versatile!!! Mi sono ritrovata con un sacco di cicoria da consumare e, [...]
Furono gli Arabi, durante la dominazione in Sicilia, ad introdurre l’uso della frutta secca sia nei dolci che nelle altre pietanze. Questa ricetta è una miscellanea di sapori [...]
